Matcha kontra kawa

Kofeina i jej działanie w porównaniu

Kawa to numer jeden, gdy chcemy pobudzić się rano – po wodzie, to najczęściej spożywany napój na świecie. Ale jej zielona konkurencja depcze jej po piętach: choć matcha nie jest jeszcze tak popularna jak kawa, ten superfood zyskuje coraz większą popularność. Jej delikatny smak i wielowymiarowe korzyści to tylko dwa z wielu powodów, dla których ta wykwintna zielona herbata w proszku podbija serca nie tylko miłośników herbaty.

Ale co matcha ma wspólnego z kawą? To całkiem proste: Zielona herbata zawiera również pewną substancję pobudzającąWyjaśnimy Ci, dlaczego palone ziarna kawy i mielone liście herbaty są do siebie podobne, a jednak się różnią.

Dobrze wiedzieć

Kofeina występuje w różnych ilościach w herbacie i kawie. Kofeina zawarta w matchy wiąże się z polifenolamiTe wtórne związki roślinne zawierają szereg naturalnych barwników, aromatów i substancji obronnych, które mogą być dla Ciebie korzystne. Można je znaleźć w owocach, warzywach i orzechach – a także w dużych ilościach w herbacie. Wiele osób doświadczyło tego Matcha pobudza zatem łagodniej niż kawa.

Czy wiesz, że kakao zawiera również dobre związki roślinne? Zażyj podwójną dawkę, wybierając nasze wegańskie Czekolada Matcha złapać!

Infografik: Matcha vs. Kaffee - Koffeingehalt pro Tasse im Vergleich

Czy matcha zawiera kofeinę?

Tak! W rzeczywistości nie tylko ziarna kawy, ale także sama roślina herbaty dostarczają kofeiny, dawniej znanej jako teina.

Zawartość kofeiny w kawie i matchy różni się w zależności od rośliny, z której pochodzą, oraz sposobu przetwarzania i przygotowania. 1 gram wysokiej jakości proszek matcha zawiera około 35 mg kofeinyNa jedną filiżankę matchy zużywa się od 1 do 3 g matchy. Poniższe liczby mają zatem charakter szacunkowy.

Zawartość kofeiny w jednym napoju:

  • 1 filiżanka Matchy: 70 mg
  • 1 filiżanka kawy: 100 mg
  • 1 Podatek ekspresowy: 75 mg

Warto wiedzieć: Matcha ceremonialna zawiera więcej kofeiny – 3290 mg na 100 g – niż matcha tradycyjna, która zawiera 2950 mg na 100 g.

Matcha zamiast kawy – warto!

Czy rozważasz swoje zastąpienie porannej filiżanki kawy matchąIstnieje wiele dobrych powodów. Chociaż palone ziarna kawy zawierają również przeciwutleniacze i inne cenne substancje, ich spożycie nie jest pozbawione ryzyka.

Co przemawia przeciwko piciu kawy?

  • Jeśli zareagujesz nadwrażliwie, możesz poczuć nerwowość I Kołatanie serca aż do ataków paniki.
  • Puszka kawy Zakłócić sen i powodować niepokój.
  • Napój sprawia, że uzależnionyIm więcej pijesz, tym większa staje się twoja tolerancja na kofeinę i potrzebujesz coraz większych dawek.
  • Nadmierne spożycie kawy może kwas żołądkowy i tym samym wpływać na wygląd Twojej skóry.

Matcha jako substytut kawy – zalety

  • Matcha wykorzystuje całe liście herbaty, zapewniając ziołowy smak Antyoksydanty i aminokwas L-Teanina.
  • Matcha zapewnia naturalne spektrum składników roślinnych
  • Ponieważ krzewy herbaciane rosną w cieniu, zawierają szczególnie bogaty w aminokwasy i chlorofil. To właśnie nadaje mu jaskrawozielony kolor.
  • Proszek matcha powstaje z całych liści, które pijesz. W ten sposób czerpiesz korzyści całe spektrum substancji roślinnych.
  • Matcha może ci pomóc dostarczają tyle samo kofeiny jak kawa – zależy ile proszku użyjesz.
  • Wielu entuzjastów picia matchy twierdzi, że zielony proszek herbaciany delikatniejsze i trwalsze Dzięki temu poczujesz się bardziej zrelaksowany.

Herbata matcha i działanie kofeiny

Zawartość kofeiny w matchy i kawie nie różni się aż tak bardzo. Jeśli użyjesz więcej proszku matcha do przygotowanie, spożyjesz też więcej kofeiny na filiżankę. Dlatego, jeśli chcesz ograniczyć spożycie tego pobudzającego napoju, przygotuj herbatę matcha z umiarkowaną ilością proszku.

Istnieje jednak zasadnicza różnica między kawą a matchą: chociaż nie pije się zmielonych ziaren kawy, lecz jedynie napar z nich przygotowany, można cieszyć się z Matchą cała gama substancji roślinnychDrobny proszek z liści krzewu herbacianego miesza się z wodą. W ten sposób nie tylko spożywasz zawartą w nim kofeinę, ale także pełne spektrum cennych związków roślinnych. Matcha pomaga Ci się obudzić i dostarcza Ci pełną gamę składników o zielonej mocy! Należą do nich: ważne aminokwasy, przeciwutleniacze, witaminy, minerały i substancje gorzkie.

Podstawy: Matcha i kawa

To niemal kultowy faworyt: kawosz kontra fanatyk herbaty – jedni nie reagują na pierwszą filiżankę tego głębokiego, czarnego, pobudzającego napoju, podczas gdy inni przysięgają na komfort aromatycznej, parującej zielonej herbaty w deszczowe dni. Matcha łączy herbatę z kawą i nie jest już tylko tradycyjnym napojem w Kraju Kwitnącej Wiśni. Oto krótkie fakty:

  • Kawa

    Kawowiec uprawiany jest głównie w Afryce i Ameryce Południowej. Po wypaleniu i zmieleniu, jego ziarna są przetwarzane na proszek, który zalewamy gorącą wodą – na niezliczone sposoby.

  • Zapałka

    Z kolei roślina herbaciana pochodzi z Azji, zwłaszcza z Japonii i Chin. Jej liście służą do produkcji nie tylko zielonej herbaty, ale także białej i czarnej. Aby uzyskać wysokiej jakości matchę, najdelikatniejsze liście z pierwszego zbioru są przetwarzane na jedwabisty proszek i zalewane wodą – ale proszek ten również pije się. Matcha jest również niezwykle wszechstronna.

FAQ: Matcha kontra kawa

Czy matcha jest środkiem pobudzającym?

Tak, jeśli kofeina Ci służy. Podobnie jak kawa, matcha również zawiera ten stymulant. Substancja ta może pomóc Ci obudzić się rano lub w czasie popołudniowego spadku energii, gdy potrzebujesz zastrzyku energii.
Ile kofeiny zawiera filiżanka matchy?

Do przygotowania jednej filiżanki matchy potrzeba około 1–3 g proszku. Oznacza to, że zawartość kofeiny wynosi około 35–105 mg na filiżankę matchy.
Czy matcha zawiera mniej kofeiny niż kawa?

Zależy to od sposobu przygotowania matchy lub kawy. Średnio filiżanka matchy (70 mg kofeiny) zawiera o około 30 mg mniej kofeiny niż zwykła filiżanka kawy (100 mg kofeiny).
Czy kofeina zawarta w matchy działa inaczej niż kofeina zawarta w kawie?

Doświadczenie pokazuje, że matcha może być łagodniejsza dla zdrowia niż kawa. Może to wynikać z faktu, że kofeina zawarta w zielonej herbacie wiąże się z polifenolami. Spróbuj sam!
Czy matcha jest zdrowsza niż kawa?

Oprócz kofeiny, matcha dostarcza Ci bogactwo cennych związków roślinnych, które możesz w pełni spożyć dzięki specjalnej metodzie przygotowania. Wypijasz bowiem cały liść krzewu herbacianego.

Różne warianty Matchy

Nasze zestawy Matcha

Idealne do przejścia na Matchę

  • Organiczny proszek Matcha
  • Trzepaczka do matchy wykonana z bambusa
  • ręcznie robiona trzepaczka do matchy

Dostępne również jako zestaw startowy i zestaw podróżny

Zestawy Matcha

Również interesujące

Wyświetl wszystkie