Matcha - preparar de forma deliciosa
Stefanie GiesingerTodos os dias começo com o Matcha Cerimonial. Ele dá-me energia e um impulso de vitaminas.
Nancy TabillionUma taça de matcha, rica em nutrientes e antioxidantes, pode ser a forma mais simples de amor-próprio! E só são precisos alguns minutos para incorporar esta cerimónia do chá na sua rotina!
Dia de ReméO Ceremonial Grade Matcha é incrivelmente suave e agradável. Bebo-o diariamente há quase três anos e mal consigo imaginar a minha rotina sem ele.
tiras de slidesO meu matcha favorito absoluto 💚
"Já experimentei muitas variedades, mas esta aqui é a minha favorita indiscutível. Quer quente com leite de aveia ou gelada com puré de manga - é o fornecedor perfeito de energia e exatamente com o que eu mais gosto de começar a minha manhã."
Benefícios - Matcha como tudo-em-um
Produção
A nossa plantação de chá é uma empresa tradicional, que se encontra em regime familiar há várias gerações e que produz Bio-Matcha há algumas décadas.
A nossa qualidade é confirmada por rigorosos padrões do certificado ecológico da entidade certificadora japonesa JONA e da certificação biológica alemã.
cultivo
Os agricultores de chá protegem as plantas com telas de tecido pretas ou tradicionalmente com palha do sol. Além disso, são utilizados painéis solares. Isso aumenta a quantidade de clorofila nas folhas e torna o sabor mais suave. O cultivo é feito sem pesticidas. São realizadas amostras de solo anuais, bem como testes de laboratório em relação à contaminação por metais pesados e radiação, para poder fornecer a melhor qualidade possível. Além disso, cada lote é cuidadosamente verificado quanto às suas propriedades minerais.
Origem
A área de cultivo do chá Matcha pertence às melhores e também às mais antigas regiões de cultivo de chá do Japão: a região de Uji, situada a oeste de Osaka. A região é conhecida pela sua água limpa e solo rico em nutrientes, livre de pesticidas. No local, encontra-se o clima adequado: a névoa dos rios Uji e Kizu mantém as plantas de chá húmidas e reduz o risco de danos por geada.