Ceremonial Grade - 1. +2. Ernte
Chá Bio Matcha Tradicional – 30g
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Descrição
Matcha revigorante para uso diário.
Feito para lattes, rotinas e momentos de concentração.
Este matcha é proveniente de Uji, Quioto – uma das regiões produtoras de chá mais conceituadas do Japão. Uma mistura de chás da primeira e da segunda colheita garante um perfil equilibrado: cremoso, intenso e ligeiramente amargo. Ideal para quem bebe matcha diariamente – simples ou num latte.
À primeira vista
• Matcha orgânico do Japão (Uji, Quioto)
• Mistura da 1ª e 2ª colheita
• Intenso, cremoso, ligeiramente ácido
• Perfeito para Matcha Latte e para uso diário
• Solo de pedra em Uji
• Cultivares selecionadas: Mistura Oshii composta por Seamidori, Okumidori e Yabukita
• Teor de cafeína: 100g 2950 mg (Grau Cerimonial (contém mais cafeína)
Sabor e personalidade
A primeira colheita traz uma doçura delicada e notas umami. A segunda colheita acrescenta notas frescas e típicas do chá verde. O resultado: um matcha equilibrado e intenso, particularmente adequado para lattes ou porções maiores.
Para quem é indicado?
Mais forte e com um sabor ligeiramente mais amargo devido à inclusão de matcha de segunda colheita. Menos doce, mas mais intenso e encorpado. O seu aroma mais rico torna-o particularmente adequado para bebidas com leite e cocktails modernos de matcha. Ideal para lattes de matcha ou para quem prefere um matcha mais forte e clássico.
Origem e Processamento
Região de cultivo: Uji, Quioto (Japão)
Vindimas: Primavera de 2025
As folhas de chá são sombreadas até 32 dias antes da colheita, suavemente vaporizadas e depois moídas tradicionalmente em moinhos de pedra de granito ((aproximadamente 30 g de matcha por hora) são moídos.
Mais detalhes sobre o produto:
Tipo de produto: Pó de matcha
Conteúdo: 30g
Qualidade: Mistura da 1ª e 2ª colheita (Grau Cerimonial)
Cultivar: Okumidori, Yabukita, Saemidori
Amortecimento: curto (aproximadamente 20 segundos)
Processamento: Moagem de pedra (granito)
Sombreamento: ua Sombreamento total, até 32 dias antes da colheita.
Certificação biológica: Orgânico da UE, JAS Orgânico, FSSC Japão
Usar: Matcha Latte, puro, preparação diária
qualidade
Este matcha é feito principalmente com folhas da primeira colheita, complementadas com uma segunda colheita para maior intensidade. Exames laboratoriais regulares Garantir uma qualidade consistentemente elevada.
O que é o Matcha?
O matcha é um chá verde finamente moído, onde se consome a folha inteira. Isto cria uma experiência de sabor particularmente intensa. O que distingue o pó de matcha é a sua elevada proporção de antioxidantes saudáveis, que, segundo consta, fortalecem o sistema imunitário e combatem o processo de envelhecimento.
Nota: Armazene em local fresco e seco!
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Certificado biológico
O Health Bar Matcha é um dos poucos no mercado com certificação biológica.
Qual o matcha que combina melhor consigo?
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Matcha Cerimonial Biológico (1ª Colheita, Mistura)
para a cerimóniaUm matcha premium bem equilibrado, da primeira colheita, com um sabor suave e delicado e uma cor verde vibrante. A mistura de diferentes cultivares garante um equilíbrio harmonioso. O nosso Matcha Cerimonial apresenta também um teor de cafeína mais elevado, de 3290 mg por 100 g. do que a tradicional.
Perfeito para o dia a dia – simples ou como um matcha latte. Adequado para principiantes e utilizadores avançados. -
Matcha Tradicional Biológico (1ª e 2ª Colheita, Mistura)
PARA O TRADICIONALMais forte e com um sabor ligeiramente mais amargo devido à inclusão de chá da segunda colheita. Menos doce, mas mais intenso e encorpado. O seu aroma mais rico torna-o particularmente adequado para bebidas com leite e cocktails modernos de matcha. O nosso Matcha Tradicional contém 2950 mg de cafeína por 100 g.
Ideal para Matcha Latte ou para quem prefere uma bebida Matcha mais forte e clássica. -
Matcha Okumidori (Cultivar Único, Uji)
EM BREVEA nossa qualidade superior. Feito com a rara variedade Okumidori de Uji, este matcha impressiona pelo seu aroma excecionalmente puro, delicada doçura natural e sabor umami profundo. Praticamente sem amargor, com um sabor sedoso e elegante.
Ideal para puro prazer e momentos de contemplação com matcha ao mais alto nível.
Porquê o Matcha?
O matcha é um chá verde finamente moído originário do Japão. Utiliza as folhas do chamado chá Tencha, que são cultivadas à sombra antes da colheita.
Ao contrário do chá verde clássico, no matcha é consumida a folha inteira – o que resulta num sabor mais encorpado e numa cor particularmente intensa.
O matcha não é preparado por infusão, mas sim consumido inteiro, como um pó de chá finamente moído. Isto cria uma experiência de sabor mais intensa – e um tipo diferente de energia.
Muitos apreciam o matcha como Alternativa ao café: Para foco absoluto, sem as típicas oscilações de energia. Através da combinação de cafeína e componentes naturais. L-A teanina é muitas vezes vista como responsável por tornar o matcha mais equilibrado e calmante.
A sua introdução ao mundo do Matcha – Workshop
Mergulhe no mundo do matcha online em apenas 30 minutos – tudo no conforto da sua sala de estar!
No nosso pequeno workshop de matcha, aprenderá tudo o que precisa de saber sobre o nosso produto. Tradicional e Matcha cerimonial Você precisa de saber.
Benefícios - Matcha como um polivalente
Stefanie GiesingerO Matcha Tradicional tem um sabor um pouco mais intenso que o Matcha Cerimonial. Na verdade, gosto de beber os dois puros, mas continuo a preferir o Matcha Cerimonial.
Nancy TabillionNo verão, gosto de beber um Iced Matcha Latte com o nosso Matcha Tradicional e um toque de arroz e leite de coco. Nos dias mais frios, o nosso Matcha Cerimonial é obrigatório – puro, com água morna, sem aditivos!
Thuha NguyenUma das minhas marcas de matcha favoritas que já experimentei! É bastante suave, tem um sabor delicioso e, no geral, é um bom matcha por um preço razoável. Com certeza voltarei a comprar!
Tiras deslizantesO meu matcha favorito absoluto 💚
Já experimentei muitas variedades, mas esta é, sem dúvida, a minha preferida. Seja quente com leite de aveia ou gelado com puré de manga, é o energético perfeito e exatamente com o que gosto de começar a manhã.
Produção
A nossa quinta de chá é um negócio familiar tradicional que está em funcionamento há várias gerações e produz matcha biológico há várias décadas.
A nossa qualidade é confirmada pelos rigorosos padrões do certificado biológico do organismo de certificação japonês JONA e da certificação biológica alemã.
Cultivo
Os produtores de chá protegem as plantas do sol com lonas têxteis pretas ou, tradicionalmente, com palha. Os painéis solares também são utilizados. Isto aumenta o teor de clorofila nas folhas e suaviza o sabor. O cultivo é realizado sem pesticidas. São recolhidas amostras anuais de solo, bem como testes laboratoriais para detetar a contaminação por metais pesados e radiação, para garantir a mais alta qualidade possível. Além disso, cada lote é cuidadosamente testado quanto ao seu teor em minerais.
Origem
A região de cultivo do chá Matcha é uma das melhores e mais antigas do Japão: a região de Uji, a oeste de Osaka. A região é conhecida pela sua água limpa e solo rico em nutrientes, livre de pesticidas. O clima é ideal: a neblina dos rios Uji e Kizu mantém as plantas de chá húmidas e reduz o risco de danos causados pela geada.
Testado em laboratório
Transparência que se pode saborear: O nosso matcha orgânico é testado regularmente por laboratórios independentes.
Porquê? Porque bebemos o nosso próprio matcha todos os dias – e porque queremos que saiba exatamente o que tem na sua chávena.
Os resultados mostram:
- Não foram detetados pesticidas.
- Metais pesados significativamente abaixo dos limites da UE
- Excelente qualidade microbiológica.
Disponibilizamos aqui todos os relatórios de testes de forma transparente.
