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1. Transición suave

Pasa del café al matcha en 5 pasos

Estar sin café puede sentirse como la peor resaca de la mañana. Por eso, es fundamental encontrar una transición gradual para evitar sobrecargar el cuerpo. Recomiendo sustituir uno de tus cafés diarios por un matcha latte durante los dos primeros días. Después, aumenta gradualmente la cantidad a un matcha latte al día hasta que hayas sustituido por completo el café al final de la semana.

2. La preparación correcta

Una preparación adecuada es importante para garantizar que el primer matcha latte sea un éxito total en cuanto a sabor:

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Dosis de matcha

Un TL cancelado Matcha (2 cucharas de bambú) en un Dale un tazón de matcha (chawan).

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Agregar agua

Agregue un poco de agua (aprox. 30 ml) y con la ayuda de un Batido de matcha (chasen) cremoso remover ( movimientos en forma de Z).

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Agregar leche

Con el Vierte el matcha en la leche espumada y disfruta.

3. No toda la leche es igual

La leche influye mucho en el sabor del matcha, y existen muchas diferencias entre marcas. Lo ideal es probar varias hasta encontrar tu favorita. A mí me encanta la leche vegetal para baristas. También hay opciones muy ricas de leche de avena o soja.

4. Inicialmente más leche que agua en la preparación

Para quienes se inician en el mundo del matcha, siempre recomiendo usar menos agua para la mezcla y más leche espumada. Las proporciones se pueden ajustar después según se desee. Mi mezcla favorita ahora es 50% agua, 50% leche espumada, y me encanta. Al principio, sin embargo, también necesitaba más leche que agua.

5. Crear conciencia

Recuérdate constantemente por qué es importante el cambio. Para mí, los beneficios fueron un argumento convincente después de solo una o dos semanas, y eso me motivó aún más a seguir tomando matcha. Me sentía más lúcida y concentrada, sin el típico bajón de energía que produce el café. Últimamente, había notado que el café me quitaba más de lo que me aportaba.