Matcha vs. Café

Cafeína y efectos en comparación

El café es la opción número uno para empezar la mañana con energía; después del agua, es la bebida más consumida en todo el mundo. Pero su competencia ecológica le pisa los talones: aunque el té matcha aún no es tan popular como el café, este superalimento se está volviendo cada vez más popular. Su delicado sabor y sus múltiples beneficios son solo dos de las muchas razones por las que este fino polvo de té verde conquista a más que solo los amantes del té.

Pero ¿qué tiene que ver el matcha con el café? Es muy sencillo: El té verde también contiene una cierta sustancia estimulante.Te contamos en qué se parecen y en qué se diferencian los granos de café tostados y las hojas de té molidas.

Bueno saber

La cafeína está presente en diferentes cantidades en el té y el café. La cafeína del matcha está ligada a los polifenoles.Estas sustancias vegetales secundarias incluyen una gama de colorantes, saborizantes y sustancias protectoras naturales que pueden ser beneficiosas. Se encuentran en frutas, verduras y frutos secos, y en grandes cantidades en la planta del té. Muchas personas han experimentado esto. Por lo tanto, el matcha te despierta más suavemente que el café..

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Infografik: Matcha vs. Kaffee - Koffeingehalt pro Tasse im Vergleich

¿El matcha tiene cafeína?

¡Sí! De hecho, no sólo los granos de café sino también la propia planta del té proporcionan cafeína, anteriormente conocida como teína.

El contenido de cafeína del café y el matcha varía según la planta de origen, el procesamiento y el método de preparación. 1 gramo polvo de matcha de alta calidad Contiene alrededor de 35 mg de cafeínaPara una taza de matcha, se utilizan entre 1 y 3 g. Por lo tanto, las siguientes cifras son solo estimaciones.

Contenido de cafeína por bebida:

  • 1 taza de Matcha:70 mg
  • 1 taza de café:100 mg
  • 1 Impuesto Expreso:75 mg

Bueno saber: El matcha de grado ceremonial contiene más cafeína, 3290 mg por 100 g, que el matcha de grado tradicional, 2950 mg por 100 g.

Matcha en lugar de café: ¡vale la pena!

¿Estás considerando tu? Reemplazar tu taza de café de la mañana con matchaHay muchas buenas razones para ello. Si bien el grano tostado también contiene antioxidantes y otras sustancias valiosas, el consumo de café conlleva riesgos.

¿Qué habla en contra del consumo de café?

  • Si reaccionas con hipersensibilidad, puedes sentirte... nerviosismo y palpitaciones del corazón hasta ataques de pánico.
  • Lata de café Perturbar el sueño y causar ansiedad.
  • La bebida hace adictoCuanto más bebes, mayor será tu tolerancia a la cafeína y necesitarás dosis cada vez mayores.
  • El consumo excesivo de café puede ácido del estómago y por lo tanto incluso afectar la apariencia de tu piel.

Matcha como sustituto del café: las ventajas

  • Al utilizar la hoja de té entera, Matcha proporciona hierbas Antioxidantes y el aminoácido L-Teanina.
  • Matcha proporciona un espectro natural de ingredientes vegetales.
  • Debido a que las plantas de té crecen a la sombra, contienen particularmente rico en aminoácidos y clorofilaEsto, por cierto, es lo que le da su color verde brillante.
  • El polvo de matcha se elabora con hojas enteras y se bebe. Así es como te beneficias. todo el espectro de sustancias vegetales.
  • El matcha puede ayudarte Proporcionar la misma cantidad de cafeína como el café, dependiendo de la cantidad de polvo que uses.
  • Muchos bebedores entusiastas de matcha informan que el polvo de té verde Más suave y duradero Esto te hará sentir más relajado.

El té matcha y los efectos de su cafeína

El contenido de cafeína del matcha y el café no es tan diferente. Si además usas más matcha en polvo para... preparaciónTambién consumirás más cafeína por taza. Por lo tanto, si quieres reducir la ingesta de este estimulante, deberías preparar tu té matcha con una cantidad moderada de polvo.

Sin embargo, hay una diferencia crucial entre el café y el matcha: mientras que no se bebe el grano de café molido, sino solo una infusión hecha con él, se disfruta con Matcha toda la gama de sus sustancias vegetalesEl fino polvo de las hojas de la planta del té se mezcla con el agua. De esta manera, no solo consumes la cafeína que contiene, sino también todo el espectro de sus valiosos ingredientes vegetales. ¡El matcha te ayuda a despertarte con su completo paquete de ingredientes verdes! Estos incluyen Aminoácidos importantes, antioxidantes, vitaminas, minerales y sustancias amargas..

Lo básico: Matcha y café

Es casi un favorito de culto: adictos al café vs. fanáticos del té: algunos se quedan insensibles ante su primera taza de este estimulante negro intenso, mientras que otros se deleitan con el reconfortante sabor de una taza de té verde fragante y humeante en días lluviosos. El matcha une las fronteras entre el té y el café y ya no es solo una bebida tradicional en la tierra del sol naciente. Aquí tienes algunos datos:

  • café

    El café se cultiva principalmente en África y Sudamérica. Tras tostarlo y molerlo, sus granos se transforman en un polvo sobre el que vertemos agua caliente de innumerables maneras.

  • matcha

    La planta del té, a su vez, es originaria de Asia, especialmente de Japón y China. Sus hojas se utilizan para producir no solo té verde, sino también té blanco y negro. Para obtener un matcha de alta calidad, las hojas más delicadas de la primera cosecha se procesan hasta obtener un polvo sedoso que también se infusiona con agua, aunque también se puede beber. El matcha también es increíblemente versátil.

Preguntas frecuentes: Matcha vs. Café

¿El matcha es un estimulante?

Sí, si la cafeína te funciona. Al igual que el café, el matcha también contiene este estimulante. Esta sustancia puede ayudarte a despertarte por la mañana o durante el bajón de la tarde cuando necesitas un subidón de energía.
¿Cuánta cafeína hay en una taza de matcha?

Se utilizan aproximadamente de 1 a 3 g de matcha en polvo para preparar una taza. Esto significa que el contenido de cafeína es de entre 35 y 105 mg por taza de matcha.
¿El matcha contiene menos cafeína que el café?

Depende de cómo prepares tu matcha o café. En promedio, una taza de matcha (70 mg de cafeína) contiene unos 30 mg menos de cafeína que una taza de café normal (100 mg de cafeína).
¿La cafeína del matcha funciona de forma diferente que la del café?

La experiencia demuestra que el matcha puede ser más suave que el café. Esto podría deberse a que la cafeína del té verde en polvo está ligada a los polifenoles. ¡Pruébalo tú mismo!
¿Es el matcha más saludable que el café?

Además de la cafeína, el matcha aporta una gran cantidad de valiosos compuestos vegetales, que se absorben completamente gracias a su método especial de preparación, ya que se bebe la hoja entera de la planta del té.

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