Matcha glacé à la mangue – Matcha du mois : juin

La mangue fruitée, le lait de coco crémeux et le matcha finement fouetté s'associent pour créer une combinaison que nous buvons actuellement sans cesse.

Rafraîchissant, simple, et un petit air de vacances dans un verre.

Pourquoi nous l'aimons :

La douceur naturelle de la mangue s'harmonise à merveille avec les notes délicates et légèrement amères du matcha. Associée à l'onctuosité du lait de coco, elle crée une boisson légère et estivale, aussi belle à regarder qu'à déguster.

La mangue fruitée, le lait de coco crémeux et le matcha finement fouetté se réunissent et créent une combinaison que nous buvons actuellement de haut en bas.

Rafraîchissant, simple et un peu de vacances dans un verre.

Pourquoi nous l'aimons :

La douceur naturelle de la mangue s'harmonise parfaitement avec les notes fines et légèrement amères du matcha. En combinaison avec du lait de coco crémeux, vous créez une boisson au goût léger et estival et belle en même temps.

 Allez directement à la recette

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Ingrédients pour 1 verre

  • 80 à 100 g de mangue (décongelée)
  • 20-30 ml d'eau pour réduire en purée
  • Glaçons
  • 200 à 250 ml de lait de coco (ou boisson au riz et à la noix de coco)
  • 3g de matcha + 60ml d'eau
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🧑‍🍳 Voici comment faire – étape par étape

  • Décongelez la mangue surgelée et mélangez-la avec un peu d'eau pour obtenir une fine purée.
  • Mettez 2 cuillères à soupe de purée de mangue dans un verre.
  • Remplissez le verre de glaçons puis de lait de coco.
  • Battre le matcha avec de l'eau jusqu'à ce qu'il soit mousseux
  • Versez délicatement le matcha sur les glaçons et le lait de coco – et servez !
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💡 Conseils & Astuces

Pour plus de fruité : Un peu de jus de citron vert dans la purée de mangue assure plus de fraîcheur et fait encore plus ressortir la mangue.

Pour des couches parfaites : Bien refroidir le lait de coco avant de le verser et verser lentement le matcha à l'aide du dos d'une cuillère. Cela crée un magnifique look superposé.

Quel est le goût du Matcha Glacé à la Mangue ?

Le Iced Mango Matcha associe la douceur fruitée de la mangue aux notes fines et légèrement acidulées du matcha. Le lait de coco offre également une texture crémeuse et un agréable arôme tropical.
Quel matcha convient à cette recette ?

Pour cette recette nous vous conseillons notre Matcha de Cérémonie Bio. Son goût équilibré s'harmonise particulièrement bien avec la douceur naturelle de la mangue.
Puis-je utiliser un autre lait à la place du lait de coco ?

Oui. La boisson est également délicieuse avec les boissons à l'avoine, aux amandes ou au soja. Cependant, le lait de coco lui confère cette note particulièrement onctueuse et estivale.

  • Végétalien

  • Sans gluten

    lorsqu'on utilise de la farine sans gluten

  • Parfait pour les moments conscients

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