Crumble aux pommes et au matcha

Une douce chaleur automnale avec une touche de matcha 🍏💚
Ce crumble aux pommes et au matcha associe la douceur des pommes vertes à la subtile saveur du matcha dans sa croûte croustillante. Servi chaud, il est idéal avec une glace à la vanille végane : un dessert simple et réconfortant qui revisite les classiques aux pommes avec le matcha HEALTHBAR !

Ce crumble aux pommes et au matcha associe des morceaux de pomme sucrés avec une touche d'agrumes et une garniture au matcha dorée et croquante. Notre légère note amère HEALTHBAR Matcha de cérémonie Donne au crumble une saveur particulière sans être envahissant. Parfait pour un dessert rapide par temps frais ou comme gâterie réchauffante l'après-midi - particulièrement délicieux avec de la glace végétalienne à la vanille.

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Gewürfelte grüne Äpfel mit Matcha Streuseln für Matcha Apfel Crumble

✨ Ingrédients pour 1 petit plat à gratin (environ 2 portions)

Pour la couche de pommes :

  • 2 pommes vertes
  • Jus d'un demi citron
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe d'amidon

Pour la garniture du crumble au matcha :

  • 7 cuillères à soupe de farine
  • 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à café BARRE SANTÉ Matcha
  • 50g de beurre végétalien
Découvrez le matcha

🧑‍🍳 Voici comment faire – étape par étape

1. Préparez les pommes Coupez les pommes en cubes et mélangez le jus de citron, le sucre et la fécule dans un plat allant au four.

2. Laissez reposer Laissez infuser brièvement le mélange pour que les pommes libèrent du jus et que l'amidon soit activé.

3. Préparez le crumble Farine d'avoine, sucre et BARRE SANTÉ Matcha Mélanger et pétrir le beurre avec les mains jusqu'à obtenir une pâte friable.

4. Couches Saupoudrer uniformément le crumble au matcha sur le mélange de pommes.

5. Cuisson Cuire au four à 170 °C pendant environ 20 minutes et servir chaud – éventuellement avec de la glace végétalienne à la vanille.

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💡 Conseils & Astuces

  • Pour plus de croquant, ajoutez des amandes ou des noisettes concassées au crumble
  • 1 cuillère à café de cannelle dans la garniture aux pommes est parfaite pour une version automnale
  • Avec les pommes Granny Smith aigres, le résultat est particulièrement aromatique
Puis-je utiliser d’autres types de pommes ?

Oui – Granny Smith ou Boskoop conviennent particulièrement en raison de leur acidité naturelle.
La saveur du matcha devient-elle forte ?

Il reste doux et s'harmonise parfaitement avec les pommes sucrées et le topping croquant.
Puis-je faire le crumble sans gluten ?

Oui, utilisez simplement de la farine et de l'avoine sans gluten.
Pourquoi HEALTHBAR Matcha ?

Notre matcha de cérémonie garantit une couleur éclatante, un goût doux et une stabilité optimale à la cuisson. 👉 À propos du produit

📊 Valeurs nutritionnelles par portion (environ)

valeur nutritionnelle Foule
calories 185 kcal
glucides 29 g
Graisse 7 g
protéine 2 g

  • Végétalien

  • Sans gluten

    lorsqu'on utilise de la farine sans gluten

  • Parfait pour les moments conscients

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