Matcha glacé à la cerise

Doux, légèrement acidulé et tout simplement magnifique : ce Matcha glacé à la cerise combine des cerises fruitées avec notre Barre Santé Matcha à un latte glacé végétalien qui n'est pas seulement beau ! 🍒💚

Kirschen und Matcha? Eine traumhafte Kombination! Die Süße der erwärmten Kirschen trifft auf die samtige Frische unseres Health Bar Matchas – perfekt geschichtet auf Eis mit cremiger Pflanzenmilch. Dieser Drink ist nicht nur ein Blickfang, sondern auch der perfekte Genuss für warme Tage. Schnell gemacht, vollgepackt mit Geschmack – der Cherry-Iced-Matcha bringt Farbe in dein Glas und Energie in deinen Tag. 💚

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🔍 La recette en un coup d'oeil

Merkmal	Details
Gericht	Iced Latte, Sommerdrink, Kirschgetränk, Erfrischungsgetränk
Kategorie	Vegan, Getränke, Matcha, Clean Drink, Koffein-Boost, fruchtig
Küche	Fusion, Japan meets Summer Vibes
Zubereitung	ca. 10 Minuten
Backzeit	-
Gesamtzeit	ca. 10 Minuten
Portionen	2 Portionen
Level	Easy
Kalorien	ca. 90–110 kcal pro Glas

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✨ Zutaten für 2 Gläser

ca. 150 g entsteinte Kirschen (frisch oder TK, leicht aufgetaut)
1–2 TL Health Bar Bio Matcha – zum Produkt
ca. 300 ml pflanzliche Milch (z. B. Hafer-, Reis- oder Mandelmilch)
1–2 TL Ahornsirup (optional, je nach Süße der Kirschen)
Eiswürfel
ca. 50–60 ml Wasser zum Anrühren des Matchas

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🧑‍🍳 So geht's–Étape par étape

1. Kirschen vorbereiten
Kirschen mit einer Gabel zerdrücken und in einem kleinen Topf mit Ahornsirup bei schwacher Hitze erwärmen, bis ein dickes Kirschpüree entsteht. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

2. Matcha anrühren
Health Bar Matcha mit 50–60 ml heißem Wasser (nicht kochend) glattrühren oder mit einem Bambusbesen aufschäumen.

3. Gläser schichten
Das Kirschpüree auf zwei Gläser verteilen. Eiswürfel darüber geben, dann mit kalter pflanzlicher Milch auffüllen.

4. Matcha on Top
Zuletzt den Matcha über die Milch gießen – für ein wunderschönes Farbspiel im Glas.

5. Genießen
Optional mit einer Kirsche oder etwas Minze garnieren & sofort genießen.

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💡 Trucs et astuces

Verwende frische Kirschen in der Saison für besonders intensives Aroma – TK-Kirschen funktionieren das ganze Jahr.
Noch fruchtiger? Gib zusätzlich 1 TL Limettensaft zum Kirschpüree.
Du willst’s cremiger? Nimm Kokos-Reismilch oder Barista-Hafermilch für den Extra-Schmelz.

Kann ich die Kirschen auch roh verwenden?

Ja – du kannst die Kirschen auch direkt pürieren und durchsieben. Durch das Erwärmen entsteht aber eine sämigere Konsistenz und intensiverer Geschmack.

Funktioniert das Rezept auch ohne Süßung?

Absolut! Wenn du sehr süße Kirschen verwendest, kannst du den Ahornsirup einfach weglassen – unser Matcha passt auch zu natürlicher Fruchtsüße.

Welche Milch passt am besten?

Besonders lecker ist Kokos-Reis- oder Hafermilch – sie harmonieren wunderbar mit der fruchtigen Note der Kirschen und dem Matcha.

Kann ich das Kirschpüree auf Vorrat machen?

Ja, du kannst es 2–3 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder portionsweise einfrieren – ideal für schnellen Matcha-Genuss.

Wie gelingt die perfekte Schichtung?

Gieße den Matcha ganz langsam über einen Löffelrücken oder Eiswürfel – so bleibt er obenauf und vermischt sich erst beim Umrühren.