Mocktail Citron-Gingembre-Matcha

Croquant, acidulé & Rafraîchissant – ce mocktail matcha citron-gingembre est l'apéritif sans alcool parfait pour la fin de l'été ! 🍋🫚💚

Ce mocktail au matcha apporte beaucoup de fraîcheur dans le verre : le jus de citron apporte une base acidulée, le gingembre frais apporte un piquant agréable - et HEALTHBAR Matcha de cérémonie Pour son arôme doux et amer. Infusé d'eau gazeuse et raffiné d'une touche de sirop d'érable, le résultat est une boisson non alcoolisée qui se déguste après le travail, un brunch ou sur la terrasse ensoleillée. Fantaisie, sain – et préparé en 5 minutes.

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✨ Ingrédients pour 1 verre

  • 1 cuillère à café HEALTHBAR Matcha de cérémonie
  • env. 60 ml d'eau
  • Jus de ½ citron
  • 1 cuillère à café de jus de gingembre frais
  • 1 cuillère à café de sirop d'érable
  • Glaçons au choix
  • env. 100-150 ml d'eau gazeuse
Découvrez le matcha

🧑‍🍳 Voici comment faire – étape par étape

1. Mélanger le matcha BARRE SANTÉ Matcha Mousse avec env. 60 ml d'eau sans grumeaux.

2. Préparez du citron & gingembre Pressez le citron. Pour le jus de gingembre : Réduisez en purée un morceau de gingembre de 2 à 3 cm avec un peu d'eau dans un mixeur et passez-le au tamis.

3. Remplissez le verre Remplissez un verre de glaçons, ajoutez le jus de citron, le jus de gingembre et le sirop d'érable.

4. Ajoutez du matcha Versez le matcha préparé dans le verre et remuez doucement le tout.

5. Versez & profitez Remplissez d'eau gazeuse, remuez brièvement & dégustez immédiatement glacé !

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💡 Conseils & Astuces

  • Pour plus de fraîcheur : râpez le zeste de citron dans le verre ou décorez de menthe.
  • Vous l’aimez plus intense ? Augmentez la dose de matcha à 1,5 c.
  • La boisson fonctionne également bien comme apéritif sans alcool – avec style dans un verre à vin !
Puis-je utiliser du jus de gingembre tout prêt ?

Oui, mais le gingembre fraîchement réduit en purée a une saveur beaucoup plus intense et ne contient aucun additif.
Puis-je préparer la boisson ?

Vous pouvez mélanger à l’avance le matcha, le citron, le gingembre et le sirop d’érable et conserver au réfrigérateur. Complétez avec de la glace uniquement au moment de servir. & eau gazeuse.
Quel est le goût sucré du mocktail ?

Agréablement frais avec une légère douceur - vous pouvez également omettre le sirop d'érable ou l'ajuster à votre goût.
Qu'est-ce qui va bien avec comme collation ?

Des crackers copieux, des edamames, des noix ou même un biscuit léger au matcha sont des compagnons idéaux.

📊 Valeurs nutritionnelles par verre (environ)

valeur nutritionnelle Foule
calories 35 kcal
glucides 7 g
Sucre 5 g
caféine 25–30 mg

  • Végétalien

  • Sans gluten

    lorsqu'on utilise de la farine sans gluten

  • Parfait pour les moments conscients

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