Une friandise fraîche et traditionnelle

Latte glacé au matcha : recette et conseils de préparation

Le Matcha Latte glacé est non seulement rafraîchissant, mais aussi une touche de nature dans un verre. Il incarne un havre de paix et un art de vivre dans les villes animées qui ne dorment jamais. Ce thé vert rafraîchissant est devenu un symbole de la modernité. Sa couleur verte vibrante reflète la nature et son goût témoigne d'un processus de production traditionnel et soigné. Découvrez cette boisson culte avec nous et apprenez à la préparer vous-même à la perfection.

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Préparation d'un Matcha Latte glacé

Un Matcha Latte glacé allie la fraîcheur des glaçons à la douceur du matcha, un thé vert prisé au Japon depuis des siècles pour ses vertus tonifiantes et relaxantes. Le Matcha Latte glacé est une interprétation moderne d'une boisson traditionnelle, à la fois élégante et apaisante à chaque gorgée.

Recette pour un Matcha Latte glacé rafraîchissant

Instructions étape par étape pour un Matcha Latte glacé parfait

  1. Donne ceci Poudre de matcha dans le bol à matchaLa cuillère à matcha vous aide dans le dosage.
  2. Verser de l'eau froide dans le vaisseau.
  3. Utilisez un balai en bambou pour créer des mouvements en zigzag pour Matcha moussant.
  4. Remplissez le matcha dans un verre avec glaçons.
  5. Verser lentement la mousse de lait le matcha et savourez votre création froide.

Il existe différentes façons de préparer le Iced Matcha Latteselon vos goûts ou votre régime alimentaire personnelPar exemple, vous pouvez utiliser des alternatives au lait comme des boissons au soja ou à l'avoine pour créer unversion végétaliennede la boisson. Pourvariantes sans lactoseLes boissons au riz ou aux amandes conviennent également. Ces dernières ont l'avantage d'ajouter une saveur noisetée au matcha latte glacé.

Notre conseil

Le Matcha Latte glacé est encore plus rapide à préparer au shaker. Versez d'abord le lait dans le shaker et secouez pendant 10 secondes. Ajoutez ensuite 80 ml d'eau froide et la poudre de matcha. Secouez vigoureusement pendant 10 secondes supplémentaires, puis versez dans un verre rempli de glaçons. Votre boisson rafraîchissante est prête à être servie.

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Erreurs courantes lors de la préparation du matcha glacé

Agglomération

Si le battage est trop court, des grumeaux se formeront rapidement.

Altération du goût

Il ne faut jamais abuser du matcha, sinon la boisson deviendra amère malgré le lait. Si vous utilisez trop peu de poudre de matcha, le lait masquera son arôme. Nous recommandons donc d'utiliser une cuillère à café de poudre verte pour un verre de Matcha Latte glacé.

Alternatives au lait

Choisir une mauvaise alternative au lait peut masquer la saveur du matcha. Les laits de soja et d'avoine sont les meilleurs. Pour un goût de noisette, essayez un lait d'amande. Un lait de riz est également une option, mais il n'a pas la texture onctueuse des autres laits végétaux. Pour une saveur exotique, notre préféré est le lait de riz à la noix de coco, qui se marie particulièrement bien avec le matcha.

Préparez votre propre Matcha Latte glacé en plus grande quantité

Pour préparer plusieurs portions à la fois, nous vous recommandons de mélanger le matcha avec de l'eau dans un bol avant de verser le mélange dans les verres. Faites mousser le lait dans un récipient séparé et ajoutez-le au thé selon vos besoins.

Cela vous permet de préparer la boisson pour plusieurs personnes à la fois sans avoir à répéter l'opération individuellement. Attention à ne pas surdoser le matcha pour éviter un goût amer.

Variations du Matcha Latte glacé

Les possibilités de varier un matcha latte glacé sont presque illimitées et offrent à chacun la chance de redécouvrir sa boisson préférée.

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    Matcha latté

    Le classique crémeux des Matta Lattes. Cette variante allie tradition et modernité dans une seule recette.

    À la recette
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    Latte glacé au matcha Himbeer

    Le Latte Framboise Matcha Glacé allie les notes sucrées-acidulées de la framboise à l'acidité du matcha. Quelques framboises fraîches apportent un supplément vitaminique à la boisson.

    À la recette
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    Latte glacé au matcha et à la vanille

    L'ajout d'extrait de vanille confère au Matcha Latte glacé une note agréable et gourmande. Une variante qui ravira les amateurs de saveurs délicates.

    À la recette

FAQ

Le Matcha Latte glacé est-il végétalien ?

Oui, en utilisant des alternatives au lait telles que des boissons aux amandes, au soja, au riz ou à l'avoine, la boisson est végétalienne.

Quelle quantité de caféine contient un matcha latte glacé ?

La quantité de caféine dépend du dosage du matcha. Une cuillère à café de poudre verte correspond à 70 mg de caféine par tasse.

Comment sucrer le matcha latte glacé ?

Le Matcha Latte glacé peut être sucré avec du miel, du sirop d'agave ou de la stevia.

Combien de temps dure le Matcha Latte glacé ?

Conservée au réfrigérateur, la boisson se conserve jusqu'à un jour, mais il faut la remuer avant de la boire.

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