Un régal cool avec la tradition

Matcha Latte glacé – recettes et conseils de préparation

Le Matcha Latte glacé est non seulement rafraîchissant, mais aussi une touche de nature dans un verre. Il incarne un havre de paix et un art de vivre dans les villes animées qui ne dorment jamais. Ce thé vert rafraîchissant est devenu un symbole de la modernité. Sa couleur verte vibrante reflète la nature et son goût témoigne d'un processus de production traditionnel et soigné. Découvrez cette boisson culte avec nous et apprenez à la préparer vous-même à la perfection.

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Préparer un Matcha Latte glacé

Un Matcha Latte glacé combine la fraîcheur rafraîchissante des glaçons avec la douce chaleur du Matcha - un thé vert apprécié depuis des siècles au Japon pour ses propriétés revigorantes et relaxantes. Le Matcha Latte glacé est une interprétation moderne d'une boisson traditionnelle qui est non seulement visuellement attrayante, mais promet également une sensation de calme à chaque gorgée.

Recette pour un Matcha Latte glacé rafraîchissant

Instructions étape par étape pour un matcha latte glacé parfait

  1. Ajoutez la poudre de matcha dans le bol à matcha. La cuillère à matcha vous aide dans le dosage.
  2. Versez de l'eau froide dans le récipient.
  3. Utilisez un fouet en bambou pour effectuer des mouvements en zigzag pour faire mousser le matcha.
  4. Versez le matcha dans un verre avec des glaçons.
  5. Versez lentement la mousse de lait sur le matcha et dégustez votre création froide.

Il existe différentes manières d’adapter le Matcha Latte glacé à vos goûts ou à votre régime alimentaire personnel. Par exemple, vous pouvez utiliser des alternatives au lait telles que des boissons au soja ou à l'avoine pour créer une version végétalienne de la boisson. Les boissons au riz ou aux amandes conviennent également aux variantes sans lactose. Cette dernière a également l'avantage que la boisson végétale confère au matcha latte glacé une note de noisette.

Notre conseil

Le Matcha Latte glacé est préparé encore plus rapidement dans un shaker. Pour ce faire, versez d'abord le lait dans le shaker et secouez-le pendant 10 secondes. Versez ensuite 80 ml d’eau froide et ajoutez la poudre de matcha. Agiter le tout vigoureusement pendant encore 10 secondes et verser dans un verre avec des glaçons. Et voilà, la boisson rafraîchissante est prête à être servie.

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Erreurs courantes lors de la préparation du matcha glacé

agglomération

Si le processus de fouettage a été trop court, des grumeaux se formeront rapidement.
Goût altéré

Le matcha ne doit jamais être trop fort, sinon la boisson deviendra amère malgré le lait. Si vous utilisez trop peu de poudre de matcha, le lait dominera l'arôme du matcha. Nous recommandons donc une cuillère à café de poudre verte pour un verre de matcha latte glacé.
Alternatives au lait

Choisir la mauvaise alternative au lait peut masquer le goût du matcha. Les boissons au soja et à l'avoine sont les meilleures. Si vous souhaitez ajouter une note de noisette, choisissez une boisson à l'amande. Une boisson à base de riz est également une option, mais elle n'a pas la texture crémeuse des autres boissons à base de plantes. Notre préférée pour une touche exotique est une boisson au riz et à la coco qui se marie particulièrement bien avec le matcha.

Préparez votre propre Matcha Latte glacé en plus grande quantité

Pour préparer plusieurs portions en même temps, nous vous recommandons de mélanger le matcha dans un bol d'eau avant de le verser dans les verres. Vous faites mousser le lait dans un récipient séparé et vous l'ajoutez au thé si nécessaire.

Cela vous permet de créer la boisson pour plusieurs personnes en même temps sans avoir à répéter le processus individuellement. Attention à ne pas surdoser le matcha pour éviter un goût amer.

Variations de Matcha Latte glacé

Les possibilités de varier un matcha latte glacé sont quasiment illimitées et offrent à chacun la possibilité de redécouvrir sa boisson préférée.

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    Matcha Latte

    Le classique crémeux parmi les Matta Lattes. Cette variante réunit tradition et style de vie moderne dans une seule recette.

    Vers la recette
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    Latte glacé au matcha Himbeer

    Le Matcha Latte glacé aux framboises associe la note aigre-douce de la framboise à l'acidité du matcha. Ajoutez quelques framboises fraîches à la boisson pour un supplément de vitamines supplémentaire.

    Vers la recette
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    Latte glacé au matcha et à la vanille

    L’ajout d’extrait de vanille donne au Iced Matcha Latte une nuance agréable et invitante. Une variante qui vaut la peine pour les amateurs de goût délicat.

    Vers la recette

FAQ

Le matcha latte glacé est-il végétalien ?

Oui, la boisson est végétalienne grâce à l'utilisation d'alternatives au lait comme les boissons à l'amande, au soja, au riz ou à l'avoine.
Quelle quantité de caféine y a-t-il dans un matcha latte glacé ?

La quantité de caféine dépend du dosage du matcha. Une cuillère à café de poudre verte correspond à une teneur en caféine de 70 mg par tasse.
Comment sucrer le Matcha Latte glacé ?

Le Matcha Latte glacé peut être sucré à l’aide de miel, de sirop d’agave ou de stévia.
Combien de temps dure le Matcha Latte glacé ?

Conservée au réfrigérateur, la boisson durera jusqu'à une journée, mais doit être remuée avant de la boire.

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