Bol de yaourt au matcha 🫐🍵

Fruité, crémeux et vert ! Ce bol de yaourt vegan au matcha associe le matcha HEALTHBAR, aux vertus tonifiantes, à une couche rafraîchissante de myrtilles – parfait pour le petit-déjeuner ou une collation. 💚

Ce bol est plus que joliment présenté : c'est un véritable booster de nutriments ! Une banane congelée rencontre du fromage blanc de soja crémeux, des myrtilles, des flocons d'avoine croquants et bien sûr du matcha biologique HEALTHBAR - le tout végétalien, sans gluten et sans sucre raffiné. Que ce soit pour commencer la journée ou comme collation nutritive, ce bol est un attrait pour tous les sens !

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Matcha Joghurt Bowl 🫐🍵

🔍 La recette en un coup d'œil

Fonctionnalité Détails
Tribunal Petit-déjeuner, bol, collation
Catégorie Végétalien, sans gluten, matcha, alimentation saine
Cuisine Moderne
Préparation environ 10 minutes
Temps de cuisson -
Durée totale environ 10 minutes
Portions 2 portions
Niveau Facile
Calories env. 300 kcal par portion

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✨ Ingrédients pour 2 portions

🫐 Couche de myrtilles :

  • 200 g de caillé de soja
  • 1 banane congelée
  • 40 g de myrtilles surgelées
  • 60g de lait de riz et de coco
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
  • 2 cuillères à soupe de graines de chia

🍵 Couche de matcha :

  • 200 g de caillé de soja
  • 2 cuillères à café de matcha bio HEALTHBAR – au produit
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable

🌾 Garnitures :

  • 50 g de flocons d'avoine germés sans gluten
  • fruits frais de votre choix (par exemple kiwi, baies, banane)
  • Graines de chanvre au goût

🧑‍🍳 Voici comment faire – étape par étape

1. Mélangez la couche de myrtille Mettez la banane, les myrtilles surgelées, le caillé de soja, la boisson végétale et 1 cuillère à soupe de sirop d'érable dans le mélangeur et réduisez en purée jusqu'à consistance crémeuse.

2. Ajoutez du chia Incorporez 2 cuillères à soupe de graines de chia au mélange, laissez tremper pendant 5 minutes, puis répartissez dans deux bols.

3. Garnir de flocons d'avoine Saupoudrez 25 g de flocons d'avoine germés sur chaque couche de myrtilles.

4. Mélangez la couche de matcha Mélangez 200 g de caillé de soja avec 2 cuillères à café de matcha HEALTHBAR et 1 cuillère à soupe de sirop d'érable jusqu'à consistance lisse.

5. Couche finale & Toppings Versez le yaourt matcha sur le bol en deuxième couche et décorez de graines de chanvre et de fruits frais. Apprécier!

💡 Conseils & Astuces

  • Pour plus de protéines : incorporez un peu de poudre de protéines végétales au mélange de fromage blanc.
  • Vous pouvez également utiliser des alternatives au Skyr ou du yaourt à la noix de coco au lieu du fromage blanc de soja.
  • Les baies congelées créent la texture parfaite d’un bol – comme de la crème glacée !
Puis-je également préparer le bol la veille ?

Oui, le bol est facile à préparer : il est préférable de le superposer séparément et de le conserver au réfrigérateur, puis de le garnir de frais.
Dois-je utiliser de la banane congelée ?

Pour la consistance crémeuse, oui – vous pouvez également mélanger de la banane fraîche + quelques glaçons.
La recette peut-elle également être réalisée sans soja ?

Clair! Utilisez par ex. Par ex. yaourt à la noix de coco ou fromage blanc d'avoine – selon vos goûts.
Quel type de matcha est idéal pour le bol ?

Notre matcha de cérémonie HEALTHBAR offre une couleur intense & un arôme doux - parfait pour les recettes froides.
Comment rendre le bol sans gluten ?

Utilisez simplement des flocons d'avoine certifiés sans gluten, sinon tout reste naturellement sans gluten.

📊 Valeurs nutritionnelles par portion (environ) :

valeur nutritionnelle Foule
calories 300 kcal
glucides 30 g
Graisse 10 g
Fibres alimentaires 7 g
caféine environ 40 mg

  • Végétalien

  • Sans gluten

    lorsqu'on utilise de la farine sans gluten

  • Parfait pour les moments conscients

Notre matcha de cérémonie biologique Elle offre non seulement une belle couleur verte, mais aussi une amélioration naturelle et un goût incroyablement délicieux. Doux et sans aucune amertume.

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