Bol de yaourt au matcha 🫐🍵

Fruité, crémeux et vert ! Ce bol de yaourt vegan au matcha associe le matcha HEALTHBAR revigorant à une couche rafraîchissante de myrtilles : parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. 💚

 

Diese Bowl ist mehr als nur hübsch angerichtet: Sie ist ein echter Nährstoffbooster! Eine gefrorene Banane trifft auf cremigen Sojaquark, Heidelbeeren, knusprige Haferflocken und natürlich HEALTHBAR Bio Matcha – alles vegan, glutenfrei und ohne raffinierten Zucker. Ob zum Start in den Tag oder als nährstoffreicher Snack – diese Bowl ist ein Highlight für alle Sinne!

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Matcha Joghurt Bowl 🫐🍵

🔍 La recette en un coup d'oeil

Merkmal Details
Gericht Frühstück, Bowl, Snack
Kategorie Vegan, Glutenfrei, Matcha, Clean Eating
Küche Modern
Zubereitung ca. 10 Minuten
Backzeit -
Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Portionen 2 Portionen
Level Easy
Kalorien ca. 300 kcal pro Portion

Ingrédients pour 2 portions

🫐 Blueberry Layer:

  • 200 g Sojaquark
  • 1 gefrorene Banane
  • 40 g TK-Blaubeeren
  • 60 g Reis-Kokosmilch
  • 1 EL Ahornsirup
  • 2 EL Chiasamen

🍵 Matcha Layer:

  • 200 g Sojaquark
  • 2 gestr. TL HEALTHBAR Bio Matcha – zum Produkt
  • 1 EL Ahornsirup

🌾 Toppings:

  • 50 g gekeimte, glutenfreie Haferflocken
  • frische Früchte nach Wahl (z. B. Kiwi, Beeren, Banane)
  • Hanfsamen nach Geschmack

🧑‍🍳 So geht's–Étape par étape

1. Blueberry Layer mixen
Banane, TK-Blaubeeren, Sojaquark, Pflanzendrink und 1 EL Ahornsirup in den Mixer geben und cremig pürieren.

2. Chia hinzufügen
2 EL Chiasamen unter die Masse rühren, 5 Minuten quellen lassen, dann auf zwei Schalen verteilen.

3. Haferflocken toppen
Jeweils 25 g gekeimte Haferflocken über die Blueberry-Schicht streuen.

4. Matcha Layer anrühren
200 g Sojaquark mit 2 TL HEALTHBAR Matcha und 1 EL Ahornsirup glattrühren.

5. Finale Schicht & Toppings
Den Matcha-Joghurt als zweite Schicht auf die Bowl geben und mit Hanfsamen sowie frischen Früchten garnieren. Genießen!

💡 Trucs et astuces

  • Für extra Protein: Etwas pflanzliches Proteinpulver unter die Quarkmasse rühren.
  • Du kannst statt Sojaquark auch Skyr-Alternativen oder Kokosjoghurt verwenden.
  • Gefrorene Beeren sorgen für die perfekte Bowl-Textur – wie Eiscreme!
Kann ich die Bowl auch am Abend vorher vorbereiten?

Ja, die Bowl lässt sich super vorbereiten – am besten getrennt schichten und im Kühlschrank lagern, dann frisch toppen.
Muss ich gefrorene Banane verwenden?

Für die cremige Konsistenz ja – alternativ kannst du frische Banane + ein paar Eiswürfel mixen.
Ist das Rezept auch ohne Soja machbar?

Klar! Verwende z. B. Kokosjoghurt oder Haferquark – ganz nach deinem Geschmack.
Welche Matcha-Sorte ist ideal für die Bowl?

Unser HEALTHBAR Ceremonial Matcha sorgt für eine intensive Farbe & mildes Aroma – perfekt für kalte Rezepte.
Wie mache ich die Bowl glutenfrei?

Einfach zertifizierte glutenfreie Haferflocken verwenden – sonst bleibt alles naturally glutenfrei.

📊 Nährwerte pro Portion (ca.):

Nährwert Menge
Kalorien 300 kcal
Kohlenhydrate 30 g
Fett 10 g
Ballaststoffe 7 g
Koffein ca. 40 mg

  • Végétalien

  • Sans gluten

    lors de l'utilisation de farine sans gluten

  • Parfait pour les moments conscients

Notre Matcha Cérémonial Bio Non seulement il apporte une riche couleur verte, mais il apporte également une touche naturelle et est incroyablement délicieux. Sa saveur est douce, sans aucune amertume.

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