Muffins aux cerises et au matcha

Fruité, juteux & vert glacé 💚🧁
Ces muffins végétaliens aux cerises impressionnent par leur pâte moelleuse, leurs cerises fruitées et leur garniture délicate faite de Barre de chocolat matcha HEALTHBAR. L'alliance parfaite du sucré et de l'acidulé & résumé.

Ces muffins ont tout pour plaire : une pâte d'épeautre moelleuse avec du sucre de fleur de coco délicat, des cerises juteuses et ce petit quelque chose en plus : le nôtre. BARRE SANTÉ Chocolat Matcha. La garniture sucrée et légèrement acidulée fait des muffins un véritable point fort sur l'assiette à gâteau - et le tout sans œufs.

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Kirsch Muffins mit Matcha

🔍 La recette en un coup d'œil

Fonctionnalité Détails
Tribunal Muffins, pâtisseries, dessert
Catégorie Végétalien, pâtisserie, matcha
Cuisine Fusion
Préparation environ 20 minutes
Temps de cuisson env. 25-30 minutes
Durée totale env. 50 minutes
Portions environ 9 muffins
Niveau Facile
Calories env. 210 kcal par pièce

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✨ Ingrédients pour environ 9 muffins

Ingrédients secs :

  • 200g de farine d'épeautre
  • 100 g de sucre de fleur de coco
  • 1 pincée de vanille moulue
  • 1,5 cuillère à café de levure chimique
  • 0,25 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 0,25 cuillère à café de sel

Ingrédients liquides :

  • 100g de beurre végétalien
  • 175g de lait végétal
  • 1 trait de jus de citron
  • 170 g de cerises dénoyautées du pot

Garniture:

In diesem Rezept verwendet

Cérémonie du Thé Matcha Bio

ab CHF 10.00

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🧑‍🍳 Voici comment faire – étape par étape

1. Préchauffer le four Préchauffer le four à chaleur tournante à 180°C. Graisser légèrement le moule à muffins ou le tapisser de moules.

2. Mélangez la pâte Mélanger les ingrédients secs dans un bol. Réchauffez légèrement le beurre vegan avec le lait, ajoutez-le à la farine et mélangez bien avec un filet de citron.

3. Incorporer les cerises Égoutter les cerises et les incorporer délicatement à la pâte sans les écraser.

4. Mettez-le au four Versez la pâte dans les moules et enfournez pour 25 à 30 minutes. Laissez-le ensuite refroidir complètement et démoulez-le.

5. Décorer Le BARRE SANTÉ Chocolat Matcha Faire fondre au bain-marie et garnir les muffins avec. Décorez éventuellement avec une cerise supplémentaire.

💡 Conseils & Astuces

  • Au lieu de cerises en pot, vous pouvez également utiliser des cerises fraîches ou surgelées.
  • Pour un goût matcha plus intense : un peu BARRE SANTÉ Matcha en poudre Mettre dans la pâte.
  • Les muffins sont parfaits à congeler et à garnir de chocolat frais plus tard.
Puis-je utiliser des cerises fraîches ?

Oui, les cerises fraîches ou surgelées fonctionnent très bien – dénoyautez-les bien si nécessaire. réduire de moitié.
Quelle est l’intensité du goût du chocolat Matcha ?

Notre BARRE SANTÉ Chocolat Matcha Est finement équilibré - légèrement sucré avec une subtile note de matcha. Se marie parfaitement avec les cerises fruitées !
Puis-je faire des muffins sans gluten ?

Cela fonctionne avec un bon mélange de farine sans gluten - faites attention aux liants tels que la farine de xanthane ou de lin.
Les muffins sont-ils faciles à préparer ?

Absolument! Ils sont encore délicieux le deuxième jour – à conserver dans un endroit frais et hermétique.
Que faire avec les restes de chocolat Matcha ?

C'est très simple : il suffit de le saupoudrer sur du granola, des crêpes ou du porridge – ou de le déguster tel quel. 😉

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📊 Valeurs nutritionnelles par muffin (environ 9 pièces)

valeur nutritionnelle Quantité par pièce
calories 210 kcal
glucides 22 g
Graisse 11 g
protéine 3 g
Fibres alimentaires 2 g

  • Végétalien

  • Sans gluten

    lorsqu'on utilise de la farine sans gluten

  • Parfait pour les moments conscients

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