Gâteau en marbre matcha

Des classiques revisités 💚🍰
Gâteau marbré moelleux avec une touche verte : de délicates notes de vanille rencontrent des arômes. Match cérémoniel HEALTHBARun–sans aucun produit d'origine animale !

Dieser Matcha Marmorkuchen bringt neuen Schwung in einen echten Klassiker. Statt Kakao sorgt unser HEALTHBAR Ceremonial Matcha für den charakteristischen Farbkontrast – und das auf natürliche Weise. Der Kuchen ist saftig, aromatisch und ganz einfach vegan. Wer möchte, toppt ihn mit unserer HEALTHBAR Matcha Schokolade und gehackten Haselnüssen für das gewisse Extra.

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Matcha Marmorkuchen

🔍 La recette en un coup d'oeil

Merkmal Details
Gericht Kuchen, Dessert, Gebäck
Kategorie Vegan, Matcha, Backen
Küche Fusion
Zubereitung ca. 20 Minuter
Backzeit ca. 40 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde
Portionen ca. 12 Stück
Level Easy
Kalorien ca. 230 kcal pro Stück

Ingrédients pour une forme de gâteau

  • 250 g Dinkelmehl oder glutenfreies Meh
  • 60 g gemahlene Mandeln
  • 1 gehäufter TL Backpulver
  • 120 g unraffinierter Zucker
  • 1 TL gemahlene Vanille
  • 30 g Ahornsirup
  • 200 ml Hafermilch
  • 1 TL Apfelessig
  • 100 g flüssige vegane Butter
  • 2 TL HEALTHBAR Ceremonial Matcha – zum Produkt

🧑‍🍳 So geht's–Étape par étape

1. Teigbasis vorbereiten
Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Gugelhupfform einfetten. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen. Hafermilch mit Apfelessig verrühren, kurz stehen lassen und anschließend Ahornsirup sowie flüssige vegane Butter einrühren. Die Flüssigkeit zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig rühren.

2. Teig teilen
Die Hälfte des Basis-Teigs in die vorbereitete Form geben.

3. Matcha-Teig herstellen
Den restlichen Teig mit HEALTHBAR Ceremonial Matcha vermischen, bis eine gleichmäßig grüne Farbe entsteht.

4. Marmorieren
Den Matcha-Teig in die Form geben und mit einer Gabel spiralförmig durch beide Teige ziehen, damit das Marmormuster entsteht.

5. Backen & optional toppen
Für ca. 40 Minuten backen, anschließend vollständig auskühlen lassen und erst dann aus der Form stürzen. Optional mit geschmolzener HEALTHBAR Matcha Schokolade und gehackten Haselnüssen toppen.

💡 Trucs et astuces

  • Den Kuchen unbedingt vollständig auskühlen lassen, damit er beim Stürzen nicht bricht
  • Für eine nussigere Note etwas Mandelmus in den Teig geben
  • Reste halten sich bis zu 4 Tage luftdicht verpackt – schmecken am nächsten Tag sogar noch besser
Kann ich den Kuchen glutenfrei backen?

Ja – einfach eine glutenfreie Mehlmischung verwenden, die sich zum Backen eignet.
Wird der Kuchen sehr süß?

Nein – der Ahornsirup und der unraffinierte Zucker sorgen für eine ausgewogene, natürliche Süße.
Wie intensiv schmeckt der Matcha?

Der HEALTHBAR Ceremonial Matcha verleiht dem Kuchen eine feine, nussig-grüne Note, die perfekt zur Vanille passt Jetzt entdecken
Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja – am besten in Stücke schneiden und luftdicht einfrieren.
Warum HEALTHBAR Matcha?

Unser Ceremonial Grade Matcha überzeugt durch seine milde Süße, intensive Farbe und feine Textur – ideal zum Backen und für Desserts. Jetzt entdecken

📊 Nährwerte pro Stück (ca.)

Nährwert Menge pro Stück
Kalorien 230 kcal
Fett 11 g
Kohlenhydrate 27 g
Eiweiß 5 g
Ballaststoffe 2 g

  • Végétalien

  • Sans gluten

    lors de l'utilisation de farine sans gluten

  • Parfait pour les moments conscients

Notre Matcha Cérémonial Bio Non seulement il apporte une riche couleur verte, mais il apporte également une touche naturelle et est incroyablement délicieux. Sa saveur est douce, sans aucune amertume.

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