Churros au matcha

Croustillant. Sucré. Vert. 💚
Ces churros au matcha cuits au four donnent une nouvelle dimension à ce classique espagnol. HEALTHBAR Matcha raffiné, cuit au four et avec notre Chocolat matcha Servi – parfait en dessert ou en collation sucrée entre les repas 🍵🍩✨

Churros, mais différents : cette recette utilise le four au lieu de la friteuse - et ainsi de suite BARRE SANTÉ Matcha Bio Au lieu de la cannelle. Le résultat ? Des bâtonnets croustillants et sucrés avec une touche d'umami et une âme verte. Garni de sucre en poudre et le nôtre Chocolat matcha Ils ne sont pas seulement un point fort visuel.

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Matcha Churros

🔍 La recette en un coup d'œil

Fonctionnalité Détails
Tribunal Dessert, collation, pâtisserie
Catégorie Végétalien, Cuit Au Four, Matcha
Cuisine Fusion/Espagnol
Préparation environ 10 minutes
Temps de cuisson env. 10-12 minutes
Durée totale env. 25 minutes
Portions env. 12 pièces
Niveau Facile
Calories env. 180 kcal par pièce

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✨ Ingrédients pour environ 12 churros

Pour la pâte :

  • 30 ml d'eau
  • 3 cuillères à soupe de sucre non raffiné
  • 40g de beurre végétalien
  • 230g de farine d'épeautre
  • 2 cuillères à café BARRE SANTÉ Matcha en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de vanille moulue
  • Un peu d'huile de coco (neutre) pour le brushing

Garniture:

🧑‍🍳 Voici comment faire – étape par étape

1. Préparation Préchauffer le four à 200°C (chaleur voûte/ sole). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

2. Cuire la pâte & mélanger Dans une petite casserole, faites chauffer l'eau, le sucre et le beurre jusqu'à ce que le tout soit fondu. Retirer du feu.

3. Magie du Matcha Farine d'épeautre, BARRE SANTÉ MatchaMélanger, le sel et la vanille dans un bol. Ajoutez le liquide tiède et transformez le tout en une pâte lisse et ferme.

4. Former des churros Versez la pâte dans une poche à douille munie d'une douille étoile et pochez-la env. 12 churros directement sur le plateau. Badigeonner d'un peu d'huile de coco.

5. Cuisson Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 10 à 12 minutes.

6. Décorer & Servir Laisser les churros refroidir légèrement, saupoudrer de sucre en poudre et garnir de sucre fondu. Chocolat matcha Haut. Dégustez tiède !

💡 Conseils & Astuces

  • Vous pouvez également congeler les churros et les cuire brièvement si nécessaire.
  • Pour plus de croquant : Saupoudrez de pistaches hachées ou de graines de sésame grillées.
  • Au lieu d'une poche à douille, une poche de congélation dont le coin est coupé fonctionne également (pas aussi jolie, mais efficace !).
Puis-je aussi faire frire les churros ?

Oui, traditionnellement, les churros sont frits. Cette recette utilise la version plus légère et cuite au four. Si vous souhaitez les faire frire, utilisez de l'huile végétale à environ 180°C et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Puis-je également utiliser d’autres farines ?

Vous pouvez utiliser de la farine d'épeautre par ex. B. remplacer par de la farine de blé légère. Pour les versions sans gluten, nous recommandons un mélange de farine de riz et de fécule de pomme de terre.
Quelle est l’intensité du goût du matcha ?

Avec 2 cuillères à café BARRE SANTÉ Matcha Le goût est agréablement présent – ​​pas trop amer, mais indéniablement vert.
Que dois-je faire si je n’ai pas de poche à douille ?

Un sac de congélation dont le coin est coupé fonctionne également. Ou vous pouvez simplement rouler la pâte en bandes à la main.
Quel chocolat est le meilleur ?

Notre BARRE SANTÉ Chocolat Matcha Est parfait pour les garnitures sucrées – fines, vertes & tendreusement fondantes.

📊 Valeurs nutritionnelles par portion (environ 12 pièces)

valeur nutritionnelle Quantité par portion
calories 180 kcal
glucides 22 g
Graisse 8 g
protéine 3 g
Fibres alimentaires 1 g

  • Végétalien

  • Sans gluten

    lorsqu'on utilise de la farine sans gluten

  • Parfait pour les moments conscients

Notre matcha de cérémonie biologique Elle offre non seulement une belle couleur verte, mais aussi une amélioration naturelle et un goût incroyablement délicieux. Doux et sans aucune amertume.

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