Matcha Hummus

Houmous au matcha

Un classique revisité avec une touche écologique 🟢
Notre houmous crémeux au matcha associe le goût de noisette du tahini, la fraîcheur du citron et la délicatesse du matcha. HEALTHBAR Matcha Une trempette aussi belle à regarder que délicieuse à déguster – parfaite pour les bols, les sandwichs ou comme vedette d'un plateau de mezzés.🍵🥙✨

Zeit
environ 10 minutes
Portionen
env. 4-6 portions
Level
Facile
Kalorien
env. 180 kcal par portion

VeganSalé

Direkt zum Rezept

Health-Bar-Matcha-Hummus-template--26577324179721__image_with_text_fEmGjJ

✨ Ingrédients pour environ 4 à 6 portions

  • 1 boîte de pois chiches (égouttés)
  • 2-3 gousses d'ail
  • 1-2 cuillères à café BARRE SANTÉ Matcha
  • Jus d'un demi citron
  • 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de tahin
  • Sel, poivre & cumin au goût

Garniture:

  • Un peu d'huile d'olive
  • Sésame noir

In diesem Rezept verwendet

Cérémonie du Thé Matcha Bio

ab CHF 10.00

Passenden Matcha ansehen

Passend dazu: Set Duo Starter Matcha Bio – set pour préparation traditionnelle

🧑‍🍳 Voici comment faire – étape par étape

1. Préparation Rincer et égoutter les pois chiches.

2. Mélanger Placez tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur puissant. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau ou d'huile supplémentaire.

3. Goût Assaisonner au goût avec du sel, du poivre et du cumin. Si vous l'aimez plus citronné, ajoutez un peu plus de jus de citron.

4. Servir Placer le houmous au matcha dans un bol ou sur une assiette, arroser d'un peu d'huile d'olive et garnir de graines de sésame noires. Servir éventuellement avec du pain, des craquelins ou des légumes frais.

Über dieses Rezept

Qui a dit que le houmous devait être ennuyeux ? Cette variante est livrée avec une portion supplémentaire de couleur et de goût : BARRE SANTÉ Matcha Bio Donne à la trempette crémeuse une touche légèrement amère et légèrement noisette. Parfait pour tous ceux qui souhaitent améliorer leur assiette de mezze ou qui souhaitent simplement tartiner quelque chose de nouveau sur leur pain.

💡 Conseils & Astuces

  • Pour un houmous encore plus onctueux : blanchissez brièvement les pois chiches dans l'eau chaude et retirez la peau (facultatif).
  • Dosez le matcha avec précaution – il est préférable d’en utiliser moins et progressivement plus.
  • Aussi délicieux : à tartiner dans des wraps, des bols ou des sandwichs.
Pouvez-vous goûter fortement le matcha ?

Le goût est subtil – plus terreux et noisette qu’amer. Avec le nôtre Matcha de cérémonie Le houmous reste doux et rond en saveur.
Puis-je également utiliser d’autres légumineuses ?

Clair! La recette fonctionne également avec des haricots blancs ou des edamames. La couleur change légèrement selon la base.
Combien de temps dure le houmous au matcha ?

Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant env. 3-4 jours. Bien mélanger avant de servir.
La recette s'accorde-t-elle aussi bien avec des pâtisseries sucrées ?

Probablement pas – cela reste une baignade copieuse. Mais en tartinade dans des gaufres ou des crêpes salées : définitivement !
Puis-je également congeler le houmous au matcha ?

Oui, vous pouvez le congeler en portions. Meilleur dans des petits contenants hermétiques ou des bacs à glaçons. Pour manger, laissez décongeler lentement au réfrigérateur et remuez bien avant de servir. Le goût est merveilleusement préservé - y compris le matcha !

Rezept nachgemacht?

Wie hat es dir geschmeckt? Gib dem Rezept bis zu 5 Sterne.

Die Sterne erscheinen hier, sobald 5 Bewertungen da sind.

📊 Valeurs nutritionnelles par portion (environ 1/6 de la quantité)

valeur nutritionnelle Foule
calories 180 kcal
glucides 14 g
Graisse 10 g
protéine 6 g
Fibres alimentaires 4 g

  • Végétalien

  • Sans gluten

    lorsqu'on utilise de la farine sans gluten

  • Parfait pour les moments conscients

Notre matcha de cérémonie biologique Elle offre non seulement une belle couleur verte, mais aussi une amélioration naturelle et un goût incroyablement délicieux. Doux et sans aucune amertume.

Acheter du matcha

Plus de recettes de matcha

Voir tout