Matcha-Latte ohne Klümpchen – so klappt es jedes Mal
Matcha klumpt? Liegt meistens nicht am Matcha – sondern an der Zubereitung. So gelingt der perfekt glatte Matcha-Latte, warm oder iced.
Un petit moment de calme : Une première pause, un moment de calme dans le quotidien – pour de petites interruptions qui peuvent faire une grande différence, de façon surprenante.
Un rituel auquel elle reviendra chaque jour – Un moment familier qui accompagne doucement la journée et qui ramène un peu de paix chaque matin.
Le rituel qu'elle mérite – Un cadeau qui dure – pour les moments spéciaux et le plaisir de se faire plaisir.
Des routines douces pour votre soirée - avec Hojicha
Le matcha est préparé à partir de la feuille entière, finement moulue et fouettée immédiatement. Cela permet d'absorber consciemment les précieux composants du thé. Nombreux sont ceux qui choisissent le matcha le matin car il :
Matcha de cérémonie est de la plus haute qualité, de la variété la plus fine – au goût doux et idéale pour la préparation traditionnelle.
Le hojicha n'est pas totalement dépourvu de caféine, mais il en contient nettement moins que les thés verts classiques. La torréfaction réduit sa teneur en caféine, ce qui le rend particulièrement adapté à une consommation en soirée.
Le hojicha en vrac est brassé de façon traditionnelle et a un goût doux, clair et légèrement torréfié.
La poudre possède un arôme plus intense et plus riche et convient également aux préparations plus crémeuses ou aux thés modernes.
Le hojicha est idéal en fin d'après-midi ou en soirée, pour se détendre après une longue journée sans trop d'énergie. Bien sûr, il est aussi excellent à déguster le matin.
Pas forcément. Une infusion classique suffit amplement. Cependant, des ustensiles comme un chasen ou une passoire peuvent rendre votre rituel plus méditatif et agréable, si vous souhaitez vous accorder un peu plus de temps.
Le hojicha est un thé très doux, généralement bien toléré. Si vous êtes sensible à la caféine, il constitue une alternative douce aux thés verts classiques.
Matcha klumpt? Liegt meistens nicht am Matcha – sondern an der Zubereitung. So gelingt der perfekt glatte Matcha-Latte, warm oder iced.
Ceremonial Matcha ist mild und ausgewogen, Traditional Matcha kräftiger und intensiver, Okumidori zeigt den Charakter eines einzelnen Cultivars, Mulberry Matcha ist koffeinfrei und Hojicha überzeugt mit warmen, gerösteten Aromen.
Wie viel Matcha pro Tag ist sinnvoll? Wir erklären, wie viel Matcha in eine Portion gehört, worauf du beim Koffein achten solltest und welche Menge gut in deinen Alltag passt....