6 proizvoda
Sencha i Hojicha – Dvije strane zelenog čaja
Razne vrste čaja, kao što su Senča, Hojicha i Matcha igraju značajnu ulogu u japanskoj kulturi čaja. Svaki ima svoje mjesto i svoju metodu pripreme, usavršavanu stoljećima. U Japanu čaj simbolizira ne samo gostoprimstvo, već i sklad s prirodom i promjenom godišnjih doba. Umjetnost ispijanja čaja zahtijeva strpljenje i pažnju - od zagrijavanja vode na pravu temperaturu do pažljive pripreme i svjesnog uživanja.
Bilo u svakodnevnom životu ili u svečanim prilikama, čaj ima duboko kulturno i društveno značenje u Japanu. To nije samo piće, već izraz načina života koji cijeni jednostavnost i spokoj.
Sencha je jedan od najpopularnijih zelenih čajeva u Japanu i proizvodi se parenjem svježe ubranih listova čaja. Ovaj proces čuva prirodne arome i vrijedne hranjive tvari listova čaja. Izloženost izravnoj sunčevoj svjetlosti daje Senchi karakterističan, blago gorak okus, zaokružen ugodnom slatkoćom. Ovdje ćete pronaći samo organski uzgojenu Senchu najviše kvalitete.
Hojicha se stvara prženjem listova zelenog čaja na visokim temperaturama, što mu daje karakterističan orašasti okus. Prženje čini ovaj čaj posebno blagim i probavljivim. Za razliku od drugih zelenih čajeva, Hojicha sadrži manje kofeina, što ga čini idealnim čajem za večer ili za one koji traže blažu alternativu.
Slično Matchi, ali potpuno drugačije
Uz klasični čaj od listova, nudimo i Hojichu u mljevenom obliku – slično Matchi, ali s jednom ključnom razlikom: fini... Hojicha prah Napravljen je od prženih listova čaja, što mu daje jedinstven, blago dimljen i orašast okus. Poput matche, prah hojiche možete otopiti izravno u vodi i uživati u cijelom listu čaja. Međutim, zbog procesa prženja, hojicha sadrži manje kofeina, što je čini blažom i umirujućom alternativom matchi - idealnom za opuštajuće popodnevne ili večernje trenutke.
UKUSNO ZA JEDNOG, DOBRO ZA TEBE ZA DRUGOG.
Za razliku od Matcha, koji se u obliku praha izravno umiješa u vodu, klasični čajevi poput Senča i Hojicha To su čajevi od listova kod kojih se listovi namaču u vrućoj vodi. Kod ove pripreme, samo se određene komponente listova čaja otapaju u vodi, dok se listovi uklanjaju nakon infuzije. To stvara laganu, svježu aromu i, ovisno o čaju, nudi i različita iskustva okusa: Sencha nudi nježan, travnati okus, dok Hojicha razvija ugodno orašastu i blago dimljenu aromu zbog procesa prženja.
Organski certificirani uzgoj
Naši Sencha i Hojicha čajevi su organski uzgojeni i ručno ubrani. Svaka šalica je iskustvo čiste prirode.
Saznajte višeTradicionalna proizvodnja
Listovi čaja obrađuju se s najvećom pažnjom i prema stoljetnim metodama kako bi se sačuvala puna aroma i vrijedni hranjivi sastojci.
saznajte višeOdrživost i kvaliteta
Baš kao i kod naših Matcha proizvoda, također obraćamo pažnju na ekološki prihvatljivo pakiranje i korištenje održivih metoda uzgoja za Senchu i Hojichu.
Saznajte više
Sencha nije pržena i nudi svježu, travnatu, blago slatku aromu. Hojicha je, s druge strane, pržena, što joj daje dublji, orašasti okus i smanjuje sadržaj kofeina.
Da, oba čaja sadrže kofein, ali u različitim količinama. Sencha ima umjeren sadržaj kofeina, što ga čini idealnim dnevnim čajem. Hojicha, s druge strane, sadrži znatno manje kofeina zbog procesa prženja, što ga čini savršenim za večer.
Za Senchu se preporučuje vrijeme kuhanja od oko 1-2 minute na temperaturi vode od približno 70-80°C. Hojicha se, s druge strane, može pripremiti na nešto višim temperaturama (do 90°C), a vrijeme kuhanja je 1-3 minute, ovisno o tome koliko intenzivan okus želite.
Da! Oba čaja su izvrsna kao ledeni čaj. Za osvježavajući hladni napitak, jednostavno dodajte listove čaja u hladnu vodu i ostavite da odstoji u hladnjaku nekoliko sati.
Da, svi naši čajevi su organski uzgojeni i proizvedeni na održiv način. Cijenimo najvišu kvalitetu i jamčimo da se ne koriste pesticidi ni sintetička gnojiva.
Sencha se tradicionalno pije čista, a njezine svježe, travnate note najbolje se slažu bez mlijeka. Hojicha Međutim, posebno u mljevenom obliku, postoje uzbudljive mogućnosti! Naša mljevena Hojicha je savršena za pripremu kremastog... Hojicha ledeni latte Za pripremu jednostavno pomiješajte hladno ili toplo mlijeko - uključujući biljne alternative poput zobenog ili bademovog mlijeka - s mljevenom hojichom i zasladite po ukusu. Zbog prženja, hojicha ima blag, orašasti okus koji se savršeno slaže s mlijekom, bilo u latteu ili toplom mliječnom napitku od hojiche.
Fruchtige Mango, cremige Kokosmilch und fein aufgeschlagener Matcha treffen aufeinander und sorgen für eine Kombination, die wir aktuell rauf und runter trinken. Erfrischend, unkompliziert und ein kleines bisschen Urlaub im...
Sve što vam je potrebno za početak – od početnih setova za Matcha i veličina uzoraka do jednostavnih savjeta za vaš prvi Matcha ritual.
Prženi, kremasti i umirujući: Ovaj ledeni Hojicha Latte donosi tople, blago čokoladne note našeg prženog japanskog zelenog čaja u osvježavajući ljetni napitak – savršen za opuštena popodneva.
