Matcha Tee

Matcha čaj

Svojim prepoznatljivim mirisom, živopisnom žadasto zelenom bojom i punim umami okusom, matcha je užitak za sva osjetila. Naša najkvalitetnija, organska, ceremonijalna matcha iz Japana poziva vas da doživite tradicionalnu kulturu čaja na jedinstven način.

Ceremonijalno

Visokokvalitetna organska Matcha iz Ujija, Kyoto, Japan, isključivo iz 1. ŽetvaNaš Ceremonial ima posebno finu, nježnu aromu i živahnu zelenu boju. Idealan za čisto, nježno uživanje - savršen za početnike i znalce.
Kultivar: Oshii ceremonijalna mješavina koja se sastoji od Seamidorija, Okumidorija i Yabukite

Tradicionalno

Malo bogatijeg i gorčeg okusa zbog mješavine
the 1. i 2. žetva iz Ujija, Kyoto, Japan.
Kultivar: Oshii mješavina koja se sastoji od Seamidorija, Okumidorija i Yabukite

Matcha setovi

Prikaži sve
Sortiraj prema
Sortiraj
Sortiraj

11 proizvoda

Izbriši

11 proizvoda

Organski užitak iz Istočne Azije

Kupite Matcha prah za Matcha čaj

Tradicionalni vs. ceremonijalni Matcha-Tee

  • Ceremonijalni Matcha

    Premium Matcha čaj karakterizira nježna, puna aroma. Proizvodi se od listova prve berbe (proljeće). Ovi listovi su mlađi i nježniji, što rezultira nježnijim okusom.

    Ceremonijalni Matcha smatra se posebno visokokvalitetnim i često je skuplji od tradicionalnog Matcha čaja. Osim toga, naš Ceremonijalni Matcha s 3290 mg na 100 g, veći sadržaj kofeina nego tradicionalni.

  • Tradicionalni Matcha

    Tradicionalna Matcha se pravi od listova prve i druge berbe. Ova mješavina može rezultirati nešto intenzivnijim okusom.

    Okus tradicionalnog Matcha čaja može se osjetiti kao robusniji ili jači, no zadržava karakterističnu slatkoću i blago gorak okus Matcha čaja. Naš tradicionalni Matcha čaj Sadrži 2950 mg kofeina na 100 g.

UKUSNO ZA JEDNOG, DOBRO ZA TEBE ZA DRUGOG.

Što je točno matcha čaj?

Otkrit ćemo vam koja je trendi hrana osvojila svijet: Matcha je fini prah napravljen od suhih listova zelenog čaja. Sam naziv dolazi od japanske riječi 抹茶.(ma cha), a doslovno znači "mljeveni čaj". Sami Japanci ga odavno vole i koriste u svojoj tradicionalnoj ceremoniji čaja. Danas se matcha ne samo pije, već i jede - bilo kao kolač, Matcha čokolada Ili sladoled. Svojim nježno slatkim do osvježavajuće kiselkastim okusom, prah je jednako impresivan sam po sebi i kao timski igrač. Slatko, kremasto, pahuljasto - mnoge se stvari slažu s matcha čajem.

Moć zelenog Matcha-a

  • Sastojci Matche

    Baš kao i čaj općenito, matcha je izvrsna alternativa drugim pićima. Za razliku od energetskih pića i limunade, čista matcha bez šećera i potpuno prirodna– pod uvjetom da ga pripremate isključivo s vodom. Ovaj ukusni prah može puno toga:

    • Katehini
    • Antioksidansi
    • Aminokiseline
    • Kalcij
    • Beta-karoten
    • Vitamini E i C
    • Kofein/Tein
Nježan poziv na buđenje: Matcha umjesto kave

Jeste li bezosjećajni bez jutarnjeg kofeina? Redovito vas popodnevna drhtavica ostavlja da utonete u san na poslu? Kava je često prva stvar koju biramo kada se želimo probuditi - ali previše kave nije dobro za tijelo. Štoviše, gorka zrna ne prijaju svakom nepcu. Međutim, ne morate se odreći svih onih koji vas oporavljaju: Isprobajte Matcha umjesto kave! Nježan okus našeg vrhunskog matcha praha zadovoljit će čak i one s osjetljivim nepcem. Kofein koji sadrži, ponekad nazivan teinom, cijenjen je kao blaga alternativa kavi. Prah zelenog čaja malo je blaži za vas - šalica napravljena od otprilike jedne čajne žličice matche sadrži oko 70 mg kofeina. Kava sadrži istu količinu između 80 i 130 mg.

Kako pripremiti Matchu

Velika razlika u odnosu na konvencionalni čaj je u tome što se matcha ne kuha i ne treba je namakati. Nijedan dio biljke ne ostaje. Umjesto toga, miješate vodu s prahom. Na taj način pijete cijeli list čaja i upijate ga. svi vrijedni sastojci Pripremate li matchu ceremonijalno ili s modernim zapadnjačkim priborom za kuhanje, ovisi o vama! U nastavku ćemo vam predstaviti obje metode. Za optimalnu pripremu matcha čaja preporučujemo naš Matcha setovi.

Detaljne upute

  • Zeleni čaj Matcha: tradicionalan način

    Ako želite uživati u svojoj Matchi na najtradicionalniji način, potreban vam je pravi Oprema za matchu, jer se koristi i u pripremi japanskog Matchaja:

    Zagrijte vodu, po mogućnosti s malo kamenca, na maksimalno 80 stupnjeva Celzija. Pomoću bambusove žlice dodajte malo matche u zdjelu. Ulijte vruću vodu, ali prvo samo toliko da se pomiješa s prahom čaja i formira pastu kako biste izbjegli grudice. Nakon što ste dobro promiješali pastu dok ne postane glatka, ulijte preostalu vodu u zdjelu uz miješanje. Zdjela s matchom i koristi bambusovu pjenjaču za miješanje paste i vode te miksa dok ne postane pjenasto.

  • Zeleni čaj Matcha: moderan način

    Šalica, čajna žličica i pjenilica za mlijeko Većina nas već ima jedan kod kuće. Možete slijediti tradicionalnu metodu: Pomiješajte vruću vodu i matchu u pastu, a zatim ulijte još vruće (ili hladne) vode. Pjenilica za mlijeko sve dobro promiješa i stvori ukusnu pjenu na vrhu. 

    Naš savjet: I dalje preporučujemo korištenje pjenjače kako biste izbjegli stvaranje previše pjene. Miješanje chasenom dio je rituala i ima pomalo meditativnu kvalitetu.

    Dati sojino mlijeko, rižin sirup, kockice leda koliko vam srce želi ili dodajte potpuno drugačije sastojke! Trebate li inspiraciju ili želite koristiti svoj matcha čaj kao Matcha Latte ili Ledeni Matcha Latte Zatim pogledajte naš stalno rastući Zbirka recepata.

Često postavljana pitanja: Stvari koje trebate znati o Matcha čaju

Koliko dugo traje matcha?

Ako je pakiranje neotvoreno, može se čuvati do godinu do godinu i pol od datuma kupnje. Otvoreni matcha čaj je najbolje konzumirati unutar četiri do šest mjeseci.
Kako pravilno čuvati matcha prah?

Čuvajte prah matcha čaja na hladnom mjestu, dalje od svjetlosti i zraka, na primjer u posudi u hladnjaku.
Koliko košta dobar matcha čaj?

Apsolutno čistu organsku matchu napravljenu od visokokvalitetnih listova tenche možete kupiti kod nas za 60 eura na 100 grama.
Koji je matcha najbolji?

To naravno ovisi o vašem ukusu, ali općenito: Tencha je pravi favorit među ljubiteljima čaja – matcha napravljena od ovog visokokvalitetnog zelenog čaja posebno je blagog okusa.
Koje vrste matche postoje?

Postoje različite vrste Matche, ovisno o kvaliteti
i namjeravanu upotrebu. Evo nekih od najčešćih
Vrste matche:

  1. Svečana ocjena: Ovo je najviša razina kvalitete
    Matcha se tradicionalno koristi u japanskoj ceremoniji čaja (Chanoyu)
    Matcha ceremonijalne klase karakterizira jarko zelena boja
    boju, finu teksturu i nježan okus. Često je sladak i
    umami bez gorčine. Ceremonijalna matcha se obično pravi od
    Napravljeno od nježnih listova prve berbe. Naš Matcha Premium i naš
    Tradicionalni Matcha ima ceremonijalnu ocjenu.
  2. Premium razredMatcha vrhunske kvalitete je visoke
    Kvalitetan, ali ne tako dobar kao Ceremonial Grade Matcha. Ima živahan okus.
    zelene boje i uravnoteženog okusa sa slatkim i blago gorkim notama.
    Premium Matcha je prikladna za svakodnevnu upotrebu i može se koristiti za
    Pijte ili koristite za kuhanje.
  3. Kulinarska ocjenaMatcha kulinarske kvalitete je uglavnom
    koristi se u kuhanju, na primjer za pripremu matcha lattea,
    peciva, sladoled ili smoothieji. Često ima jači okus i
    bogatije zelene boje od Matche Ceremonial Grade ili Premium Grade.
    Matcha kulinarske kvalitete može se koristiti i za svakodnevnu konzumaciju.
    ali jeftiniji od viših razreda.
  4. Razred sastojkaOva razina kvalitete je najniža
    i obično se koristi u industrijske svrhe, na primjer za
    Proizvodnja instant napitaka ili proizvoda spremnih za jelo. Sastojak klase Matcha
    često je lošije kvalitete, ali i dalje može imati okus zelenog čaja
    ponuda.

Važno je napomenuti da oznake i
Razina kvalitete može varirati ovisno o proizvođaču. Vrijedi provjeriti
Čitanje opisa proizvoda i isprobavanje različitih vrsta matche,
kako biste pronašli ocjenu koja najbolje odgovara vašim potrebama
pronaći.
Koja je razlika između Health Bar Premium Matcha i Health Bar Traditional Matcha?

Premium MatchaOvaj Matcha čaj karakterizira njegova
Ima blagu, punu aromu. Napravljen je od lišća prve berbe.
(proljeće). Ovi listovi su mlađi i nježniji, što rezultira
Premium Matcha se smatra posebno visoke kvalitete
i često je skuplji.

Tradicionalni MatchaNasuprot tome, tradicionalni Matcha
od mješavine lišća iz prve i druge berbe
Ova mješavina može rezultirati nešto intenzivnijim okusom,
bez da postane gorak. Okus tradicionalnog Matcha čaja može se opisati kao
robusniji ili snažniji, ali i dalje zadržava
karakteristična slatkoća i blago gorak okus matcha čaja.

Izbor između Premium Matcha i Tradicionalnog
Matcha ovisi o osobnim preferencijama. Neki ljudi preferiraju
suptilni, nježni okusi Premium Matche, dok drugi preferiraju jače
Cijenite okus tradicionalne Matche
Što je tako posebno kod matcha čaja?

Dok se dijelovi biljke obično prelijevaju vrućom vodom kako bi se napravio čaj i ne konzumiraju, s Matchom pijete cijele listove zelenog čaja - jer se prah, koji se sastoji od mljevenih listova, otapa u vodi.
Je li matcha kofeiniziranija od običnog zelenog čaja?

Da, Matcha obično sadrži više kofeina nego
normalni zeleni čaj. To je zato što kada pijete Matchu
Konzumira se cijeli mljeveni list. Matcha s ceremonijalnom ocjenom sadrži manje
Kofeina u odnosu na druge vrste.
Odakle dolazi Health Bar Matcha?

Naša farma čaja je tradicionalna tvrtka koja
obiteljski je posao već nekoliko generacija, a neki
već desetljećima proizvodi organski Matcha čaj. Područje uzgoja Matcha čaja pripada
najbolje i najstarije regije za uzgoj čaja u Japanu: regija
Uji, zapadno od Osake. Regija je poznata po čistoj vodi
i tlo bogato hranjivim tvarima, bez pesticida.
Pogodna klima: Magla iz rijeka Uji i Kizu održava biljke čaja
vlažan i smanjuje rizik od oštećenja od mraza
Kako se uzgaja Health Bar Matcha?

Uzgajivači čaja štite biljke crnom bojom.
Tekstilne plahte ili tradicionalno sa slamom za zaštitu od sunca. Koriste se i solarni paneli. To povećava sadržaj klorofila u lišću i omekšava okus. Uzgoj se provodi bez pesticida. Uzimaju se godišnji uzorci tla, kao i laboratorijski testovi na teške metale i kontaminaciju zračenjem kako bi se osigurala najbolja moguća kvaliteta. Nadalje, svaka serija se pažljivo testira na svoju
provjerena mineralna svojstva.
Kako prepoznati dobru matchu?

Dobru Matchu karakterizira nekoliko značajki,
koje možete uzeti u obzir prilikom odabira:

  1. BojaVisokokvalitetna Matcha ima živahan, svijetao okus
    zelene boje. Pazite da matcha nema žućkaste ili smeđe
    tonove, jer to može ukazivati na lošu kvalitetu ili starenje
    može.
  2. MirisVisokokvalitetna Matcha ima svježinu
    Aroma čaja s blago slatkim ili cvjetnim notama. Izbjegavajte matchu, koja ima pljesniv,
    užeglog, ribljeg ili ima jak kemijski miris.
  3. OkusDobra Matcha ima složen, uravnotežen okus
    Okus sa slatkim, umami i blago gorkim notama.
  4. teksturaFini Matcha ima svilenkastu, finu teksturu i
    glatko se osjeća kada se prosija. Niža kvaliteta može biti gruba ili
    biti grudast.
  5. PodrijetloMatcha iz Japana, posebno od poznatih
    Područja uzgoja poput Ujija ili Kyota često se smatraju visokokvalitetnima.
    Japanski Matcha podliježe strogim standardima uzgoja i
    tradicionalni proizvodni procesi.
  6. RazredPostoje različite vrste Matche, od
    visokokvalitetne ceremonijalne ocjene do kulinarske ili ocjene za sastojke.
    Matcha ceremonijalne klase obično se koristi za ceremoniju čaja i
    karakterizira ga posebno fina tekstura i nježan okus
    od.
  7. CijenaVisokokvalitetna Matcha je često skuplja jer
    pažljivo uzgajano, ubrano i prerađeno. Budite oprezni s vrlo
    jeftine ponude, jer mogu sadržavati lošiju kvalitetu
    ili mješoviti proizvod.
  8. CertifikatiPotražite Matchu koja je certificirana
    je, na primjer, organski uzgojeno ili proizvedeno na održiv način
    Certifikati mogu biti pokazatelj da
    Matcha zadovoljava određene standarde kvalitete.

Uzimajući u obzir ove značajke, možete
Pronađite najbolju matchu za svoj ukus i potrebe. Naše zdravlje
Bar Matcha ispunjava sve navedeno!
Hoću li uživati u matchi čak i ako ne volim čaj?

Matcha ima jedinstven okus koji se razlikuje od
druge vrste čaja. Naš Health Bar Matcha je jak i ima
ugodna slatkoća.

Neki ljudi koji inače ne vole čaj otkrivaju
okus matche ugodan, posebno kada se pravilno pripremi
i koriste se u pićima ili hrani koju već vole, kao što je
npr. matcha latte, matcha sladoled ili matcha palačinke.

Drugima se, međutim, sviđa jak okus i
biljna nota matche. Ako niste sigurni je li matcha
okus, možete probati naš Matcha u uzorku od 10 g,
prije nego što kupite veću količinu. Također imamo partnere diljem Europe
Kafići koji poslužuju naš matcha čaj.
Jesu li limenke za matchu napravljene od aluminija?

Naš Matcha je pakiran u limenke, a ne u
Aluminijske limenke. Ovu ambalažu pažljivo odabiremo kako bismo osigurali optimalno
Pružiti rješenje za skladištenje matche.

Važno je da je pakiranje Matche hermetički zatvoreno i
neproziran je kako bi se sačuvala svježina proizvoda.

Vrijedi spomenuti da su naše prazne limenke svestrane
mogu se ponovno koristiti. Na primjer, idealni su za
Čuvanje začina. Ponovnom upotrebom posuda doprinosite
smanjenje otpada i davanje im drugog života, što koristi i
koristi i prirodi i okolišu.
Koliko kofeina sadrži matcha?

Naše Ceremonijalni Matcha sadrži 60 mg kofeina po gramu.

Naše Tradicionalni Matcha sadrži 50 mg kofeina po gramu

Ceremonijalna matcha obično sadrži **30 do 70 miligrama kofeina po obroku od 2 grama** (oko jedne čajne žličice), što je uobičajena količina koja se koristi za pripremu tradicionalne zdjele matche.

 U usporedbi s drugim napitcima s kofeinom, matcha općenito sadrži manje kofeina od šalice kave, koja u prosjeku sadrži oko 95 miligrama kofeina. Međutim, kofein u matchi je smanjen zbog visokog sadržajaLMatcha je uravnotežena s teaninom**, aminokiselinom koja ima smirujući učinak i pomaže da kofeinski udar bude blaži i dugotrajniji. Kofeinski udar u Matchi često se osjeća smirenije i manje užurbano, što ga čini popularnim izborom za ljude koji traže stalan poticaj energije bez tipičnih nuspojava kave, poput nervoze ili treme.

 Matcha ne samo da pruža trenutni poticaj energije, već i potiče dugotrajniju koncentraciju i pažnju.

Naš blog o Matchi

Prikaži sve