Tradicionalni bio matcha čaj
- Redovna cijena
-
60,48€ DU SPARST - Redovna cijena
-
- Prodajna cijena
-
60,48€ - Cijena po komadu
-
604,80€ / pro 100g
In 1-2 tjedna wieder auf Lager
Dostupnost preuzimanja nije mogla biti učitana
Robustan. Kremast. Pun karaktera.
Svestrana organska matcha iz Ujija, Kyoto – savršena za latte, svakodnevnu upotrebu i za sve koji preferiraju intenzivniju matchu.
- Mješavina prve i druge berbe
- Intenzivan, blago gorak okus
- Idealno za matcha latte i svakodnevnu rutinu
- Tradicionalno kameno tlo u Ujiju
- Certificirano organsko (EU Organic, JAS Organic)
Što je Matcha?
Ovaj organski matcha je fino mljeni prah zelenog čaja iz prve proljetne berbe (First Flush) u Ujiju, Kyoto, Japan. Listovi čaja se drže u sjeni do 32 dana prije berbe kako bi se razvio posebno blag, sladak i umamijem bogat okus. Zatim se nježno pare i tradicionalno melju u fini prah pomoću granitnih mlinova.
Profil okusa
- Slatkoća i umami okus zahvaljujući prvoj berbi, nadopunjeni svježim, tipičnim notama zelenog čaja zahvaljujući drugoj berbi.
- jačeg i nešto gorčeg okusa zbog udjela druge berbe
- zaokružena, intenzivna matcha
Njegova bogatija aroma čini ga posebno prikladnim za napitke na bazi mlijeka i moderne matcha koktele. Idealan je za matcha latte ili za sve koji preferiraju jači, klasičniji matcha čaj.
Podrijetlo i terroir
- Regija uzgoja: Uji, Kyoto (Japan)
- Žetva: Proljeće 2025.
- Zasjenjivanje: do 32 dana prije berbe
- Kultivare: Seamidori, Okumidori, Yabukita
Uji se smatra jednom od najpoznatijih regija za visokokvalitetnu japansku matchu s dugom tradicijom.
Listovi čaja se prije berbe drže u sjeni do 32 dana, lagano se pare, a zatim tradicionalno melju u granitnim mlinovima (otprilike 30 g matcha čaja na sat).
Za koga je ova matcha prikladna?
- Početnici koji traže visokokvalitetnu matchu
- iskusni ljubitelji matche:
- Potrošači koji svakodnevno koriste:
- Korisnici usmjereni na zdravlje, dobrobit i mindfulness:
Detalji o proizvodu
Vrsta proizvoda: Matcha prah
Kvaliteta: Mješavina 1. i 2. berbe (Ceremonial Grade)
Kultivar: Okumidori, Yabukita, Saemidori
Prigušenje: kratko (otprilike 20 sekundi)
Obrada: Brušenje kamena (granit)
Sjenčanje: uključujući potpuno zasjenjivanje, do 32 dana prije berbe
Organski certifikat: EU Organic, JAS Organic, FSSC Japan
Koristiti: Matcha Latte, čisti, svakodnevna priprema
-
Organski certificirano
Health Bar Matcha je jedan od rijetkih na tržištu s organskim certifikatom.
Koji matcha vam najbolje odgovara?
-
Organski ceremonijalni Matcha (1. berba, mješavina)
na ceremonijalniDobro uravnotežena vrhunska matcha iz prve berbe, s blagim, glatkim okusom i živopisnom zelenom bojom. Mješavina različitih kultivara osigurava skladnu ravnotežu. Naša Ceremonial Matcha također ima veći sadržaj kofeina od 3290 mg na 100 g. nego tradicionalni.
Savršeno za svakodnevno uživanje – čisto ili kao matcha latte. Pogodno za početnike i napredne korisnike. -
Organski tradicionalni Matcha (1. i 2. berba, mješavina)
TRADICIONALNOMJačeg i nešto gorčeg okusa zbog dodatka čaja druge berbe. Manje sladak, ali intenzivniji i robusniji. Punija aroma čini ga posebno prikladnim za mliječne napitke i moderne matcha koktele. Naš tradicionalni Matcha sadrži 2950 mg kofeina na 100 g.
Idealno za Matcha Latte ili za sve koji preferiraju jači, klasičniji Matcha napitak. -
Okumidori Matcha (jedna sorta, Uji)
Naša najfinija kvaliteta. Napravljena od rijetke sorte Okumidori iz Ujija, ova matcha impresionira svojom iznimno čistom aromom, nježnom prirodnom slatkoćom i dubokim umami okusom. Gotovo bez gorčine, svilenkastog i elegantnog okusa.
Idealno za čisto uživanje i svjesne matcha trenutke na najvišoj razini.
Što je Matcha?
Matcha je fino mljeveni zeleni čaj iz Japana. Koristi se od listova takozvanog Tencha čaja, koji se prije berbe zasjenjuju.
Za razliku od klasičnog zelenog čaja, kod matche se konzumira cijeli list – to rezultira punijim okusom i posebno intenzivnom bojom.
Matcha se ne kuha, već se pije cijela kao fino mljeveni čajni prah. To stvara intenzivniji okus – i drugačiju vrstu energije.
Mnogi cijene matchu kao Alternativa za kavu: Za jasan fokus, bez tipičnih uspona i padova. Kombinacijom kofeina i prirodno prisutnih sastojaka L-Teanin se često doživljava kao sredstvo koje matchu čini ujednačenijom i smirenijom.
KAKO
Jednostavna priprema matche
1. Doziranje matche: Pomoću bambusove žlice ili čajne žličice dodajte 1-2 blago pune čajne žličice matche u svoj chawan.
2. Dodajte vodu: Ulijte 70–100 ml vode (otprilike 80 °C) u zdjelu. Pazite da voda ne kipi, inače će matcha postati gorka.
3. Poslužite: Brzo istuci matchu s chasenom W- ili M-pokretima dok se ne stvori fini, pahuljasti sloj pjene.
4. Uživajte: Odvojite trenutak da svjesno uživate u matchi. U Japanu kažu: "Itadakimasu" – kao znak zahvalnosti prije pijenja.
Vaš uvod u svijet Matche – Radionica
Zaronite u svijet matche online za samo 30 minuta – iz udobnosti vlastitog doma! Na našoj radionici matche naučit ćete sve što trebate znati o našoj matchi.
Naš stručnjak za matchu dostupan je uživo, odgovorit će na vaša pitanja i korak po korak vam pokazati kako pravilno pripremiti matchu.
Prednosti – Matcha i njezina prirodna svojstva
Matcha prirodno sadrži kofein, kao i L-Teanin, aminokiselina koja se nalazi u zelenom čaju.
Budući da se matcha konzumira kao cijeli list čaja u obliku praha, kofein se ne apsorbira "odjednom" kao kod kave, već je dio prirodnog sastava čaja.
Mnogi ljudi stoga opisuju uživanje u matchi kao konzistentnije u usporedbi s drugim kofeinskim pićima i svjesno je biraju za mirne trenutke ispijanja u svakodnevnom životu.
Stefanie GiesingerTradicionalna Matcha ima nešto intenzivniji okus od ceremonijalne Matche. Zapravo volim piti obje nerazrijeđene, ali i dalje preferiram ceremonijalnu Matchu.
Nancy TabillionLjeti volim piti ledeni Matcha Latte s našim tradicionalnim Matchom i malo rižinog i kokosovog mlijeka. U hladnijim danima to mora biti naš Ceremonial Matcha - čisti s toplom vodom, bez ikakvih dodataka!
Thuha NguyenJedan od mojih omiljenih brendova matcha čaja koje sam probao! Vrlo je gladak, ima dobar okus i općenito je dobar matcha čaj po razumnoj cijeni. Svakako ću ga ponovno kupiti!
Klizne trakeMoj apsolutno omiljeni matcha 💚
Isprobala sam mnogo varijanti, ali ova mi je neosporno najdraža. Bilo topla sa zobenim mlijekom ili ledena s pireom od manga, savršen je pojačivač energije i upravo ono s čime volim započeti jutro.
Proizvodnja
Naša farma čaja je tradicionalni obiteljski posao koji posluje već nekoliko generacija i proizvodi organski matcha čaj već nekoliko desetljeća.
Našu kvalitetu potvrđuju strogi standardi organskog certifikata japanskog certifikacijskog tijela JONA i njemačkog organskog certifikata.
Uzgoj
Uzgajivači čaja štite biljke od sunca crnim tekstilnim plahtama ili, tradicionalno, slamom. Koriste se i solarni paneli. To povećava sadržaj klorofila u listovima i omekšava okus. Uzgoj se provodi bez pesticida. Uzimaju se godišnji uzorci tla, kao i laboratorijski testovi na teške metale i kontaminaciju zračenjem kako bi se osigurala najviša moguća kvaliteta. Nadalje, svaka serija pažljivo se testira na sadržaj minerala.
podrijetlo
Regija uzgoja Matcha čaja jedna je od najboljih i najstarijih u Japanu: regija Uji, zapadno od Osake. Regija je poznata po čistoj vodi i tlu bogatom hranjivim tvarima, bez pesticida. Klima je idealna: magla iz rijeka Uji i Kizu održava biljke čaja vlažnima i smanjuje rizik od oštećenja od mraza.
Ispitano u radu
Prozirnost koju možete okusiti: Naš organski matcha čaj redovito testiraju neovisni laboratoriji.
Zašto? Jer svaki dan pijemo vlastitu matchu – i jer želimo da točno znate što je u vašoj šalici.
Rezultati pokazuju:
- Nisu otkriveni pesticidi
- Teški metali znatno ispod granica EU-a
- Vrlo dobra mikrobiološka kvaliteta
Sva izvješća o ispitivanju ovdje transparentno objavljujemo na uvid.
Često postavljana pitanja o Matchi
Zašto je Uji Matcha posebno visoke kvalitete?
Uji je jedna od najstarijih i najpoznatijih japanskih regija za proizvodnju čaja. Klima, tlo i stoljetne tradicije obrade rezultiraju posebno uravnoteženom matchom bogatom umamijem.
Koliko kofeina sadrži matcha?
Tradicionalna Matcha, zbog mješavine prve i druge berbe, sadrži nešto manje kofeina od Ceremonial Grade, ali i dalje nudi prirodan, dugotrajan energetski učinak.
Što je tradicionalna Matcha?
Tradicionalni Matcha je visokokvalitetni japanski zeleni čaj napravljen od mješavine čajeva prve i druge berbe. Ima intenzivniji okus od Ceremonijalnog Matcha čaja i često se koristi za latte ili za svakodnevnu konzumaciju.
Kakvog je okusa tradicionalna matcha?
Jačeg je okusa, blago gorak i manje sladak od Ceremonial Matche. Istovremeno, ostaje kremast i uravnotežen, posebno kada se pripremi kao latte.
Je li matcha prikladna za latte?
Tradicionalna matcha je idealna za matcha latte, smoothieje ili svakodnevno uživanje. Njen intenzivniji okus ostaje jasno prisutan čak i kada se kombinira s mlijekom ili napitcima na biljnoj bazi.
Odakle dolazi matcha?
Iz Ujija u Kyotu, jedne od najtradicionalnijih japanskih regija za visokokvalitetni zeleni čaj.
Je li tradicionalni stil prikladan za početnike?
Da, posebno za početnike koji žele piti matchu kao latte ili u svakodnevnom životu. Okus je jači i stoga ga je vrlo lako kombinirati s drugim sastojcima.
