1. Zökkenőmentes átmenet

Váltson kávéról matchára 5 lépésben

A kávémegvonás olyan, mint a legrosszabb másnaposság. Ezért elengedhetetlen, hogy zökkenőmentes átmenetet találjunk, hogy ne terheljük túl a szervezetünket. Azt javaslom, hogy az első két napban napi egy kávét matcha lattével helyettesítsünk. Ezután növeljük egy újabb matcha hozzáadásával, amíg a hét végére teljesen ki nem váltjuk a kávéfogyasztásunkat.

2. A megfelelő felkészülés

A helyes elkészítés fontos ahhoz, hogy az első Matcha Latte ízében is tökéletes sikert arasson: 

Matcha adagolása

Tegyél egy púpozott teáskanál matchát (2 bambuszkanál) egy matcha tálba (chawan).

Adjon hozzá vizet

Adjunk hozzá egy kevés vizet (kb. 30 ml), és matcha habverővel (chasen) keverjük krémesre (Z alakú mozdulatokkal).

Adj hozzá tejet

Töltsd fel a matchát tejhabosra, és élvezd. 

3. Nem minden tej egyforma

A matchában található tej nagy szerepet játszik az ízben, és itt is számos variáció létezik. A legjobb kísérletezni, amíg meg nem találod a személyes kedvencedet. Imádom a növényi alapú barista tejet. Van néhány finom zab- és szójatejes változatuk.

4. Kezdetben több tejet használjon az elkészítéshez, mint vizet

A matcha készítőknek mindig kevesebb víz használatát javaslom a keveréshez, és több tejhabot. Az adagolás később igény szerint módosítható. Az én kedvenc keverékem most 50% víz, 50% tejhab, és imádom. Eleinte azonban több tejre volt szükségem, mint vízre. 

5. Növelje a tudatosságot

Mindig emlékeztesd magad, miért fontos a változás. Számomra az egy-két hét utáni előnyök meggyőző érvet jelentettek, és még jobban motiváltak arra, hogy maradjak a matchánál. Tisztábbnak és koncentráltabbnak éreztem magam a tipikus kávéfogyasztás nélkül. Az utóbbi időben egyértelműen úgy éreztem, hogy a kávé többet vesz el tőlem, mint amennyit ad.

Mire vársz?

Kezdj most egy új rutinnal