Matcha fahéjas csigák

Merülj el a matcha fahéjas csigáink édes világában! Ezek az ellenállhatatlan finomságok egyesítik az édesburgonya diós édességét a fahéj és a matcha aromás ízével. A puha, enyhén édes tészta egy ízletes fahéj-cukor krémet burkol, és aranybarnára sül, így tálaláskor a csábító illat betölti a konyhát. Egy csipetnyi kókuszvirágcukor és egy ízletes Health Bar Matcha csokoládé topping teszi teljessé az ízélményt. Ideális egy kényelmes brunchhoz vagy édes nassolnivalónak – ezek a fahéjas csigák igazi kihagyhatatlan finomságok! 🌀🍵✨

Zutaten für je nach Größe 9-12 Schnecken

• 180 ml Hafermilch
• 250 g geschälte und gewürfelte Süßkartoffel
• 2 EL desodoriertes Kokosöl
• 1 TL Apfelessig
• 3 EL Ahornsirup
• 300g Dinkelmehl
• 100g gemahlene Mandeln
• ½ TL Salz
• 2 TL Backpulver
• ¼ TL Natron
• 15 g Matchapulver
• 70 g Kokosblütenzucker
• 2 TL Zimt
• 3-4 EL desodoriertes Kokosöl
Topping

• 1 Tafel Health Bar Matcha Schokolade

készítmény

A sütőtököt kockázzuk fel, és főzzük puhára vízben. Ezután szűrjük le, és 1-2 evőkanál vízzel simára törjük. A pürét keverjük simára egy tálban a zabtejjel, a kókuszolajjal, az almaecettel és a juharsziruppal.

Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a mandulát, a sót, a sütőport, a szódabikarbónát és a matchát. 300 g lisztkeveréket adjunk a folyékony masszához, és óvatosan keverjük bele. Ezután adjuk hozzá a maradék lisztet, és keverjük össze. Ne keverjük túl sokáig, mert a tészta a sütőtök miatt túl nedves lehet.

Fedjük le, és hagyjuk pihenni 30 percig. Ezután melegítsük elő a sütőt 190 fokra, alsó-felső sütésre.

A tésztát jól lisztezett felületen nyújtsuk ki téglalap alakúra (kb. 11x15 cm), és szórjuk meg egy kevés liszttel.

Egy tálban keverjük össze a kókuszvirág cukrot a fahéjjal és a kókuszolajjal. Egy sima pasztának kell kialakulnia. Ezzel egyenletesen kenjük meg a tésztát.

Ezután vegyünk elő egy pizzavágót vagy egy kést, és kb. 3,5-4 cm széles tésztacsíkokat vágjunk hosszában (lásd a képet). Most a tésztát hosszában szorosan tekerjük fel, és helyezzük egy kivajazott sütőformába (lehet quiche forma is). Az egyes fahéjas csigákat kissé nyomkodjuk össze, és helyezzük a következőt közvetlenül mellé. A csíkokat tovább tekerjük, amíg az összes csiga el nem fér a formában.

Most 30 percig süssük a sütőben, majd melegen tálaljuk.