Iš principo kepti ir gaminti galima su bet kokiais matcha milteliais. Daugelis žmonių naudoja žemesnės kokybės matcha patiekalams ar gėrimams su stipriais skoniais, nes kitaip prarandamas subtilus skonis.
Vis dėlto, „Health Bar“ sąmoningai rekomenduojame aukštos kokybės matcha – net kepimui ar maisto gaminimui. Kuo geresnė kokybė, tuo subtilesnis ir harmoningesnis išlieka skonis.
Mūsų Tradicinė ekologiška mača Puiku. Jis turi šiek tiek stipresnį skonį ir yra labiau prieinamas, todėl idealiai tinka kūrybingiems receptams, kuriems reikia išsaugoti matcha skonį, nepaisant kitų ingredientų naudojimo.
Receptams, kuriems nereikia per didelio kaitinimo (pvz., desertams ar kokteiliams), rekomenduojame mūsų ypač švelnų ir aukštos kokybės Organinės mačos ceremonija, nes čia ypač gerai išryškėja subtilus skonis.
Daugiau informacijos apie „Matcha“ kokybės lygius galite rasti čia:
➡️ Matcha kokybės skirtumų paaiškinimas