





Laboratoriniai tyrimai dėl teršalų ir radioaktyvumo
Kokybė ir skaidrumas mums yra svarbūs: mūsų ceremonialinė ir tradicinė mača yra nepriklausomoje laboratorijoje tikrinama dėl kokybės ir grynumo. Tai užtikrina, kad mūsų mača ne tik puikaus skonio, bet ir atitiktų aukščiausius kokybės bei saugos standartus.




Kaip teisingai paruošti matchą
Štai kaip greitai ir lengvai galite paruošti klasikinę mačą – puikiai tinkančią grynai mačai arba mača latte.
- Matcha dozavimas: 1 lygų arbatinį šaukštelį mačos (apie 2 bambukinius šaukštus „chasaku“) į Matcha dubuo (chawan) duoti.
- Patiekite matcha: Įpilkite maždaug 30 ml karšto vandens (70–80 °C) ir sumaišykite su Matcha šluota (Chasen) Plakite iki kreminės konsistencijos (Z arba W formos judesiais).
- Mėgaukitės matcha: Įpilkite vandens, jei norite grynos matcha kavos, arba įpilkite pieno putos, jei norite matcha latte.
Stefanie GiesingerKiekvieną dieną pradedu su ceremonialiniu matcha. Jis suteikia energijos ir vitaminų.
Nancy TabilionDubenėlis mačos arbatos, kurioje gausu maistinių medžiagų ir antioksidantų, gali būti paprasčiausia savęs meilės forma! Ir tereikia kelių minučių, kad įtrauktumėte šią arbatos ceremoniją į savo rutiną!
Remé diena„Ceremonial Grade“ matcha yra neįtikėtinai švelni ir maloni. Geriu ją kasdien jau beveik trejus metus ir sunkiai įsivaizduoju savo rutiną be jos.
Slydimo juostelėsMano absoliuti mėgstamiausia matcha 💚
Išbandžiau daug įvairių rūšių, bet ši neabejotinai mano mėgstamiausia. Ar šilta su avižų pienu, ar su ledu su mango tyre, tai puikus energijos šaltinis ir būtent tai, su kuo mėgstu pradėti rytą.
Privalumai – Matcha kaip universalus pagalbininkas kasdieniame gyvenime
Matcha yra smulkiai malta žalioji arbata, kuri vis dažniau naudojama kaip Alternatyva kavai Labai vertinama. Dėl natūralaus kofeino kiekio matcha tinka visiems, kurie nori sąmoningai vartoti kofeiną. Nesvarbu, ar tai klasikinė matcha, matcha latte, ledinė matcha latte, ar modernūs receptai – matcha galima paruošti įvairiais būdais.
Ypač reguliariai vartojant, matcha yra mėgstama dėl subalansuoto skonio profilio ir nuoseklaus paruošimo. Dėl puikios tekstūros ją lengva plakti ir mėgautis viena arba sumaišyta su pienu ar augaliniais pakaitalais. Šis universalumas daro matcha puikiai tinkančią naudoti namuose, biure ar kelyje. Ryški spalva, būdingas skonis ir platus panaudojimo spektras paverčia matcha tikru universaliu šiuolaikinio arbatos ritualo dalyviu.
Užbaikite savo matcha ritualą!
Gamyba
Mūsų arbatos ūkis yra tradicinis šeimos verslas, veikiantis jau kelias kartas ir jau kelis dešimtmečius gaminantis ekologišką matcha arbatą.
Mūsų kokybę patvirtina griežti Japonijos sertifikavimo įstaigos JONA ekologinio sertifikato ir Vokietijos ekologinio sertifikavimo standartai.
Auginimas
Arbatos augintojai augalus nuo saulės saugo juodais tekstilės lakštais arba, tradiciškai, šiaudais. Taip pat naudojamos saulės baterijos. Tai padidina chlorofilo kiekį lapuose ir sušvelnina skonį. Auginimas vykdomas be pesticidų. Kasmet imami dirvožemio mėginiai, taip pat atliekami laboratoriniai tyrimai dėl sunkiųjų metalų ir radiacijos užterštumo, siekiant užtikrinti aukščiausią įmanomą kokybę. Be to, kiekviena partija kruopščiai tikrinama dėl mineralų kiekio.
Kilmė
Matcha arbatos auginimo regionas yra vienas geriausių ir seniausių Japonijoje: Uji regionas, į vakarus nuo Osakos. Šis regionas garsėja švariu vandeniu ir maistinėmis medžiagomis turtingu dirvožemiu be pesticidų. Klimatas čia idealus: Uji ir Kizu upių rūkas palaiko arbatmedžius drėgnus ir sumažina šalnų riziką.


