Matcha ijs

Romig, fris en heldergroen 💚🍦
Dit veganistische matcha-ijs is gemaakt met kokosroom, ahornsiroop, citroensap en hoogwaardige HEALTHBAR Ceremonial Matcha. Optioneel gedoopt in matcha-chocolade – een zomerse traktatie met een wow-factor! 🍵✨

Dieses Matcha Eis ist die perfekte Mischung aus cremig und erfrischend. Die Basis aus Kokoscreme sorgt für eine samtige Konsistenz während Ahornsirup und ein Spritzer Zitronensaft das Aroma abrunden. Das Highlight ist der hochwertige HEALTHBAR Ceremonial Matcha der das Eis intensiv grün färbt und ihm einen feinen Geschmack verleiht. Für den ultimativen Genuss wird das gefrorene Eis in geschmolzene Matcha Schokolade getaucht und mit gehackten Mandeln veredelt.

 Direkt zum Rezept
Matcha Eis

🔍 Das Rezept auf einen Blick

Merkmal Details
Gericht Eis, Dessert, Snack
Kategorie Vegan, Matcha, No Bake
Küche Modern
Zubereitung 5 Minuten
Backzeit -
Gesamtzeit ca. 4 Stunden 5 Minuten
Portionen 4 Portionen
Level Easy
Kalorien ca. 260 kcal pro Portion

✨Zutaten für 4 Portionen

🧑‍🍳 So geht’s – Step by Step

1. Grundmasse mixen
Kokoscreme Ahornsirup Zitronensaft und HEALTHBAR Matcha im Mixer glatt mixen.

2. Formen füllen
Die cremige Masse in Silikonformen deiner Wahl geben.

3. Einfrieren
Für mindestens 4 Stunden im Gefrierschrank vollständig erhärten lassen.

4. Schokolade vorbereiten
Währenddessen Matcha Schokolade im Wasserbad schmelzen und gehackte Mandeln bereitstellen.

5. Veredeln
Gefrorene Eiskreationen ein- oder beidseitig in die geschmolzene Matcha Schokolade dippen und mit Mandeln bestreuen. Nochmal kurz einfrieren.

💡 Tipps & Tricks

  • Für extra Cremigkeit 1 EL Cashewmus in die Masse geben
  • Für weniger Süße nur 2 EL Ahornsirup verwenden
  • Statt Mandeln eignen sich Pistazien perfekt als Topping
Kann ich das Eis auch ohne Mixer zubereiten?

Ja – solange die Kokoscreme weich ist lässt es sich auch mit einem Schneebesen verrühren.
Kann ich weniger Kokosgeschmack haben?

Ersetze ein Drittel der Kokoscreme durch veganen Joghurt für eine leichtere Note.
Wird das Eis sehr hart?

Durch den Ahornsirup bleibt es cremig – kurz antauen lassen für perfekte Konsistenz.
Geht auch komplett zuckerfrei?

Ja – mit Reissirup oder einem milden Dattelsirup als Alternative.
Warum HEALTHBAR Matcha?

Unser Ceremonial Grade Matcha sorgt für satte Farbe milden Geschmack und cremige Textur im Eis. 👉 Jetzt entdecken

📊 Nährwerte pro Portion (ca.)

Nährwert Menge pro Portion
Kalorien 260 kcal
Fett 20 g
Kohlenhydrate 16 g
Eiweiß 3 g

  • Vegan

  • Glutenfrei

    bei Verwendung von glutenfreiem Mehl

  • Perfekt für bewusste Momente

Unser Bio Ceremonial Matcha sorgt nicht nur für die satte grüne Farbe, sondern auch für ein natürliches Upgrade und ist dabei unsagbar lecker. Mild im Geschmack, ganz ohne Bitterkeit.

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