Aardbeienwolk Matcha Latte

Zachtgroen ontmoet roze wolk 💚🍓
Deze ijskoude matcha latte dankt zijn bijzondere smaak aan de opgeschuimde aardbeienmelk – luchtig, romig en fruitig. Perfect voor warme dagen en voor iedereen die houdt van drankjes met een zomerse smaak.

De Strawberry Cloud Matcha Latte is een moderne interpretatie van de klassieke Iced Matcha - met een fruitige twist er bovenop. De “Cloud” bestaat uit romige, opgeschuimde havermelk, verfijnd met gevriesdroogd aardbeipoeder – de perfecte combinatie van aardbeienfrisheid en matcha umami.

Onze hoogwaardige variant zorgt voor de groene basis HEALTHBAR Ceremoniële Matcha – zoals altijd mild, fijn en niet bitter.

Ga direct naar het recept

Health-bar-Iced-Matcha-Strawberry-clouds2-template--25843239813385__image_with_text_fEmGjJ

✨ Ingrediënten voor 1 glas

1 theelepel HEALTHBAR Ceremoniële Matcha
60 ml heet water
100-150 ml koude plantaardige melk
1 theelepel gevriesdroogd aardbeienpoeder
IJsblokjes

Ontdek matcha

🧑‍🍳 Zo doe je dat – stap voor stap

1. Matcha bereiden HEALTHBAR Ceremoniële Matcha Roer met ca. 60 ml heet water (ca. 80°C) tot een gladde massa of schuim met een matcha-garde.

2. Giet de basis in het glas Vul een glas met ijsblokjes en schenk er 100-150 ml plantaardige melk (bijvoorbeeld Oat Barista) bij.

3. Giet de matcha erbij Giet de gemengde matcha langzaam over de melk in het glas.

4. Schuim de Aardbeienwolk op In een apart bakje ca. 50 ml Barista havermelk met 1 theelepel gevriesdroogd aardbeienpoeder tot schuim - met behulp van een melkopschuimer of Franse pers.

5. Schenk het drankje af en serveer Giet voorzichtig de roze aardbeienmelk als een “wolkje” over de matcha latte. Eventueel bestrooien met een beetje matcha- of aardbeienpoeder - serveer onmiddellijk.

Ontdek Matcha & Tools

💡 Tips & Trucs

Als je het zoeter vindt, kun je wat ahornsiroop of vanille-extract aan de aardbeienmelk toevoegen.
Je kunt het aardbeienpoeder ook vervangen door echte gepureerde aardbeien, dat smaakt nóg frisser.
Ook heerlijk: voeg een paar bevroren bessen toe aan het glas - zorgt voor een extra koele & kleur.

Moet ik het aardbeienpoeder schuimen of kan ik het erdoor roeren?

Je kunt het ook gewoon doorroeren, maar voor de typische ‘wolkenlook’ adviseren wij opschuimen met baristamelk.

Welke melk werkt het beste?

Barista havermelk produceert het meest stabiele schuim en past perfect bij aardbeienmatcha.

Kan ik verse aardbeien gebruiken in plaats van poeder?

Ja, pureer gewoon 2-3 aardbeien fijn en meng ze met een beetje melk. Het schuim wordt iets minder stabiel, maar wel superfruitig.

Kan ik dit ook warm serveren?

In elk geval! Bereid de matcha- en aardbeienmelk met hete havermelk - resulteert in een fruitige, warme latte met een lentetoets.