Citroen-gember-Matcha Mocktail

Knapperig, zuur & Verfrissend – deze mocktail met citroen, gember en matcha is het perfecte alcoholvrije aperitief voor de nazomer! 🍋🫚💚

Deze matcha mocktail brengt veel frisheid in het glas: citroensap zorgt voor een zure basis, verse gember zorgt voor een aangename kruidigheid - en HEALTHBAR Ceremoniële Matcha Voor het zachte, bittere aroma. Doordrenkt met bruisend water en verfijnd met een vleugje ahornsiroop, is het resultaat een alcoholvrije drank die smaakt na het werk, de brunch of op het zonneterras. Fancy, gezond – en gemaakt in 5 minuten.

Ga direct naar het recept

Health-Bar-Lemon-Ginger-Matcha-Mocktail2-template--25843239813385__image_with_text_fEmGjJ

✨ Ingrediënten voor 1 glas

1 theelepel HEALTHBAR Ceremoniële Matcha
ca. 60 ml water
Sap van ½ citroen
1 theelepel vers gembersap
1 theelepel ahornsiroop
IJsblokjes naar wens
ca. 100-150 ml bruisend water

Ontdek matcha

🧑‍🍳 Zo doe je dat – stap voor stap

1. Meng matcha GEZONDHEIDSBAR Matcha Schuim met ca. 60 ml water zonder klontjes.

2. Bereid citroen & gember voor Citroen uitpersen. Voor het gembersap: Pureer een stuk gember van 2-3 cm met een beetje water in een blender en druk door een zeef.

3. Vul het glas Vul een glas met ijsblokjes, voeg citroensap, gembersap en ahornsiroop toe.

4. Matcha toevoegen Giet de bereide matcha in het glas en roer alles voorzichtig.

5. Schenk & genieten Vul aan met bruiswater, roer kort & en geniet meteen ijskoud!

Ontdek Matcha & Tools

💡 Tips & Trucs

Voor extra frisheid: rasp de citroenschil in het glas of garneer met munt.
Houd je van intenser? Verhoog de matcha-dosering tot 1,5 theelepel.
Het drankje doet het ook goed als alcoholvrij aperitief – stijlvol in een wijnglas!

Kan ik kant-en-klaar gembersap gebruiken?

Ja, maar vers gepureerde gember heeft een veel intensere smaak en is vrij van toevoegingen.

Kan ik het drankje bereiden?

Je kunt matcha, citroen, gember en ahornsiroop vooraf mengen en in de koelkast bewaren. Vul bij het serveren alleen ijs bij. & Bruisend water.

Hoe zoet smaakt de mocktail?

Aangenaam fris met een lichte zoetigheid – je kunt de ahornsiroop ook weglaten of naar eigen smaak aanpassen.

Wat past er goed bij als tussendoortje?

Hartige crackers, edamame, noten of zelfs een licht matchakoekje zijn ideale metgezellen.