Benachrichtigen, wenn verfügbar
Wir schicken dir eine E-Mail, sobald das Produkt wieder auf Lager ist.









Matcha eenvoudig bereiden
1. Dosering van matcha: Voeg met een bamboelepel of een theelepel 1-2 licht afgestreken theelepels matcha toe aan je chawan.
2. Voeg water toe: Giet 70-100 ml water (ongeveer 80 °C) in de kom. Zorg ervoor dat het water niet kookt, anders wordt de matcha bitter.
3. Serveren: Versla de matcha snel met de chasen. W- of M-bewegingen totdat een fijne, luchtige schuimlaag ontstaat.
4. Geniet ervan: Neem even de tijd om bewust van de matcha te genieten. In Japan zeggen ze: "Itadakimasu" – als teken van dankbaarheid vóór het drinken.
Stefanie GiesingerIk begin elke dag met ceremoniële matcha. Het geeft me energie en een vitamineboost.
Nancy TabillionEen kom matcha, rijk aan voedingsstoffen en antioxidanten, is misschien wel de eenvoudigste vorm van zelfliefde! En het kost maar een paar minuten om dit theeritueel in je routine op te nemen!
Malinka RemeDe ceremoniële matcha is ongelooflijk zacht en aangenaam. Ik drink het al bijna drie jaar dagelijks en kan me mijn dagelijkse routine nauwelijks zonder voorstellen.
GlijstripsMijn absolute favoriete matcha 💚
Ik heb al veel verschillende varianten geprobeerd, maar deze is zonder twijfel mijn favoriet. Of ik hem nu warm drink met havermelk of ijskoud met mangopuree, het is de perfecte energieboost en precies hoe ik mijn ochtend het liefst begin.
Productie
Onze theeplantage is een traditioneel familiebedrijf dat al generaties lang bestaat en al tientallen jaren biologische matcha produceert.
Onze kwaliteit wordt bevestigd door de strenge normen van het biologische certificaat van de Japanse certificeringsinstantie JONA en de Duitse biologische certificering.
Teelt
De theeboeren beschermen de planten tegen de zon met zwarte textielstroken of, traditioneel, met stro. Ze gebruiken ook zonnepanelen. Dit verhoogt het chlorofylgehalte in de bladeren en verzacht de smaak. De teelt vindt plaats zonder pesticiden. Jaarlijks worden bodemmonsters genomen en laboratoriumtests uitgevoerd op zware metalen en stralingsniveaus om de hoogst mogelijke kwaliteit te garanderen. Bovendien wordt elke partij zorgvuldig getest op de minerale samenstelling.
Oorsprong
Het teeltgebied voor matcha-thee behoort tot de beste en oudste theegebieden van Japan: de regio Uji, ten westen van Osaka. De regio staat bekend om zijn schone water en voedselrijke, pesticidevrije grond. Het klimaat is er ideaal: de mist van de rivieren Uji en Kizu houdt de theeplanten vochtig en vermindert het risico op vorstschade.

