Ingen steking Mini Matcha Ostekake

Skjem deg bort med våre No Bake Mini Matcha Cheesecakes – den perfekte nytelsen uten baking! Den sprø bunnen laget av mandler og havre gir en fantastisk kontrast til den kremete fylningen av cashewnøtter, soyayoghurt og fin matcha. Disse små delikatessene er ikke bare himmelsk deilige, men også fulle av sunne ingredienser. Med en søt tone av kokosblomstsukker og et hint av vanilje skaper de en smaksopplevelse som inviterer til å bli værende. Ideell for neste kaffepause eller som en søt avslutning på en middag – disse Mini Cheesecakes er en hit! 🍰🍵✨
No Bake Mini Matcha Cheesecake

Zutaten für 6 Cheesecakes

Boden:

• 50g Mandeln
• 40g Haferflocken
• 25g Kokosblütenzucker
• 30g Kokosöl
• 0,5 EL Ahornsirup
Füllung:

• 100g Cashews
• 150g Cashewfrischkäse
• 60g Sojaskyr
• 60ml Ahornsirup
• 25ml Kokosöl
• 1 TL Vanille
• 1 TL Matcha (mit ein wenig Wasser angerührt)

preparat

Mal mandlene sammen med havregrynene grovt i en blender. Tilsett de resterende ingrediensene og bland godt. Fordel i formene og press dem sammen, og stek i ca. 10 minutter på 180°. La dem avkjøle helt.

La cashewkjernene trekke i varmt vann i 1-2 timer. Bland alle ingrediensene i en høyhastighetsblender til en jevn masse.

Kremen på bunnene og sette dem kaldt i minst 5 timer, helst over natten. Ta deretter mini-cheesecakene ut av formen og server!