Ceremonial Grade- 1. Ernte
Bio - Chá Matcha Cerimonial 100g
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Descrição
Ingredientes: Matcha 100% biológico, grau cerimonial, 1ª colheita
Cultivar: Mistura Cerimonial Oshii composta por Seamidori, Okumidori e Yabukita
Personagem: Um chá finamente equilibrado com uma cremosidade aveludada, uma suavidade agradável e um Uji umami excecional que mima o paladar de uma forma única.
Localização: Uji Quioto, Japão
Colheita: ª colheita (Ichibancha), início/meados de maio de 2024
Cultivar: Mistura Cerimonial Oshii composta por Seamidori, Okumidori e Yabukita
Conclusão: traditionalelle Granit-Steinmühle in Uji (30g Matcha pro Std.)
Amortecimento: curto (aproximadamente 20 segundos)
Sombreamento: Sombra total, até 32 dias antes da colheita
Era: Orgânico da UE, JAS Orgânico, FSSC Japão
Qualidade: 97/100 P. / Grau Cerimonial
O nosso Matcha orgânico de grau cerimonial é cultivada em Uji, no Japão – uma região famosa pela sua água pura e solo rico em nutrientes. As folhas de tencha, colhidas manualmente, são suavemente cozinhadas a vapor e depois moídas tradicionalmente num pó fino, utilizando pedras de granito.
O resultado é um pó de matcha quase verde néon com sabor umami cremoso, doçura agradável e sem amargor. Ideal para a sua cerimónia do chá ou para o seu consumo diário na sua forma pura.
O que é Matcha?
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Exceção das condições de devolução Kits de Matcha que apresentem embalagem danificada só podem ser devolvidos mediante o pagamento de uma taxa de compensação de 5 EUR. No caso de embalagem danificada de alimentos perecíveis, esses produtos estão completamente excluídos da devolução.
Em geral, os produtos que chegam danificados e não estão devidamente embalados estão excluídos da troca!
Matcha - preparar de forma deliciosa
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Certificado orgânico
Health Bar Matcha é um dos poucos no mercado com certificação biológica.
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Produção
A nossa plantação de chá é uma empresa tradicional, que se encontra em regime familiar há várias gerações e que produz Bio-Matcha há algumas décadas.
A nossa qualidade é confirmada por rigorosos padrões do certificado ecológico da entidade certificadora japonesa JONA e da certificação biológica alemã.
cultivo
Os agricultores de chá protegem as plantas com telas de tecido pretas ou tradicionalmente com palha do sol. Além disso, são utilizados painéis solares. Isso aumenta a quantidade de clorofila nas folhas e torna o sabor mais suave. O cultivo é feito sem pesticidas. São realizadas amostras de solo anuais, bem como testes de laboratório em relação à contaminação por metais pesados e radiação, para poder fornecer a melhor qualidade possível. Além disso, cada lote é cuidadosamente verificado quanto às suas propriedades minerais.
Origem
A área de cultivo do chá Matcha pertence às melhores e também às mais antigas regiões de cultivo de chá do Japão: a região de Uji, situada a oeste de Osaka. A região é conhecida pela sua água limpa e solo rico em nutrientes, livre de pesticidas. No local, encontra-se o clima adequado: a névoa dos rios Uji e Kizu mantém as plantas de chá húmidas e reduz o risco de danos por geada.
