Matcha Tee

T-shirt Matcha

Com a sua fragrância marcante, vibrante cor verde-jade e sabor umami encorpado, o matcha é um deleite para todos os sentidos. O nosso matcha do Japão, da mais alta qualidade orgânica e grau cerimonial, convida-o a experienciar a cultura tradicional do chá de uma forma única.

Cerimonial

Matcha orgânico de alta qualidade de Uji, Quioto, Japão, exclusivamente da [nome da empresa/organização]. 1. ColheitaO nosso chá cerimonial possui um aroma particularmente delicado e suave, bem como uma vibrante cor verde. Ideal para um prazer puro e tranquilo – perfeito tanto para principiantes como para conhecedores.
Cultivar: Mistura Cerimonial Oshii composta por Seamidori, Okumidori e Yabukita

Tradicional

Ligeiramente mais encorpado e com um sabor mais amargo devido a uma mistura.
o 1ª e 2ª colheitas Originária de Uji, Quioto, Japão.
Cultivar: Mistura Oshii composta por Seamidori, Okumidori e Yabukita

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Prazer orgânico do Leste Asiático

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Matcha-Tee Tradicional vs. Cerimonial

  • Matcha Cerimonial

    O chá Matcha Premium caracteriza-se pelo seu aroma suave e encorpado. É feito com as folhas da primeira colheita (primavera). Estas folhas são mais jovens e macias, resultando num sabor mais delicado.

    O Matcha Cerimonial é considerado de qualidade particularmente elevada e é normalmente mais caro do que o chá Matcha Tradicional. Além disso, o nosso Matcha Cerimonial com 3290 mg por 100 g, um teor de cafeína mais elevado. do que o tradicional.

  • Matcha tradicional

    O Matcha tradicional é feito com folhas de primeira e segunda colheitas. Esta mistura pode resultar num sabor um pouco mais intenso.

    O sabor do Matcha Tradicional pode ser percebido como mais robusto ou intenso, mas mantém a doçura característica e o ligeiro amargor do chá matcha. O nosso Matcha Tradicional Contém 2950 mg de cafeína por 100 g..

DELICIOSO PARA UM, BOM PARA SI PARA O OUTRO.

O que é exatamente o chá matcha?

Vamos falar do alimento da moda que conquistou o mundo: o matcha consiste num pó fino feito a partir das folhas secas do chá verde. O próprio nome vem do japonês, 抹茶 (matcha).(ma cha)e significa literalmente "chá moído". Os próprios japoneses há muito que o apreciam e utilizam na sua tradicional cerimónia do chá. Hoje em dia, o matcha não só é bebido, como também é consumido – seja em forma de bolo, Chocolate Matcha Ou gelado. Com o seu sabor delicadamente doce ou refrescantemente ácido, o pó é igualmente convincente sozinho ou em conjunto com outros ingredientes. Doce, cremoso, macio; muitas coisas harmonizam com o chá matcha.

Poder Verde do Matcha

  • Ingredientes do Matcha

    Tal como o chá em geral, o matcha em particular é uma excelente alternativa a outras bebidas. Ao contrário dos energéticos e refrigerantes, é Matcha puro, sem açúcar e completamente natural.— desde que o prepare exclusivamente com água. Este delicioso pó pode fazer muita coisa:

    • Catequinas
    • Antioxidantes
    • Aminoácidos
    • Cálcio
    • Betacaroteno
    • Vitaminas E e C
    • Cafeína/Teína
Um suave apelo para despertar: Matcha em vez de café

Fica sem energia sem a dose matinal de cafeína? A moleza da tarde costuma fazer pesar os olhos durante o trabalho? O café é, normalmente, a primeira opção quando queremos despertar, mas o excesso não faz bem ao organismo. Além disso, o sabor amargo do grão não agrada a todos os paladares. No entanto, não precisa de abdicar completamente dos estimulantes: experimente... Matcha em vez de caféO sabor suave do nosso matcha em pó premium irá deliciar até os paladares mais exigentes. A cafeína que contém, por vezes chamada de teína, é valorizada como uma alternativa mais suave ao café. Este chá verde em pó é um pouco mais suave para a saúde – uma chávena pode ser preparada com cerca de uma colher de chá de matcha. O produto que ganhou contém cerca de 70 mg de cafeína. O café contém entre 80 e 130 mg na mesma quantidade.

Como preparar Matcha

A principal diferença em relação ao chá convencional é que o matcha não é macerado nem preparado. Nenhuma parte da planta é mantida. Em vez disso, mistura água com o pó. Desta forma, bebe a folha de chá inteira e ingere as suas propriedades benéficas. todos os ingredientes valiosos Se prepara o seu matcha cerimonialmente ou com utensílios de cozinha ocidentais modernos, fica ao seu critério! Mostraremos os dois métodos abaixo. Para uma preparação ideal do chá matcha, recomendamos o nosso... Conjuntos de matcha.

Instruções detalhadas

  • Chá verde Matcha: a forma tradicional

    Se pretende apreciar o seu matcha da forma mais tradicional possível, precisa do equipamento certo. Equipamento para matcha, pois também é utilizado na preparação do matcha japonês:

    Aqueça a água, de preferência com baixo teor de calcário, a um máximo de 80 graus Celsius. Usando uma colher de bambu, coloque um pouco de matcha em pó na tigela. Deite água quente, mas apenas o suficiente para misturar com o pó de chá e formar uma pasta, evitando grumos. Assim que a pasta estiver homogénea, adicione o resto da água, mexendo sempre. Tigela de matcha e utiliza um batedor de bambu para misturar a pasta e a água, batendo até formar espuma.

  • Chá verde Matcha: o modo moderno

    chávena, colher de chá e espumador de leite A maioria de nós já tem um em casa. Pode proceder da forma tradicional: misture água quente e matcha até formar uma pasta e, em seguida, adicione mais água quente (ou mesmo fria). O batedor de leite vai misturar tudo completamente e criar a deliciosa espuma por cima. 

    A nossa dica: Recomendamos ainda o uso de um batedor de arame para evitar a formação excessiva de espuma. Além disso, mexer com o chasen faz parte do ritual e possui um carácter meditativo.

    Dar Leite de soja, xarope de arroz e cubos de gelo à descrição. Ou adicione ingredientes completamente diferentes! Precisa de inspiração ou gostaria de usar o seu matcha como... Latte de Matcha ou Latte de Matcha Gelado Gostou? Então dê uma vista de olhos ao nosso catálogo, que está em constante crescimento. Coleção de receitas.

Perguntas frequentes: Coisas que precisa de saber sobre o chá Matcha

Quanto tempo dura o matcha?

Se a embalagem estiver fechada, pode ser conservado até um ano e meio a partir da data de compra. O matcha aberto é melhor consumido no prazo de quatro a seis meses.
Como armazenar o pó de matcha corretamente?

Guarde o pó do chá matcha num local fresco, longe da luz e do ar, por exemplo, num recipiente no frigorífico.
Quanto custa um bom chá matcha?

Pode comprar connosco matcha orgânico absolutamente puro, feito com folhas de tencha de alta qualidade, por 60 euros por 100 gramas.
Qual o matcha que é o melhor?

Isto depende do seu gosto, claro, mas em geral: o Tencha é um verdadeiro favorito entre os amantes de chá – o matcha feito com este chá verde de alta qualidade tem um sabor particularmente suave.
Quais são os graus de matcha?

Existem diferentes tipos de matcha, que variam consoante a qualidade.
e o uso pretendido pode variar. Aqui estão alguns dos mais comuns.
Classificação do matcha:

  1. Grau CerimonialEste é o nível de qualidade mais elevado de
    O matcha é tradicionalmente utilizado na cerimónia do chá japonesa (Chanoyu).
    usado. O Matcha de Grau Cerimonial é caracterizado por uma cor verde brilhante.
    Apresenta cor, textura fina e sabor delicado. Geralmente é doce e
    Umami, sem ser amargo. O Matcha de Grau Cerimonial é geralmente feito a partir de
    Feito com as folhas tenras da primeira colheita. O nosso Matcha Premium e o nosso
    Ambas as variedades tradicionais de Matcha possuem um grau cerimonial.
  2. Qualidade PremiumO Matcha de Grau Premium é de alta qualidade.
    É de boa qualidade, mas não tão fino como o Matcha de Grau Cerimonial. Tem um sabor vibrante.
    Cor verde e sabor equilibrado com notas doces e ligeiramente amargas.
    O matcha de qualidade premium é ideal para o uso diário e pode ser utilizado para...
    Podem ser utilizados para beber ou cozinhar.
  3. Grau culinárioO Matcha de Grau Culinário é principalmente
    Utilizado para fins culinários, por exemplo, para preparar lattes de matcha.
    Produtos assados, gelados ou batidos. Geralmente tem um sabor mais intenso e possui
    Uma cor verde mais vibrante do que o Matcha de Grau Cerimonial ou de Grau Premium.
    O matcha de grau culinário também pode ser utilizado para consumo diário.
    No entanto, são mais baratos do que os de qualidade superior.
  4. Grau de pureza do ingredienteEste nível de qualidade é o mais baixo.
    e é normalmente utilizado para fins industriais, por exemplo, para a
    Produção de bebidas instantâneas ou produtos prontos a consumir. Matcha de grau alimentar.
    É muitas vezes de qualidade inferior, mas ainda pode ter um sabor a chá verde.
    oferecer.

É importante referir que os termos e
Os níveis de qualidade podem variar consoante o fabricante. Vale a pena verificar...
Ler as descrições dos produtos e experimentar diferentes variedades de matcha,
para encontrar a nota mais adequada às suas necessidades
encontrar.
Qual é a diferença entre o Health Bar Premium Matcha e o Health Bar Traditional Matcha?

Matcha PremiumEste chá matcha caracteriza-se pela sua
Possui um aroma suave e encorpado. É feito com as folhas da primeira colheita.
(Primavera) colhidas. Estas folhas são mais jovens e mais tenras, o que leva a um
Um sabor mais requintado. O matcha premium é considerado de qualidade particularmente elevada.
É bem conceituado e geralmente mais caro.

Matcha tradicionalEm contraste, o Matcha tradicional
de uma mistura de folhas da primeira e da segunda colheita
produzido. Esta mistura pode resultar num sabor ligeiramente mais intenso,
sem ficar amargo. O sabor do matcha tradicional pode ser descrito como
Pode ser percebido como mais robusto ou poderoso, mas ainda assim mantém o
A doçura característica e o sabor ligeiramente amargo do chá matcha.

A escolha entre o Matcha Premium e o Matcha Tradicional
O matcha é uma questão de preferência pessoal. Algumas pessoas preferem o
Alguns apreciam os aromas subtis e delicados do matcha premium, enquanto outros preferem os sabores mais intensos.
Aprecie o sabor característico do Matcha tradicional.
O que tem o chá matcha de tão especial?

Enquanto normalmente se deita água quente sobre partes da planta para fazer chá e não se consome, com o Matcha bebe-se as folhas inteiras do chá verde - porque o pó, que consiste nas folhas moídas, se dissolve na água.
O matcha tem mais cafeína do que o chá verde comum?

Sim, o matcha contém geralmente mais cafeína do que
chá verde comum. Isto porque, ao beber matcha, você...
A folha inteira moída é consumida. O matcha de grau cerimonial contém menos.
Cafeína de qualidade diferente.
De onde vem a Health Bar Matcha?

A nossa quinta de chá é uma empresa tradicional que opera há gerações.
está no negócio da família há várias gerações e há algum tempo.
produz matcha biológico há décadas. A região de cultivo do chá matcha faz parte
As melhores e mais antigas regiões produtoras de chá do Japão: a região
Uji, localizada a oeste de Osaka, é uma região conhecida pela sua água limpa.
e solo rico em nutrientes, isento de pesticidas. Os seguintes artigos podem ser encontrados no local:
Clima adequado: A neblina dos rios Uji e Kizu mantém as plantas de chá saudáveis.
húmido e reduz o risco de danos causados pela geada.
Como é cultivado o Health Bar Matcha?

Os produtores de chá protegem as plantas com preto.
As telas têxteis ou a palha tradicional são utilizadas para proteger as folhas do sol. Painéis solares também são empregues. Isto aumenta o teor de clorofila nas folhas, resultando num sabor mais suave. O cultivo é realizado sem pesticidas. Amostras de solo anuais e testes laboratoriais para contaminação por metais pesados e radiação são conduzidos para garantir a mais alta qualidade possível. Além disso, cada lote é cuidadosamente inspecionado para verificar a sua qualidade.
Propriedades minerais verificadas.
Como reconheço um bom matcha?

Um bom matcha é caracterizado por diversas características,
que pode considerar ao fazer a sua seleção:

  1. CorO matcha de alta qualidade tem uma cor vibrante e luminosa.
    Cor verde. Certifique-se de que o matcha não tem tons amarelados ou acastanhados.
    Apresenta tonalidades alteradas, o que indica menor qualidade ou envelhecimento.
    pode.
  2. OdorO matcha de alta qualidade tem um sabor fresco.
    Aroma a chá com notas ligeiramente doces ou florais. Evite o matcha, que pode ter um cheiro a mofo.
    Tem um cheiro rançoso, a peixe ou a produto químico forte.
  3. O saborUm bom matcha tem um sabor complexo e equilibrado.
    Um sabor com notas doces, umami e ligeiramente amargas.
  4. texturaO matcha fino tem uma textura sedosa e delicada e
    Ao ser peneirado, apresenta uma textura suave. Os produtos de qualidade inferior podem ter grãos grossos ou
    ficar irregular.
  5. OrigemMatcha do Japão, especialmente de produtores de renome.
    As regiões produtoras como Uji ou Quioto são frequentemente consideradas de alta qualidade.
    O matcha japonês é muito apreciado. Está sujeito a rigorosos padrões de cultivo e
    métodos tradicionais de fabrico.
  6. NotaExistem diferentes graus de qualidade do matcha, desde
    Desde o grau cerimonial de alta qualidade até ao grau culinário ou para ingredientes.
    O Matcha de Grau Cerimonial é normalmente utilizado na cerimónia do chá e
    caracteriza-se por uma textura particularmente fina e um sabor delicado.
    fora de.
  7. PreçoO matcha de alta qualidade é normalmente mais caro porque
    É cultivado, colhido e processado com cuidado. Tenha cuidado com o muito
    Suspeite de ofertas muito baratas, pois podem conter produtos de qualidade inferior.
    ou são um produto misto.
  8. CertificaçõesProcure matcha certificado.
    é, por exemplo, cultivado organicamente ou produzido de forma sustentável.
    está marcado. As certificações podem ser um indício de que o
    O matcha cumpre determinados padrões de qualidade.

Tendo em conta estas características, pode...
Encontre o matcha ideal para o seu paladar e necessidades. A nossa secção de Saúde
O Bar Matcha cumpre todos os requisitos acima!
Vou gostar de matcha mesmo que não goste de chá?

O matcha tem um sabor único que difere do
O nosso chá Matcha da Health Bar difere de outras variedades de chá. Ele é forte e possui...
uma doçura agradável.

Algumas pessoas que normalmente não gostam de chá descobrem
O sabor do matcha é agradável, especialmente quando preparado corretamente.
e é utilizado em bebidas ou alimentos de que já gostam, como
Por exemplo, latte de matcha, gelado de matcha ou panquecas de matcha.

Outros, no entanto, podem preferir o sabor forte e o
O matcha não tem um sabor herbal característico. Se não tem a certeza se o matcha é adequado para si...
Se quiser experimentar, pode provar o nosso Matcha na amostra de 10g.
Antes de comprar uma quantidade maior, por favor contacte-nos. Temos também parceiros em toda a Europa.
Cafés que servem o nosso matcha.
As latas de matcha são feitas de alumínio?

O nosso matcha é embalado em latas de folha de flandres, não em...
Latas de alumínio. Selecionamos cuidadosamente esta embalagem para garantir o melhor desempenho.
Oferecer uma solução para o armazenamento de matcha.

É importante que a embalagem do matcha seja hermética e
É opaco para preservar a frescura do produto.

De salientar que as nossas latas vazias são versáteis.
São reutilizáveis. Por exemplo, são ideais para
Armazenando especiarias. Ao reutilizar os recipientes, contribui para...
Reduzir o desperdício e dar-lhes uma segunda vida beneficia tanto a comunidade como o consumidor final.
Isto beneficia tanto a natureza como o meio ambiente.
Quanta cafeína contém o matcha?

O nosso Matcha cerimonial Contém 60 mg de cafeína por grama.

O nosso Matcha tradicional Contém 50 mg de cafeína por grama.

O matcha cerimonial contém normalmente **30 a 70 miligramas de cafeína por porção de 2 gramas** (cerca de uma colher de chá), que é uma quantidade normal utilizada para preparar uma tigela tradicional de matcha.

 Comparado com outras bebidas com cafeína, o matcha contém, geralmente, menos cafeína do que uma chávena de café, que contém, em média, cerca de 95 miligramas de cafeína. No entanto, a cafeína presente no matcha é reduzida pelo elevado teor deLO matcha é equilibrado com teanina**, um aminoácido que tem um efeito calmante e ajuda a tornar o efeito da cafeína mais suave e duradouro. O efeito da cafeína do matcha é normalmente mais calmo e menos agitado, tornando-o uma escolha popular para as pessoas que procuram um aumento constante de energia sem os efeitos secundários típicos do café, como o nervosismo ou o nervosismo.

 O matcha não só proporciona um aumento instantâneo de energia, como também promove uma concentração e atenção mais duradouras.

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