Por que Matchá?

Mulberry Matcha und Matcha werden gleich zubereitet, stammen aber von zwei verschiedenen Pflanzen. Wir zeigen dir Herkunft, Koffein, Geschmack und Zubereitung im direkten Vergleich.

Soja, Mandel, Hafer oder Kokos: So schmeckt jede Pflanzenmilch im Matcha Latte. Mit Übersichtstabelle, Grundrezept und Tipp, welcher Matcha zu welcher Milch passt.

Wenn Matcha bitter schmeckt, ist meist das Wasser zu heiß. Die richtige Temperatur für warmen und Iced Matcha, Tricks ohne Thermometer und weitere Gründe für bitteren Geschmack.

Mit dem Schüttel-Trick nutzt du den letzten Matcha-Rest in der Dose. Danach zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du die Dose mit dem Nachfüll-Pack sauber wieder auffüllst.

Mit Matcha-Eiswürfeln verwässert dein Iced Matcha nicht. Mengen pro Würfel, Schritt-für-Schritt-Anleitung und Rezept für den Iced Matcha mit Matcha Shot.

Heiße Schokolade, aber grün: weiße Schokolade, warme Milch und frisch aufgeschlagener Ceremonial Matcha. Unser Drink des Monats für November – in fünf Minuten fertig.

Was ist Ube, wie schmeckt die lila Yamswurzel und wie unterscheidet sie sich von Süßkartoffel und Taro? Plus: warum Ube und Matcha so gut zusammenpassen und welcher Bio Matcha aus...

Matcha unterwegs ohne Besen und Schale: Mit unseren Matcha to go Sticks bereitest du Bio Matcha aus Uji in der Wasserflasche zu. Unterschied Ceremonial und Traditional, Schritt-für-Schritt-Anleitung und Tipps.

Matcha klumpt? Liegt meistens nicht am Matcha – sondern an der Zubereitung. So gelingt der perfekt glatte Matcha-Latte, warm oder iced.

Ceremonial Matcha ist mild und ausgewogen, Traditional Matcha kräftiger und intensiver, Okumidori zeigt den Charakter eines einzelnen Cultivars, Mulberry Matcha ist koffeinfrei und Hojicha überzeugt mit warmen, gerösteten Aromen.

Wie viel Matcha pro Tag ist sinnvoll? Wir erklären, wie viel Matcha in eine Portion gehört, worauf du beim Koffein achten solltest und welche Menge gut in deinen Alltag passt....

Ceremonial ou Traditional Matcha? Descobre em que se diferenciam a 1.ª e a 2.ª colheita, o que significa Culinary Matcha e qual matcha combina contigo.

Queres evitar a cafeína, mas manter o teu ritual de matcha? Descobre o Bio Mulberry Matcha feito a partir de folhas de amoreira finamente moídas – totalmente sem cafeína e...

O que significa biológico no matcha? Descobre o que o selo biológico da UE garante, por que razão o biológico é especialmente relevante no matcha e a que deves prestar...

Assim consegues o Micro Foam perfeito para o matcha latte: prepara o matcha corretamente, faz uma espuma de leite fina e alcança resultados perfeitos em casa ou na restauração com...

Um cultivar, uma colheita, um caráter próprio. Descobre mais sobre o Okumidori, o Single Cultivar Matcha e a diferença em relação aos blends.

Nem todo o pó de hojicha é igual. Origem, moagem, grau de torra – explicamos o que realmente conta e a que deves prestar atenção na compra.

Matcha e Hojicha – ambos vêm do Japão, ambos são obtidos da planta do chá Camellia sinensis e ambos conquistaram, nos últimos anos, uma comunidade fiel. E, no entanto, dificilmente...