Chá Gelado de Pêssego Matcha – Matcha do Mês: Julho

Pêssego suculento, chá gelado caseiro e matcha finamente batido se unem aqui para criar uma bebida da qual simplesmente não podemos prescindir.

Leve, refrescante e perfeito para dias quentes.

Um pouco como chá gelado — só que mais verde, mais fresco e com mais profundidade.

Por que o amamos:

A doçura natural do pêssego traz um toque frutado suave que harmoniza perfeitamente com as notas frescas e ligeiramente amargas do matcha.
O chá Sencha preparado confere à bebida uma leveza extra e um sabor particularmente puro.

Refrescante, descomplicado e um pedacinho do verão em um copo.

Leicht, erfrischend und genau richtig für warme Tage. Ein bisschen wie Iced Tea — nur grüner, frischer und mit mehr Tiefe.

Warum wir ihn lieben:

Die natürliche Süße des Pfirsichs bringt eine weiche Fruchtigkeit, die perfekt mit den frischen, leicht herben Noten des Matchas harmoniert.
Der aufgebrühte Sencha gibt dem Drink zusätzliche Leichtigkeit und macht ihn besonders klar im Geschmack.

Erfrischend, unkompliziert und ein kleines bisschen Sommer im Glas.

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Zutaten für 1 Glas:

  • 2 kleine Pfirsiche
  • 2 EL Kokosblütenzucker
  • etwas Wasser (für den Sirup)
  • 1 TL Sencha
  • 150 ml Wasser (ca. 70 °C)
  • Saft einer halben Zitrone
  • Eiswürfel
  • 2 g Matcha
  • 60 ml Wasser (ca. 80 °C)
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🧑‍🍳 Então vamos lá – Passo a passo

1. Pfirsichsirup vorbereiten
Pfirsiche klein schneiden und mit etwas Wasser und dem Kokosblütenzucker für 10–20 Minuten köcheln lassen. Anschließend absieben und den Sirup abkühlen lassen.

2. Sencha aufbrühen
Den Sencha mit 70 °C heißem Wasser für 1–2 Minuten ziehen lassen und danach vollständig abkühlen lassen.

3. Glas vorbereiten
2 TL Pfirsichsirup, den Zitronensaft und Eiswürfel in ein Glas geben. Mit dem abgekühlten Sencha auffüllen.

4. Matcha aufschlagen
Matcha mit Wasser fein und schaumig aufschlagen.

5. Layern & servieren
Den Matcha vorsichtig über den Eistee gießen und direkt genießen.

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💡 Dicas e truques

Für mehr Fruchtigkeit: Ein paar frische Pfirsichstücke im Glas machen den Drink noch saftiger und geben extra Sommer-Vibes.

Für mehr Frische: Etwas Minze oder ein zusätzlicher Spritzer Zitrone bringt noch mehr Leichtigkeit.

Für perfekte Schichten: Den Matcha langsam über die Rückseite eines Löffels eingießen — so bleibt der Layer-Look besonders schön.

Kann ich statt Sencha auch einen anderen Tee verwenden?

Ja — auch leichter Grüntee oder Jasmintee funktionieren gut. Sencha bringt aber die frischeste, klarste Basis.
Kann ich den Drink ohne Zucker machen?

Klar. Die natürliche Süße des Pfirsichs reicht oft schon aus — je nach Reifegrad.
Kann ich gefrorene Pfirsiche verwenden?

Ja, das funktioniert genauso gut und ist besonders praktisch, wenn gerade keine Saison ist.
Kann ich den Drink auch mit Mulberry Matcha machen?

Ja — für eine koffeinfreie Variante kannst du den Matcha ganz einfach durch Mulberry Leaf Matcha ersetzen. Das macht ihn noch sanfter und perfekt für den Nachmittag oder Abend.

  • vegano

  • Não contém glúten

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  • Perfeito para momentos conscientes

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