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O Matcha Club é um programa de fidelização com o qual queremos retribuir aos nossos clientes. A cada compra ou promoção, acumula pontos valiosos que podem ser rebatidos na nossa loja. Além disso, muitos outros benefícios, promoções e brindes exclusivos esperam por si!

Vale a pena registar-se!

Com cada compra online no nosso site e outras promoções, como a recomendação de um amigo ou no seu aniversário, são creditados pontos na sua conta de cliente, que pode depois resgatar por produtos ou vouchers na nossa loja online.

Basta utilizar o formulário de inscrição no Página do clubeSe já tiver uma conta de cliente, basta iniciar sessão na sua conta existente e aceitar a adesão gratuita ao clube.

Infelizmente, não podemos creditar os pontos na sua conta de cliente retroativamente, por isso inscreva-se hoje mesmo!

Qualquer pessoa pode aderir ao nosso clube de forma totalmente gratuita e acumular pontos!

Pode haver várias razões para isso:

1. Seja paciente – demora até 3 dias: os pontos não serão creditados imediatamente, mas até 72 horas após o pedido da pessoa que indicou ter sido concluído com sucesso.
2. Válido apenas para novos clientes genuínos: a recomendação só é válida se a pessoa indicada nunca tiver feito um pedido no Health Bar antes. Os clientes existentes não podem ser indicados novamente.
3. Importante: Utilize o seu link de recomendação pessoal: o crédito só será emitido se a pessoa indicada fizer uma encomenda utilizando o seu link de recomendação pessoal. Os códigos de desconto não podem ser combinados.

O matcha é um pó finamente moído, feito de folhas de chá verde. Ao contrário de outros tipos de chá, as folhas não são simplesmente preparadas, mas sim consumidas inteiras. Isto torna o matcha particularmente rico em nutrientes.

A matcha representa a harmonia, a tranquilidade e o prazer. Combina as propriedades benéficas do chá verde com a tradição da cerimónia do chá japonesa, proporcionando uma experiência de sabor incomparável.

O Matcha é feito com as melhores folhas da primeira colheita e é particularmente rico em clorofila e L-Teanina. O consumo da folha inteira proporciona uma maior densidade nutricional.

Devido ao teor de cafeína, as crianças e as mulheres grávidas só devem consumir matcha com moderação ou após consultar um médico.

O Matcha é conhecido pelo seu teor natural de cafeína, que varia consoante a qualidade:  

O nosso Matcha cerimonial Contém 3290 mg de cafeína por 100 g e oferece a mais alta qualidade, ideal para a tradicional cerimónia do chá.  

O nosso Matcha tradicional Fornece 2950 mg de cafeína por 100 g e é perfeito para consumo diário.  

Graças à cafeína natural do matcha, a absorção de energia é mais lenta e sustentada do que com o café. Isto proporciona um aumento de energia duradouro e evidente – sem os efeitos secundários típicos, como o nervosismo.

O matcha fornece não só cafeína, mas também uma riqueza de antioxidantes, vitaminas e minerais que o café não possui. Além disso, o aumento de energia proporcionado pelo matcha é mais duradouro e suave. (Veja a publicação no blogue.) Matcha vs. Café Encontrará todas as diferenças listadas lá.

Sim, o nosso matcha é vegan e sem glúten.

1. Coloque 1–2 gramas de matcha numa tigela de matcha (chawan).
2. Adicione cerca de 30 ml de água morna a 80ºC.
3. Bata o matcha com um batedor de bambu (chasen) em movimentos em forma de Z até formar uma espuma fina.
4. Adicione mais água e desfrute do chá puro.

Aqui encontrará instruções detalhadas com dicas e truques: Preparação do Matcha - veja como

Sim, um espumador de leite ou uma batedeira manual podem ser uma alternativa. No entanto, para obter os melhores resultados, recomendamos um modelo tradicional. Chasen.

Prepare o matcha como habitualmente e verta sobre leite vegetal vaporizado ou sem lactose. Opcionalmente, adicione um adoçante, como o xarope de ácer.

Para a receita

Os leites de barista à base de plantas, como o leite de aveia ou de soja, proporcionam um sabor cremoso e uma espuma particularmente boa. Claro, também pode usar leite animal.

Prepare o matcha como habitualmente, mas depois adicione cubos de gelo. O matcha fica especialmente saboroso gelado. Latte gelado de baunilha e matcha ou Latte gelado de framboesa e matchaO matcha pode também ser utilizado com grande eficácia em bebidas frias, como... SmoothiesOu então, prepare mocktails de matcha. Basta misturar o matcha com água fria, combinar com o sumo e adicionar outros ingredientes a gosto.

Sim, o matcha é versátil e pode ser utilizado em receitas como... Tortilhas de espinafres com matcha, molhos para salada ou utilizado como tempero em pratos salgados, como Hummus de Matcha ou Caril de Matcha com Limão.

O matcha é ideal para Rolinhos de canela com matcha, Biscoitos de matcha ou Matcha tiramisù e acrescenta um sabor único. Encontrará muitas receitas excelentes no nosso diretório de receitas, e estamos sempre a adicionar mais, por isso vale a pena conferir novamente! Clique aqui para ver todas as receitas: Todas as receitas de matcha

O matcha de alta qualidade tem uma cor verde vibrante, uma textura em pó e um aroma fresco e ligeiramente adocicado. O matcha da região de Uji, no Japão, é considerado de qualidade particularmente elevada. Já abordámos as diferenças de qualidade do matcha em detalhe no nosso blog; pode encontrar o artigo aqui: Diferenças na qualidade do matcha

O nosso matcha vem da região de Uji, uma área tradicional de cultivo de chá no Japão. As quintas de lá dedicam-se ao cultivo sustentável e sem pesticidas. Pode encontrar todas as informações sobre a nossa quinta no nosso site. Página Sobre.

O matcha orgânico passa por rigorosos controlos de qualidade, garantindo a ausência de pesticidas nocivos ou resíduos de metais pesados. Neste post de blog, analisamos o matcha e os seus potenciais contaminantes: Para o artigo do blogue

Existem diversas cultivares, como a Yabukita, Okumidori, Samidori, Saemidori e Gokou. Cada variedade tem o seu próprio perfil de sabor, que varia entre o suave e adocicado e o umami intenso. Pode encontrar explicações sobre cada cultivar aqui: Cultivare

O processo de produção envolve várias etapas: cultivo à sombra (Oishitaen), colheita (Chatsumi), cozedura a vapor (Mushi), separação de caules e folhas (Senbetsu), moagem em pó (Funsai) e inspeções finais (Kensa). Cada etapa contribui para a elevada qualidade do produto final. Mais informações

A região de Uji oferece condições de cultivo ideais, com solos ricos em nutrientes, água limpa e um clima ideal. Os métodos tradicionais, como o cultivo à sombra, garantem a máxima qualidade.

O cultivo à sombra aumenta o teor de clorofila e L-Teanina, que resulta numa cor verde mais intensa e num sabor rico em umami. Mais informações

Cada lote de matcha é testado quanto à cor, textura, sabor e contaminantes para garantir a mais alta qualidade.

O matcha fechado mantém-se fresco até 18 meses. Depois de aberto, deve ser consumido no prazo de 4 a 6 meses. A data de validade está impressa na embalagem.
Aqui reunimos todas as informações importantes num artigo de blog: Prazo de validade do Matcha

Guarde o matcha num recipiente hermético, protegido da luz e num local fresco, como o frigorífico. Certifique-se também de que o produto não entra em contacto com humidade. Mais informações

O nosso matcha é cultivado com alta qualidade orgânica, totalmente sem o uso de pesticidas. Algumas das embalagens são recicláveis e a nossa quinta de chá prioriza os métodos de colheita que preservam os recursos. Uma característica especial é que o máximo de passos possível é realizado manualmente para minimizar o consumo de energia. Além disso, toda a colheita é aproveitada, sem gerar desperdício. Isto garante que o nosso matcha não é apenas de alta qualidade, mas também produzido da forma mais sustentável possível.

Todas as partes não utilizadas das folhas de chá são posteriormente processadas, por exemplo, em... Sencha ou Hojicha

O nosso matcha é testado regularmente para detetar contaminantes como metais pesados, pesticidas e radioatividade. O matcha com certificação biológica reduz significativamente o risco de resíduos. Veja o relatório de laboratório mais recente: A matcha e os seus poluentes

Como o matcha é feito a partir de folhas inteiras, qualquer resíduo também é consumido. O cultivo biológico sem pesticidas garante a mais elevada pureza e qualidade.

O Health Bar conta com uma agricultura sustentável, embalagens recicláveis e doações de árvores para minimizar a sua pegada de carbono.

1 a 2 chávenas por dia são suficientes para usufruir dos benefícios do matcha para a saúde sem consumir muita cafeína.

O matcha vencido perde a cor verde vibrante e o sabor fresco. Um cheiro amargo ou a mofo indica o envelhecimento.

Sim, pode congelar o matcha para prolongar a validade. Certifique-se de que está num recipiente hermético.

Faça uma transição suave substituindo inicialmente uma chávena de café por matcha. Aumente gradualmente a quantidade de matcha até que a substituição esteja completa. Muitos utilizadores relatam um aumento notável de energia e concentração após apenas alguns dias. Aqui está um guia passo a passo: Do café ao matcha

O matchá é um componente central da cerimónia do chá japonesa, que representa a harmonia, o respeito, a pureza e a tranquilidade. Esta tradição tem origem no budismo Zen e serve para abrandar a vida quotidiana.

Os moinhos de pedra granítica trituram as folhas de chá lenta e delicadamente, preservando os nutrientes e conferindo ao pó uma textura particularmente fina. Este processo demora cerca de uma hora por cada 30 gramas de matcha. Pode encontrar um artigo detalhado aqui: De Tencha a Matcha

Matcha cerimonial É feito com as folhas mais jovens e tenras da primeira colheita, sendo suave e encorpado. Matcha tradicional Contém também folhas da segunda colheita e tem um sabor mais intenso.

Faça uma transição suave substituindo inicialmente uma chávena de café por matcha. Aumente gradualmente a quantidade de matcha até que a substituição esteja completa. Muitos utilizadores relatam um aumento notável de energia e concentração após apenas alguns dias. Aqui está um guia passo a passo: Do café ao matcha