Rolinhos de canela Matcha

Fofo, quentinho e irresistivelmente perfumado. 💚🌀
Esses rolinhos de canela com matcha combinam um purê de batata-doce com uma massa aromática feita de amêndoas e farinha de espelta e matcha HEALTHBAR. O recheio de canela e açúcar carameliza perfeitamente durante o cozimento, e a cobertura de chocolate com matcha completa a delícia.🍵✨

Esses rolinhos matcha de canela são feitos de uma massa macia de batata-doce que fica maravilhosamente fofa graças à farinha de espelta, amêndoas, fermento em pó e um pouco de bicarbonato de sódio. HEALTHBAR Matcha proporciona a marcante cor verde e um aroma levemente de nozes que combina perfeitamente com recheio quente de canela.

Os caracóis são enrolados e assados ​​até dourar e depois cobertos com manteiga derretida HEALTHBAR Chocolate Matcha Refinado - um sonho para brunch, café da manhã ou tardes doces.

 Vá direto para a receita

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✨ Ingredientes para 9 a 12 caracóis

Para a massa:

  • 180 ml de leite de aveia
  • 250 g de batata doce em cubos
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco desodorizado
  • 1 colher de chá de vinagre de maçã
  • 3 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 300g de farinha de espelta
  • 100g de amêndoas moídas
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 15g HEALTHBAR Matcha em pó
  • 70 g de açúcar de flor de coco
  • 2 colheres de chá de canela
  • 3-4 colheres de sopa de óleo de coco desodorizado

Cobertura:

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🧑‍🍳 Eis como fazer – passo a passo

1. Prepare a base de batata doce Ferva a batata-doce até ficar macia, escorra e bata com 1-2 colheres de sopa de água. Misture vinagre de maçã e xarope de bordo com leite de aveia e óleo de coco.

2. Misture a massa Farinha de espelta amêndoas sal fermento em pó bicarbonato de sódio e BARRA DE SAÚDE Matcha Mistura. Dobre primeiro 300 g da mistura na mistura de batata-doce e depois adicione o restante da farinha. Misture rapidamente e deixe descansar por 30 minutos.

3.  Abra a massa Pré-aqueça o forno a 190°C em temperatura superior e inferior. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada formando um retângulo de aprox. 11×15 cm.

4. Preenchimento & Moldes Misture o açúcar de flor de coco, a canela e o óleo de coco. Espalhe a massa com ele. Corte tiras de 3,5-4 cm de largura no sentido do comprimento, enrole e coloque numa forma untada.

5. Asse & Servir Asse até dourar, 30 minutos. Com derretido HEALTHBAR Chocolate Matcha Cubra e desfrute de calor.

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💡 Pontas & Truques

  • Quanto mais macio for o puré de batata-doce, mais fofos serão os caracóis
  • Sove a massa apenas brevemente para que não fique pegajosa
  • Antes de assar, pincele com um pouco de leite vegetal para obter uma cor dourada
Posso substituir a batata doce?

Sim – abóbora ou Hokkaido também funcionam e têm um sabor suave semelhante.
Posso fazer os caracóis sem glúten?

Sim - melhor com uma mistura de farinha 1:1 sem glúten.
Posso reduzir o açúcar?

Sim - 50 g de açúcar de flor de coco no recheio são suficientes para uma doçura mais suave.
Por que HEALTHBAR Matcha?

Nosso Matcha Cerimonial tem uma cor verde intensa, sabor suave e harmoniza perfeitamente com canela e batata-doce. 👉 Assista agora

📊 Valores nutricionais por caracol (aprox.)

Valor nutricional Multidão
calorias 195 kcal
Gordo 8 g
carboidratos 26 g
proteína 4 g

  • Vegano

  • Não contém gluten

    ao usar farinha sem glúten

  • Perfeito para momentos conscientes

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