Ceremonial Grade - 1. Ernte
Bio - Chá Matcha Cerimonial 30g
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Descrição
Ingredientes: Matcha 100% biológico, grau cerimonial, 1ª colheita
Cultivar: Mistura Cerimonial Oshii composta por Seamidori, Okumidori e Yabukita
Personagem: Um chá finamente equilibrado, com uma cremosidade aveludada, uma suavidade agradável e um umami Uji excecional que agrada ao paladar de uma forma única.
Gebiet: Uji Quioto, Japão
Colheita: Primeira colheita (Ichibancha), início/meados de maio de 2025
Cultivar: Mistura Cerimonial Oshii composta por Seamidori, Okumidori e Yabukita
Vermahlung: Granit-Steinmühle tradicional em Uji (30g de Matcha por defeito)
Amortecimento: curto (aproximadamente 20 segundos)
Sombreamento: Sombreamento total, até 32 dias antes da colheita.
Era: Orgânico da UE, JAS Orgânico, FSSC Japão
Qualidade: 97/100 P. / Grau Cerimonial
O 30g de Matcha Biológico de Grau Cerimonial Vem numa elegante lata de barra de cereais – compacta, leve e com um design único. Ideal para levar consigo, em viagens ou para desfrutar a qualquer hora.
Cultivado em Uji, Japão, uma região com água pura e solos ricos em nutrientes e livres de pesticidas. As folhas de tencha são colhidas à mão, cozinhadas delicadamente a vapor e moídas até se transformarem num pó muito fino, utilizando as tradicionais pedras de granito.
O resultado: um pó de matcha verde brilhante com um sabor umami cremoso, doce e suave – sem qualquer amargor.
👉 Nota: Armazene em local fresco e seco.
O que é o Matcha?
Garantia de qualidade
Testado em laboratório quanto a poluentes e radioatividade.
A qualidade e a transparência são importantes para nós: o nosso Matcha Cerimonial e Tradicional é submetido a testes laboratoriais independentes para garantir a qualidade e a pureza. Isto assegura que o nosso matcha não só tem um excelente sabor, como também cumpre os mais elevados padrões de qualidade e segurança.
Como preparar o matcha corretamente
Veja como preparar matcha clássico de forma rápida e fácil – perfeito para matcha puro ou matcha latte.
- Dosagem de matcha: 1 colher de chá rasa de matcha (aproximadamente 2 colheres de sopa de bambu chasaku) num Tigela Matcha (chawan) dar.
- Sirva o matcha: Adicione aproximadamente 30 ml de água quente (70–80 °C) e misture com um Vassoura de matcha (Chasen) Bata até obter um creme homogéneo (utilizando movimentos em forma de Z ou W).
- Aprecie o matcha: Complete com água para obter matcha puro ou refine com leite vaporizado para um matcha latte.
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Certificado biológico
O Health Bar Matcha é um dos poucos no mercado com certificação biológica
Stefanie GiesingerComeço todos os dias com Matcha Cerimonial. Dá-me energia e um reforço vitamínico.
Nancy TabillionUma taça de matcha, rica em nutrientes e antioxidantes, pode ser a forma mais simples de amor-próprio! E bastam apenas alguns minutos para incorporar esta cerimónia do chá na sua rotina!
Dia de ReméO Matcha de Grau Cerimonial é incrivelmente suave e agradável. Bebo-o diariamente há quase três anos e mal consigo imaginar a minha rotina sem ele.
Tiras deslizantesO meu matcha favorito absoluto 💚
Já experimentei muitas variedades, mas esta é, sem dúvida, a minha preferida. Seja quente com leite de aveia ou gelado com puré de manga, é o energético perfeito e exatamente com o que gosto de começar a manhã.
Benefícios – O matcha como companheiro versátil no dia-a-dia
O matcha é um chá verde finamente moído e é cada vez mais utilizado como... Alternativa ao café Altamente valorizado. Devido à cafeína natural que contém, o matcha é adequado para quem pretende controlar o consumo de cafeína. Seja o matcha clássico, o matcha latte, o matcha latte gelado ou receitas modernas, o matcha pode ser preparado de diversas formas.
Especialmente para consumo regular, o matcha é preferido pelo seu sabor equilibrado e preparação consistente. A sua textura fina facilita a preparação e permite que seja apreciado simples ou combinado com leite ou alternativas vegetais. Esta versatilidade torna o matcha perfeito para usar em casa, no escritório ou em qualquer lugar. A sua cor vibrante, sabor característico e ampla gama de aplicações fazem do matcha um verdadeiro curinga no ritual moderno do chá.
Complete o seu ritual de matcha!
Produção
A nossa quinta de chá é um negócio familiar tradicional que está em funcionamento há várias gerações e produz matcha biológico há várias décadas.
A nossa qualidade é confirmada pelos rigorosos padrões do certificado biológico do organismo de certificação japonês JONA e da certificação biológica alemã.
Cultivo
Os produtores de chá protegem as plantas do sol com lonas têxteis pretas ou, tradicionalmente, com palha. Os painéis solares também são utilizados. Isto aumenta o teor de clorofila nas folhas e suaviza o sabor. O cultivo é realizado sem pesticidas. São recolhidas amostras anuais de solo, bem como testes laboratoriais para detetar a contaminação por metais pesados e radiação, para garantir a mais alta qualidade possível. Além disso, cada lote é cuidadosamente testado quanto ao seu teor em minerais.
Origem
A região de cultivo do chá Matcha é uma das melhores e mais antigas do Japão: a região de Uji, a oeste de Osaka. A região é conhecida pela sua água limpa e solo rico em nutrientes, livre de pesticidas. O clima é ideal: a neblina dos rios Uji e Kizu mantém as plantas de chá húmidas e reduz o risco de danos causados pela geada.
