Pão de gengibre cru com chocolate matcha

Sem forno, sem estresse – e totalmente imerso no clima natalino. 🎄🍫💚
Esses biscoitos de gengibre crus são rápidos de fazer, super úmidos e, graças à nossa receita... Barra de Saúde Matcha Chocolate Clássico Um verdadeiro destaque. Perfeito para as festas de fim de ano – ou sempre que você simplesmente quiser um toque festivo e verde!

Pão de gengibre, mas cru – parece loucura, tem um gosto ótimo. Esses biscoitos de gengibre crus consistem em uma base suculenta de nozes, damascos e temperos de gengibre de inverno. E como cobertura: a nossa HEALTHBAR Matcha Chocolate ClássicoQue, quando derretido, cria um delicado acabamento de chocolate verde.

Perfeito para preparar, armazenar & lanches - ideal para dias frios e climas verdes de férias!

 Vá direto para a receita

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✨ Ingredientes para aproximadamente 10 pedaços

  • 180 g de nozes de sua escolha (por exemplo, amêndoas)
  • 50g de damascos secos
  • 25g de óleo de coco líquido
  • 50g de xarope de bordo
  • 1 colher de sopa de polpa de maçã
  • 1 colher de chá cheia de tempero de gengibre
  • 1 barra HEALTHBAR Matcha Chocolate Clássico – para o produto
  • Um pouco de óleo de coco (para derreter o chocolate)
  • Opcional: amêndoas, pistache ou granola para enfeitar
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🧑‍🍳 Eis como fazer – passo a passo

1. Prepare a massa Coloque todos os ingredientes (exceto o chocolate & óleo de coco para a cobertura) no liquidificador e bata até obter uma mistura lisa e levemente pegajosa.

2. Formas Forme cerca de 10 pequenos biscoitos redondos de gengibre com a massa e coloque-os em um prato ou tábua forrada com papel manteiga.

3. Resfriamento Coloque os biscoitos de gengibre na geladeira por pelo menos 1 hora (de preferência 2-3) para que fiquem firmes.

4. Derreta o chocolate matcha O HEALTHBAR Matcha Chocolate Clássico Derreta cuidadosamente com um pouco de óleo de coco em banho-maria até ficar líquido.

5.Glaze & enfeite Mergulhe os biscoitos de gengibre resfriados no chocolate líquido ou despeje sobre eles. Opcionalmente, cubra com nozes picadas ou decoração.

6. Pontos frios Deixe solidificar na geladeira e depois saboreie ou guarde em um recipiente hermético.

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💡 Pontas & Truques

  • Para obter crocância extra, você pode misturar flocos finos de aveia ou flocos de coco na massa.
  • O chocolate matcha ficará particularmente macio se for derretido lentamente em temperatura baixa.
  • Se não gosta de damascos, também pode usar tâmaras ou figos.
  • Os biscoitos de gengibre duram cerca de 5 dias na geladeira - perfeitos para preparar feriados ou visitas.
Tenho que temperar o chocolate?

Não, com esta receita simplesmente derreter é suficiente - especialmente com um pouco de óleo de coco, a cobertura fica bonita e brilhante e não fica muito dura.
Quais nozes são melhores?

Amêndoas são um clássico, mas avelãs, nozes e castanhas de caju também funcionam muito bem. Apenas certifique-se de que eles não tenham sal.
Posso ralar o chocolate matcha diretamente sobre o pão de gengibre?

Sim! Se você quiser ir mais rápido: fácil HEALTHBAR Matcha Chocolate Clássico Rale grosseiramente e polvilhe sobre os biscoitos de gengibre modelados para finalizar.
Posso também moldar o pão de gengibre em pedaços menores – como bombons?

Absolutamente! Mini bolinhas ou pedaços achatados funcionam perfeitamente e são ideais como lanche entre as refeições ou como presente.

📊 Valores nutricionais por pão de gengibre (aprox.)

Valor nutricional Quantidade por peça
calorias 160 kcal
Gordo 10 g
carboidratos 12 g
proteína 4 g
Fibra alimentar 2 g

  • Vegano

  • Não contém gluten

    ao usar farinha sem glúten

  • Perfeito para momentos conscientes

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