В отличие от МатчаЭтот порошок, который размешивается непосредственно в воде, используется в классических чаях, таких как... Сенча и Ходзича Рассыпной чай, листья которого завариваются в горячей воде, готовится именно таким способом. В воде растворяются только определенные компоненты чайных листьев, а сами листья удаляются после заваривания. В результате получается легкий, свежий аромат и, в зависимости от сорта чая, разные вкусовые ощущения: сенча обладает нежным травянистым вкусом, а ходзича благодаря обжарке приобретает приятный ореховый и слегка дымный аромат.