Exklusivt ekologiskt matcha för caféer, hotell & concept stores
Från Ujis berömda teträdgårdar, noggrant utvalt och framställt enligt en månghundraårig tradition.
Varför Health Bar
Vårt kvalitetsarbete börjar långt före skörden
Varje kopp Health Bar matcha berättar historien om en region som i århundraden varit måttstocken för japanskt matcha. I Uji, Kyoto, möter traditionellt hantverk exceptionella odlingsförhållanden – och det är precis där vår resa börjar.
Tillsammans med vår familjedrivna partnergård har vi sedan 2018 valt ut varje skörd med största omsorg.
Alla skördar lever inte upp till våra krav. Bara matcha som övertygar med sin lysande färg, sin balanserade umami och sin exceptionella renhet hittar hela vägen till Health Bar.
Därför väljer våra partners Health Bar:
-
100 % Uji-matcha – guldstandarden för matcha
Vårt matcha kommer uteslutande från Uji, Kyoto. Samspelet mellan klimat, jordmån och kunskap som gått i arv i generationer ger det dess karaktäristiska sötma, fina umami och intensiva färg.
-
32 dagar i skugga + handplockat
Våra teplantor står omkring 32 dagar helt i skugga. Den krävande processen bromsar bladens tillväxt och ökar deras innehåll av klorofyll och L-teanin. Resultatet är den karaktäristiska smaragdgröna färgen och den mjuka, krämiga texturen som premiummatcha uppskattas för över hela världen.
-
Direct trade och single origin sedan 2019
Sedan 2019 samarbetar vi nära med vår partnergård i Uji. Det långsiktiga samarbetet ger oss jämnt hög kvalitet, transparent ursprung och pålitlig tillgång – skörd efter skörd.
En inblick i vår partnergård
Rätt matcha för varje koncept
Ekologiskt Ceremonial Matcha: vår bästsäljare för rent matcha och för kräsna matchaälskare. Naturligt sött, med fin umami och perfekt balanserat. Löser sig kallt – ingen siktning behövs.
Ekologiskt Traditional Matcha: vår allroundare för restaurangbranschen. Intensivt i smaken, balanserat och perfekt till matcha latte. Löser sig kallt – ingen siktning behövs.
Ekologiskt Hojicha Powder: varsamt rostat, naturligt koffeinfattigt och med fina toner av karamell och hasselnöt.
Ekologiskt Mulberry Matcha: det koffeinfria alternativet till matcha, gjort på 100 % vita mullbärsblad av ekologisk kvalitet från Shimane, Japan.
Matchatillbehör: från bambuvispar och matchaskålar till chashaku och andra baristaverktyg – allt för professionell matchatillagning och för vidareförsäljning i din butik.
Din B2B-tillgång i 3 steg
-
Steg 1 – Skapa ett konto
Fyll i företagsuppgifterna och ansök om B2B-tillgång. Tar 2 minuter.
-
Steg 2 – Beställ till B2B-villkor
Attraktiva grossistpriser, tydligt sortiment, enkel beställningsprocess.
-
Steg 3 – Servera & sälj matcha
Leverans på 2–3 arbetsdagar. Frakt från Tyskland.
Health Bar matcha vs. billigt matcha
-
Health Bar matcha
🌱 First harvest
🇯🇵 Single origin Uji
🪨 Traditionellt stenmalet
🍃 32 dagar i skugga
🤝 Familjegård sedan 2018
🧪 Labbtestat & certifierat
-
Billigt matcha
Senare skördar
Blandat ursprung
Industriellt malet
Kortare skuggning
Växlande leverantörer
Ofta bara standardkontroller
FAQ
Var kommer ert matcha ifrån?
Vårt matcha kommer uteslutande från Uji, Kyoto, och köps direkt från vår familjedrivna partnergård.
Varför är ert matcha dyrare än andras?
Vi satsar konsekvent på kvalitet i stället för kompromisser: first harvest, 32 dagars skuggning, traditionell stenmalning, direct trade, labbtestad kvalitet och ett långsiktigt samarbete med vår gård i Uji. Det gör vårt matcha mer krävande att framställa – och ger en alldeles särskild smakupplevelse.
Passar ert matcha för caféer?
Ja. Våra Ceremonial och Traditional Matcha är utvalda särskilt för professionellt bruk och övertygar med en jämn smakprofil, intensiv färg och hög dryghet.
Finns det minimiorder?
Största delen av vårt sortiment finns utan minimiorder. För utvalda artiklar gäller en minsta beställning på 10 stycken.
Erbjuder ni stöd för att införa matcha?
Ja. Vi hjälper dig med utbildningar, tillagningstips, receptkort och personlig rådgivning.
Hur snabbt sker leveransen?
Tack vare vår direktimport och vårt lager i Tyskland kan vi skicka beställningar snabbt och pålitligt.
Let's elevate matcha together!
Oavsett om det gäller ett café, ett boutiquehotell eller en concept store – vi ser fram emot att höra om ditt koncept och tillsammans sätta en ny standard för matcha.