Толкова много предимства
В Япония матча има дълга традиция и е в центъра на всяка чайна церемония.
В САЩ това е вече от няколко години напитката на тенденцията. А в момента, извън азиатско-американската общност, така нареченият шампанско сред чаевете става все по-популярен. Който дългосрочно намалява консумацията на кафе и преминава на матча, бързо ще усети осезаем ефект.
L-Theanin, аминокиселина, която се съдържа в чайните листа, стимулира емисията на алфа вълни в мозъка, които влияят на нашето настроение, намаляват стреса и създават чувство на релаксация и спокойствие - без да причиняват умора. В матча чая съдържанието на тази аминокиселина е дори по-високо, отколкото в другите зелени чайове.
Енергийното ниво след чаша матча може да продължи повече от 6 часа. Въпреки че матча съдържа кофеин, след приемането му не се появяват странични ефекти, които са типични за състоянието след консумация на кафе. Те включват: хиперактивност, високо кръвно налягане и нервност. Енергийният тласък е стабилен, защото кофеинът се разпределя равномерно в кръвта.
Катехините, които са в изобилие в матча, имат антибактериално и антивирусно действие и следователно укрепват имунната система. Те също играят важна роля в защитата на кожата от вредното слънчево лъчение. Особено силен антиоксидант в матча е производно на катехин, наречено EGCG. Тази органична съединение показва силно анти-раково действие и е 100 пъти по-силен антиоксидант от витамин C.
Матча ускорява метаболизма на тялото, което води до 4 пъти по-бързо изгаряне на мазнини. В контекста на други диетични средства, матча е естествена добавка, която не причинява странични ефекти, като повишена сърдечна честота или повишено кръвно налягане.
Благодарение на високото съдържание на хлорофил, пигментът, отговорен за зеленото оцветяване на листата, матча може да очисти тялото ни от токсини.
Според изследванията, хората, които редовно пият матча, имат по-ниски стойности на лошия LDL-холестерол и по-високи стойности на добрия HDL-холестерол. Мъжете, които пият матча, имат с 11% по-ниска честота на сърдечни заболявания в сравнение с тези, които не го пият (American Journal of Clinical Nutrition, 2011). Тъй като матча има висока концентрация на много хранителни вещества, и тук важи: балансът е ключът.
Ежедневното количество от 1 до максимум 2 чаши матча осигурява на тялото перфектния тласък на хранителни вещества.
Unser Matcha-Anfänger Guide liefert dir alle Essentials und praktische Tipps für den perfekten Start in die Welt des hochwertigen Bio-Matcha. Erfahre, welche Produkte wirklich wichtig sind und wie du sie...
Warum du bei unserem Bio-Matcha auf ein Sieb verzichten kannst und wieso die Qualität der Schlüssel zu einer klümpchenfreien Zubereitung ist.
Мачa-бесен, известен също като Chasen, е незаменим инструмент за традиционното приготвяне на мачa-чай. Този ръчно изработен бамбуков бесен не само че осигурява характерната пяна на чая ти, но и внася...