Matcha à la crème de fraise

Q: Welche Matcha-Sorte eignet sich am besten?

Für diesen Drink verwenden wir unseren HEALTHBAR Ceremonial Matcha. Durch seine milde, leicht süßliche Note harmoniert er perfekt mit den frischen Erdbeeren und der cremigen Sahne.

Q: Kann ich auch Matcha-Schokolade als Topping verwenden?

Absolut! Unsere Bio Matcha Schokolade eignet sich perfekt als feines Topping. Einfach fein raspeln oder schmelzen und über die Erdbeercreme geben.

Douce, crémeuse, fruitée : la boisson estivale au matcha 💚🍓

Notre Matcha Crème Fraise allie la délicatesse d'une crème de fraise à la saveur raffinée d'un matcha de haute qualité. La boisson idéale pour les chaudes journées d'été, en dessert ou tout simplement à savourer à tout moment. Fruitée, légèrement sucrée, onctueuse et visuellement époustouflante.

Der Strawberry Cream Matcha ist die perfekte Kombination aus fruchtig-süßen Erdbeeren und dem feinen, leicht nussigen Aroma unseres hochwertigen HEALTHBAR Ceremonial Matcha. Die luftig aufgeschlagene Erdbeer-Sahne schichtet sich auf dem angerührten Matcha und sorgt für einen tollen Farbverlauf im Glas.

Beim Umrühren entsteht ein cremig-fruchtiger Matcha Latte mit zartem Erdbeergeschmack und feiner Süße – genau das Richtige, wenn du Lust auf etwas Besonderes hast.

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🔍 La recette en un coup d'œil

Merkmal	Details
Gericht	Getränk, Dessert, Latte
Kategorie	Vegan, Matcha, Sommerdrink, Erdbeeren
Küche	Modern, Trendgetränk
Zubereitung	ca. 15 Minuten
Backzeit	-
Gesamtzeit	ca. 15 Minuten
Portionen	1 Glas
Level	Einfach
Kalorien	ca. 150 kcal

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✨ Zutaten für 1 Glas

4–5 frische Erdbeeren
100 g vegane Schlagsahne
1 TL HEALTHBAR Ceremonial Matcha – zum Produkt
60 ml heißes Wasser (ca. 80 °C)
Eiswürfel

🧑‍🍳 Voici comment faire – étape par étape

1. Erdbeeren vorbereiten:
Erdbeeren klein schneiden, mit einem Schluck Wasser in einen kleinen Topf geben und köcheln lassen, bis sie weich sind.

2. Pürieren:
Die weichen Erdbeeren durch ein feines Sieb streichen, sodass ein glattes Erdbeerpüree entsteht. Anschließend abkühlen lassen.

3. Sahne aufschlagen:
Vegane Sahne steif schlagen und das abgekühlte Erdbeerpüree vorsichtig unterheben.

4. Matcha anrühren:
HEALTHBAR Ceremonial Matcha mit dem heißen Wasser mit einem Bambusbesen (oder Milchaufschäumer) glatt und schaumig aufschlagen.

5. Anrichten:
Eiswürfel in ein Glas geben, den Matcha eingießen und mit der Erdbeercreme toppen. Nach Belieben leicht verrühren und genießen.

💡 Conseils & Astuces

Für extra Cremigkeit etwas Vanilleextrakt zur Erdbeer-Sahne geben.
Mit frischen Erdbeerscheiben garnieren für den perfekten Look.
Funktioniert auch super als Dessert im Glas!
Je reifer die Erdbeeren, desto aromatischer der Drink.

Kann ich auch gefrorene Erdbeeren verwenden?

Ja! Einfach vorher auftauen und wie im Rezept angegeben weiterverarbeiten. Durch gefrorene Erdbeeren wird das Püree sogar besonders samtig.

Wird die Sahne durch das Erdbeerpüree nicht flüssig?

Wenn das Püree gut abgekühlt ist, bleibt die Sahne stabil. Wichtig: Nicht zu viel Püree auf einmal einarbeiten und vorsichtig unterheben.

Kann ich den Strawberry Cream Matcha auch ohne Eis zubereiten?

Natürlich! Ohne Eiswürfel wird der Drink noch cremiger und eignet sich perfekt als Dessert im Glas.

Welche Matcha-Sorte eignet sich am besten?

Für diesen Drink verwenden wir unseren HEALTHBAR Ceremonial Matcha. Durch seine milde, leicht süßliche Note harmoniert er perfekt mit den frischen Erdbeeren und der cremigen Sahne.

Kann ich auch Matcha-Schokolade als Topping verwenden?

Absolut! Unsere Bio Matcha Schokolade eignet sich perfekt als feines Topping. Einfach fein raspeln oder schmelzen und über die Erdbeercreme geben

📊 Nährwerte pro Glas (ca.)

Nährwert	Menge pro Glas
Kalorien	150 kcal
Fett	8 g
Kohlenhydrate	14 g
Eiweiß	2 g

Végétalien
Sans gluten

lorsqu'on utilise de la farine sans gluten
Parfait pour les moments conscients

Notre matcha de cérémonie biologique Elle offre non seulement une belle couleur verte, mais aussi une amélioration naturelle et un goût incroyablement délicieux. Doux et sans aucune amertume.