Matcha Tahini Corners

Croquant, crémeux et parfait pour une petite pause gourmande 💚
Ces barres Matcha Tahini Corners combinent flocons d'avoine, noisettes, tahini et notre chocolat matcha HEALTHBAR pour une collation aromatique et délicieusement croquante. 🍵✨

Die Matcha Tahini Ecken sind ein nussiger Energieriegel mit orientalischer Note. Die Basis entsteht aus Haferflocken Haselnüssen und Tahini die im Ofen leicht geröstet werden. Das Highlight ist das Topping aus unserer cremigen HEALTHBAR Matcha Schokolade – optional kombiniert mit weißer veganer Schokolade für einen hübschen Swirl. Perfekt als Snack Meal-Prep oder als kleines Geschenk aus der Küche.

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Matcha Tahini Ecken

🔍 La recette en un coup d'oeil

Merkmal Details
Gericht Snacks, Energieriegel, Süßigkeit
Kategorie Vegan, Matcha, No Bake Bake
Küche Modern, Oriental, Fusion
Zubereitung ca. 10 Minuten
Backzeit 10–12 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Portionen 10–14 Stücke
Level Easy
Kalorien ca. 160 kcal pro Stück

Ingrédients

  • 50 g Haferflocken
  • 2 EL gemahlene Haselnüsse
  • eine Prise Salz
  • eine Prise Zimt
  • ca. 25 g gehackte Mandeln
  • 80 g Tahini
  • 70 g Kokosblütensirup
  • 50 g HEALTHBAR Matcha Schokolade
  • vegane weiße Schokolade optional
  • etwas Sesam

🧑‍🍳 So geht's–Étape par étape

1. Trockenmischung herstellen
Backofen auf 180 °C vorheizen. Haferflocken gemahlene Haselnüsse Salz Zimt und gehackte Mandeln in einer Schüssel vermengen.

2. Masse anrühren
Tahini und Kokosblütensirup zugeben und zu einer klebrigen Masse vermischen. Anschließend mit einem angefeuchteten Löffel auf ein Backblech drücken und zu einer flachen quadratischen Fläche formen.

3. Backen
Für 10–12 Minuten im Ofen leicht goldbraun backen. Danach vollständig auskühlen lassen.

4. Matcha Topping
Die HEALTHBAR Matcha Schokolade im Wasserbad schmelzen und die gebackene Masse damit bestreichen. Optional weiße Schokolade schmelzen und ein Swirl-Muster einarbeiten.

5. Schneiden und Servieren
Mit Sesam bestreuen und nach dem Festwerden in Ecken Riegel oder Quadrate schneiden.

💡 Trucs et astuces

  • Für extra Crunch die gehackten Mandeln vorher kurz anrösten
  • Im Kühlschrank halten die Ecken bis zu 7 Tage
  • Funktioniert auch mit Cashewmus statt Tahini für eine mildere Variante
Kann ich Tahini ersetzen?

Ja – Cashewmus oder Mandelmus funktionieren genauso gut aber mit weniger Sesamgeschmack.
Werden die Ecken im Kühlschrank hart?

Sie werden fester bleiben aber angenehm soft und chewy.
Welcher Sesam passt am besten?

Weißer Sesam für milden Geschmack Schwarzer Sesam für mehr Optik.
Kann ich auch normale Schokolade verwenden?

Ja – aber für die grüne Farbe und den einzigartigen Geschmack empfehlen wir unbedingt die HEALTHBAR Matcha Schokolade
Lassen sich die Ecken einfrieren?

Ja – sie bleiben bis zu 3 Monate frisch und aromatisch.

📊 Nährwerte pro Stück (ca.)

Nährwert Menge pro Stück
Kalorien 160 kcal
Fett 10 g
Kohlenhydrate 14 g
Eiweiß 3 g

  • Végétalien

  • Sans gluten

    lors de l'utilisation de farine sans gluten

  • Parfait pour les moments conscients

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