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Matcha Intro – Votre entrée dans le monde du Matcha – Atelier
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Description
Gratuitement & numérique – confortablement depuis chez vous
Plongez dans l'univers du matcha en ligne en seulement 30 minutes, confortablement installé dans votre salon ! Lors de notre court atelier sur le matcha, vous apprendrez tout ce qu'il faut savoir. Traditionnel et Matcha de cérémonie Vous devez savoir :
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Les différences entre nos variétés
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La préparation idéale – chaude ou froide
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Le petit rituel derrière chaque moment matcha
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Conseils pour une énergie douce, la concentration et le plaisir
Notre expert est disponible en direct, répondra à vos questions et vous montrera étape par étape comment préparer correctement le matcha – pour que chaque gorgée devienne un moment de plaisir.
Après avoir réservé votre créneau gratuit, vous recevrez un courriel de confirmation contenant le lien vers la réunion en ligne. Il vous suffit de vous inscrire, de participer et d'apprendre à aimer le matcha !
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Certifié biologique
Health Bar Matcha est l'un des rares sur le marché à bénéficier d'une certification biologique.
Qu’est-ce que le Matcha ?
Le matcha est un thé vert finement moulu originaire du Japon. Il est fabriqué à partir des feuilles de thé Tencha, cultivées à l'ombre avant la récolte.
Contrairement au thé vert classique, le matcha est préparé en consommant la feuille entière, ce qui lui confère un goût plus riche et une couleur particulièrement intense.
Le matcha ne se prépare pas par infusion, mais se boit tel quel, sous forme de poudre de thé finement moulue. Cela crée une expérience gustative plus intense et procure une énergie différente.
Beaucoup apprécient le matcha comme Alternative au café : Pour une concentration optimale, sans les fluctuations habituelles. L'association de caféine et de L-théanine naturelle contribue souvent à une perception plus stable et apaisante du matcha.
COMMENT
Préparez facilement le matcha
1. Dosage du matcha : À l'aide d'une cuillère en bambou ou d'une cuillère à café, ajoutez 1 à 2 cuillères à café légèrement bombées de matcha à votre chawan.
2. Ajouter de l'eau : Versez 70 à 100 ml d'eau (environ 80 °C) dans le bol. Veillez à ce que l'eau ne soit pas bouillante, sinon le matcha deviendra amer.
3. Servir : Battre le matcha avec le chasen rapidement Effectuer des mouvements W ou M jusqu'à la formation d'une fine couche de mousse duveteuse.
4. Profitez-en : Prenez un instant pour savourer pleinement le matcha. Au Japon, on dit : "Itadakimasu" – en signe de gratitude avant de boire.
Stéphanie GiesingerLe matcha traditionnel a une saveur légèrement plus intense que le matcha de cérémonie. J'apprécie les deux natures, mais je préfère tout de même le matcha de cérémonie.
Nancy TabillionEn été, j'adore déguster un matcha latte glacé préparé avec notre matcha traditionnel et un trait de lait de riz et de coco. Par temps froid, je ne jure que par notre matcha de cérémonie : pur, allongé d'eau chaude, sans aucun autre additif !
Thuha NguyenC'est l'une de mes marques de matcha préférées ! Elle est très onctueuse, a une saveur agréable et offre un excellent rapport qualité-prix. J'en rachèterai sans hésiter !
Bandes coulissantesMon matcha préféré absolu 💚
J'en ai essayé beaucoup, mais celle-ci est de loin ma préférée. Chaude avec du lait d'avoine ou glacée avec de la purée de mangue, elle est parfaite pour un regain d'énergie et c'est exactement comme ça que j'aime commencer ma journée.
Production
Notre plantation de thé est une entreprise familiale traditionnelle, gérée depuis plusieurs générations, qui produit du matcha biologique depuis plusieurs décennies.
Notre qualité est confirmée par les normes strictes de la certification biologique de l'organisme de certification japonais JONA et de la certification biologique allemande.
Cultivation
Les producteurs de thé protègent les plants du soleil avec des bandes de tissu noir ou, traditionnellement, avec de la paille. Ils utilisent également des panneaux solaires. Cela augmente la teneur en chlorophylle des feuilles et adoucit leur saveur. La culture se fait sans pesticides. Des analyses annuelles de sol et des tests en laboratoire (métaux lourds et radioactivité) sont effectués pour garantir une qualité optimale. De plus, chaque lot fait l'objet d'une analyse rigoureuse de sa composition minérale.
Origine
La région d'Uji, à l'ouest d'Osaka, est l'une des plus anciennes et des plus réputées du Japon pour la culture du thé matcha. Elle est connue pour la pureté de son eau et la richesse de son sol, exempt de pesticides. Son climat est idéal : la brume des rivières Uji et Kizu maintient les théiers humides et les protège du gel.
Testé en laboratoire
Une transparence que vous pouvez goûter : Notre matcha biologique est régulièrement testé par des laboratoires indépendants.
Pourquoi? Parce que nous buvons notre propre matcha tous les jours – et parce que nous voulons que vous sachiez exactement ce qu'il y a dans votre tasse.
Les résultats montrent :
- Aucun pesticide détecté
- Métaux lourds nettement inférieurs aux limites de l'UE
- Très bonne qualité microbiologique
Nous mettons tous les rapports de test à disposition ici en toute transparence.
