Bester Matcha: nicht nur gut, sondern wow

Taip jį atpažinsi

Geriausias Matcha: ne tik geras, bet ir wow

Žalias, galingas, magiškas – sužinok, kodėl Matcha yra daug daugiau nei tik mada. Parodysime tau, kaip rasti geriausią Matcha ir kas jį daro ypatingu!

Šiame vadove sužinosi, kaip rasti geriausią Matcha, kaip atpažinti kokybę ir kokias rūšis mes rekomenduojame.

Kaip atpažinti gerą Matcha miltelius

Matcha yra daugiau nei mada. Tai ritualas ir sąmoningumo demonstravimas. Tačiau ne kiekvieni žali milteliai nusipelno tokio ažiotažo. Jei ieškote geriausių matcha miltelių, jums reikia daugiau nei vien gražios etiketės. Tam reikia žinių, skonio pojūčio ir tinkamų šaltinių.

Mes jums parodysime, Kaip atpažinti gerus matcha miltelius, kurios rūšys išsiskiria ir kodėl jūsų kita matcha kava gali būti ne tik skani, bet ir revoliucinė.

Kas iš tikrųjų lemia gerą matchą?

Matcha kokybė priklauso nuo kelių veiksnių:

1. Derliaus nuėmimo laikas

Geriausia Matcha arbata gaunama iš pirmojo derliaus (Ichibancha) gegužę. Šie lapai yra ypač švelnūs ir turtingi aminorūgštimis, todėl arbatai suteikia būdingą saldumą.

2. Auginimo regionas

Uji Kiote, Japonijoje, laikomas Matcha Mekka. Mikroklimatas ir tradiciniai auginimo metodai užtikrina neprilygstamą aromatą. 

3. Užtemdymas

Prieš nuimant derlių, arbatžolės iki 32 dienų laikomos šešėlyje. Toks šešėlis padidina chlorofilo kiekį ir padeda geriau išvystyti [arbatmedžius/arbatžoles]. LTeaninas – aminorūgštis, kuri suteikia būdingą umami skonį.

4. Apdorojimas

Lapai švelniai garinami, džiovinami ir sumalami į smulkius miltelius tradiciniuose granito malūnuose. Taip išsaugoma kokybė ir milteliai įgauna aksominę tekstūrą.

5. Spalva ir skonis

Aukštos kokybės matcha turi ryškiai žalią spalvą ir saldžiai švelnų skonį su malonia umami nata. Kartumas yra mažesnės kokybės požymis.

Kas yra matcha sudėtyje?

Matcha balai su tokiais ingredientais kaip:

  • Kofeinas:
    Matcha arbatoje yra kofeino, kuris natūraliai randamas arbatmedžio lapuose. Kofeino kiekis yra panašus į puodelį espreso, tačiau gali skirtis priklausomai nuo rūšies ir paruošimo būdo.
  • aminorūgštis L-Teaninas:
    LTeaninas randamas beveik vien tik arbatžolėse. Jis suteikia būdingą, šiek tiek saldų matcha skonį.
  • Katechinai, ypač epigalokatechino galatas (EGCG):
    Katechinai yra antrinės augalinės medžiagos iš flavonoidų grupės, kurios daugiausia randamos žaliojoje arbatoje. EGCG yra vienas iš geriausiai žinomų katechinų, kurio ypač didelė koncentracija randama matcha arbatoje.

Kodėl pradedančiųjų rinkinys yra idealus tau:

✔ Viskas, ko reikia pradėti naudoti Matcha
✔ Geriausias Matcha su priedais
✔ Aukštos kokybės ekologiškas Matcha
✔ Tradicinis bambuko šepetys tobulam rezultatui

Pradžios rinkinys

SVEIKATOS JUOSTA: tavo šaltinis geriausiam Matcha

HEALTH BAR siūlo pasirinkimą ekologiškų Matcha arbatų, kurios atitinka aukščiausios kokybės kriterijus. Štai keletas išskirtinių savybių:

Daugia stulpelis

  •  

    Bio-Matcha-Tee Ceremonial

    Kilmė: Uji, Kiotas, Japonija

    Derlius: 1. derlius (Ichibancha), 

    Cultivar: Oshii Ceremonial Blend (Seamidori, Okumidori, Yabukita)

    Apdorojimas: tradicinė granito akmens girnomis 

    Ypatumai: švelni kreminė tekstūra, maloni švelnumas ir išskirtinis Uji umami 

    Ceremonial bandomasis rinkinys
  •  

    Bio-Matcha-Tee Traditional

    Kilmė: Uji, Kiotas, Japonija

    Derlius: 1-ojo ir 2-ojo derliaus mišinys

    Veislė: Oshii Blend (Seamidori, Okumidori, Yabukita)

    Apdorojimas: tradicinis granitinio akmens malūnas

    Ypatumai: šiek tiek sodresnis ir kartesnis skonis, puikiai tinka tiems, kurie mėgsta intensyvesnį skonį

    Į Traditional bandymų rinkinį

Kaip paruošti geriausią matcha arbatos puodelį

Matcha paruošimas yra labai paprastas, ir iš jo gali išsivystyti raminanti ritualas:

Įdėk du pilnus Chasaku bambukinius šaukštelius Matcha į Chawan – taip vadinasi tradicinė Matcha dubenėlis. Vietoje Chasaku gali naudoti lygią arbatinį šaukštelį.

Dabar įpilk apie 30 ml vandens: svarbu, kad jis būtų ne karštesnis nei 80 °C. Maišyk Matcha miltelius ir vandenį bambukiniu šluotele Chasen, kol gausis kreminė konsistencija. Geriausiai tai pavyksta atliekant z formos judesius.

Dabar užpildyk savo Matcha putotu pienu, kurį pasirinksi, ir mėgaukis!

Žingsnis po žingsnio instrukcija

Geriausias matcha yra patirtis

Matcha yra daugiau nei tik gėrimas – tai patirtis, sąmoningumo akimirka ir žingsnis link sąmoningesnio gyvenimo būdo. Su aukštos kokybės Health Bar asortimentu gali būti tikras, kad geriausia Matcha arbata yra vos už vieno spustelėjimo.

Pajusk, ką reiškia geriausias Matcha!

 Atraskite geriausią Matcha arbatą

DUK: dažniausiai užduodami klausimai apie geriausią Matcha

Kas iš tikrųjų yra matcha milteliai?

Matcha milteliai yra smulkiai sumalta žalioji arbata iš specialiai auginamų ir tamsintų arbatžolių. Ji tradiciškai gaminama Japonijoje. Ji unikali tuo, kad miltelių pavidalu naudojamas visas arbatžolių lapas, todėl gėrime yra daugiau maistinių medžiagų nei užplikytoje arbatoje.
Kaip atpažinti gerą matcha miltelius?

Geras matcha miltelis atpažįstamas pagal spalvą: jis šviečia intensyvia žalia – niekada gelsvai ar blankiai. Skonis yra maloniai švelnus, šiek tiek salstelėjęs, niekada kartus. Aukštos kokybės matcha dažniausiai kilęs iš Japonijos, gaunamas iš pirmųjų, jaunų lapų ir švelniai sumalamas. Kvapas taip pat yra ženklas: šviežias, žalias, beveik riešutinis. Taip pat atkreipk dėmesį į ekologišką kokybę, kilmę ir sandarią pakuotę – kaip ir Health Bar premium matcha.
Kuo skiriasi Ceremonial ir Traditional Matcha?

Ceremonial Matcha yra aukščiausios kokybės – puikiai tinka gerti gryną. Jis ypač švelnus, minkštas ir salstelėjęs, idealus Matcha ritualui. Traditional Matcha yra stipresnio skonio ir puikiai tinka Matcha-Latte, dubenėliams ar kepimui. Abu kilę iš aukštos kokybės auginimo, tačiau Ceremonial gaunamas iš švelniausių pirmojo derliaus lapų. Jei ieškai gryno malonumo: Ceremonial. Kūrybingiems gėrimams: Traditional – abu rasi Health Bar.
Kaip dažnai galiu gerti matcha?

Matcha galite drąsiai mėgautis kiekvieną dieną – 1–2 porcijas per dieną.

Kaip tinkamai laikyti matcha, kad jis išliktų šviežias?

Matcha mėgsta būti vėsioje, tamsioje ir sausoje vietoje. Geriausia savo miltelius laikyti sandariai uždarytus šaldytuve – ypač po atidarymo. Taip išlieka subtilus aromatas ir milteliai išlaiko ryškiai žalią spalvą. Rūpinkis, kad į indelį nepatektų kondensatas! Kuo geriau apsaugosi savo Matcha, tuo ilgiau galėsi mėgautis jo šviežiu skoniu ir poveikiu.

Pirkti matchą:

Rodyti viską