Kokos Matcha Amandelrepen

Zonder bakken, veganistisch & vol superfoods 💚

Deze amandelrepen met kokos en matcha zijn de perfecte snack: kokos, amandelen, pure chocolade – en onze ceremoniële matcha als groene energiebooster. Je hoeft ze niet te bakken, ze zijn binnen enkele minuten klaar en heerlijk romig. Een ware traktatie als je ze gekoeld bewaart!

Dit Kokos Matcha Amandelrepen Combineren alles wat moderne snacks nodig hebben: gezonde vetten uit kokosnoot en amandelen, natuurlijke zoetheid uit ahornsiroop - en de volledige kracht van onze hoogwaardige Ceremoniële Matcha.

De groene thee harmonieert prachtig met de kokosnoot en maakt van een eenvoudige reep een echte superfood-traktatie. De pure chocolade geeft de repen een knapperige afdronk - perfect in balans en absoluut snackwaardig.

Ga direct naar het recept

🔍 Het recept in één oogopslag

Functie	Details
Rechtbank	Bar, tussendoortje, dessert
Categorie	Veganistisch, rauw, glutenvrij, matcha, no bake
Keuken	Schoon eten/trendy keuken
Voorbereiding	ongeveer 10 minuten
Baktijd	-
Totale tijd	ongeveer 1 uur en 15 minuten
Porties	ca. 8-10 stuks
Niveau	Gewoon
Calorieën	ca. 180 kcal per reep

Health-Bar-Matcha-Almond-Coco-Bars-template--25843239682313__image_with_text_fEmGjJ

✨ Ingrediënten voor circa 8-10 repen

2 kopjes (ca. 180 g) gedroogde kokosnoot
3 eetlepels ahornsiroop
3 eetlepels kokosmelk (uit blik, volvet)
2 eetlepels kokosolie
2 theelepel Ceremoniële Matcha – naar het product
24 amandelen (heel)
100 g pure chocolade (voor coating)

🧑‍🍳 Zo doe je dat – stap voor stap

Ingrediënten mengen: Meng alle ingrediënten behalve de amandelen en chocolade in een blender of keukenmachine tot je een uniform, licht plakkerig mengsel hebt.
Kom in vorm: Giet het mengsel in een kleine vorm bekleed met bakpapier en druk gelijkmatig aan.
Geroosterde amandelen & verdelen: Rooster de amandelen in een pan zonder olie tot ze lichtbruin zijn. Verdeel het vervolgens over het kokosmengsel en druk het lichtjes aan.
Koel: De vorm tenminste Zet 1 uur in de vriezer Zodat alles stevig is.
Smelt chocolade & coating: Smelt pure chocolade boven een waterbad en bestrijk de afgekoelde repen ermee of dompel ze erin.
Voltooi & winkel: Bewaar de repen in de koelkast. Ze blijven daar meerdere dagen vers en zijn heerlijk verfrissend direct uit de koelkast.

💡 Tips & Trucs

De repen zijn gemakkelijk in te vriezen: bewaar ze eenvoudig in een doos in de vriezer en laat ze indien nodig 10 minuten ontdooien.
In plaats van hele amandelen kun je ook gehakte noten of geroosterde pistachenoten gebruiken.
Voor een cafeïnevrije variant laat je de matcha gewoon weg – maar dan mis je wel het lekkerste gedeelte! 😉

Moet ik de repen in de vriezer koelen?

Ja, zodat ze stevig genoeg worden en makkelijk in stukjes gesneden kunnen worden. Daarna kun je ze gewoon in de koelkast bewaren.

Zijn de repen ook zonder chocolade lekker?

Ja! Je kunt de chocolade weglaten en van de repen puur genieten, of ze afwerken met wat geraspte kokosnoot. Het basismengsel smaakt ook zonder topping erg lekker.

Zijn de bars ook geschikt voor afhaal?

Als het op een koele plaats wordt bewaard, ja. Neem ze bij voorkeur mee in een geïsoleerde container of in de koelkast. Als het warm is, wordt de chocolade zacht, dus meer geschikt voor koele dagen of kantoorsnacks.

Kan ik notenvrij bakken in plaats van amandelen?

Duidelijk! Gebruik gewoon zonnebloempitten, gepofte quinoa of laat de noten helemaal achterwege. Ook zonder crunch blijven de repen lekker.

📊 Voedingswaarden per reep (ongeveer)

Voedingswaarde	Hoeveelheid per reep
calorieën	180 kcal
Vet	14 g
koolhydraten	9 g
eiwit	2 g
Voedingsvezels	3 g

Veganistisch
Glutenvrij

bij gebruik van glutenvrije bloem
Ideaal voor bewuste momenten

Onze biologische ceremoniële matcha Het geeft niet alleen een rijke groene kleur, maar is ook een natuurlijke upgrade en bovendien ongelooflijk lekker. Mild van smaak, volledig zonder bitterheid.