Matcha vs. kaffe

Koffein og effekter i sammenligning

Kaffe er førstevalget når vi skal i gang om morgenen – etter vann er det den mest konsumerte drikken i verden. Men den grønne konkurrenten er rett i hælene: Selv om matcha-te ikke er fullt så populær som kaffe ennå, blir supermaten stadig mer populær. Den delikate smaken og de mangesidige fordelene er bare to av de mange grunnene til at dette fine grønne tepulveret vinner hjertene til flere enn bare teelskere.

Men hva har matcha med kaffe å gjøre? Det er ganske enkelt: Grønn te inneholder også et visst stimulerende stoffVi skal fortelle deg hvordan ristede kaffebønner og malte teblader er like og likevel forskjellige.

Bra å vite

Koffein finnes i forskjellige mengder i te og kaffe. Koffein i matcha er bundet til polyfenolerDisse sekundære planteforbindelsene inkluderer en rekke naturlige fargestoffer, smakstilsetninger og forsvarsstoffer som kan være gunstige for deg. Du finner dem i frukt, grønnsaker og nøtter – og i store mengder i teplanten. Mange har erfart at Matcha vekker deg derfor mer skånsomt enn kaffe.

Visste du at kakao også inneholder gode plantestoffer? Få dobbel dose ved å bytte til vår veganske Matcha-sjokolade gripe!

Infografik: Matcha vs. Kaffee - Koffeingehalt pro Tasse im Vergleich

Inneholder matcha koffein?

Ja! Faktisk er det ikke bare kaffebønner, men også selve teplanten som gir koffein, tidligere kjent som tein.

Koffeininnholdet i kaffe og matcha varierer avhengig av kildeplanten, bearbeidings- og tilberedningsmetode. 1 g matchapulver av høy kvalitet inneholder rundt 35 mg koffeinFor én kopp matcha bruker du mellom 1 og 3 g matcha. Tallene nedenfor er derfor kun estimater.

Koffeininnhold per drikke:

  • 1 kopp Matcha70 mg
  • 1 kopp kaffe100 mg
  • 1 Ekspressavgift75 mg

Bra å vite: Seremoniell matcha inneholder mer koffein med 3290 mg per 100 g enn tradisjonell matcha med 2950 mg per 100 g.

Matcha i stedet for kaffe – det er verdt det!

Vurderer du din erstatte morgenkaffen din med matchaDet er mange gode grunner til dette. Selv om den ristede bønnen også inneholder antioksidanter og andre verdifulle stoffer, er kaffekonsum ikke uten risiko.

Hva taler mot kaffekonsum?

  • Hvis du reagerer overfølsomt, kan du føle deg nervøsitet og Hjertebank opp til panikkanfall.
  • Kaffeboks Forstyrr søvnen og forårsake angst.
  • Drikken lager avhengigJo mer du drikker, desto høyere blir koffeintoleransen din – og du trenger stadig økende doser.
  • Overdrevent kaffeforbruk kan magesyre og dermed til og med påvirke hudens utseende.

Matcha som kaffeerstatning – fordelene

  • Ved å bruke hele tebladet gir Matcha urtebaserte ingredienser Antioksidanter og den aminosyre L-Theanin.
  • Matcha gir et naturlig spekter av planteingredienser
  • Fordi teplantene vokser i skyggen, inneholder de spesielt rik på aminosyrer og klorofyllDet er forresten dette som gir den den knallgrønne fargen.
  • Matchapulver lages av hele blader, som du drikker. Slik drar du nytte av det hele spekteret av plantestoffer.
  • Matcha kan hjelpe deg gi like mye koffein som kaffe – avhengig av hvor mye pulver du bruker.
  • Mange entusiastiske matcha-drikkere rapporterer at grønn tepulver mildere og mer langvarig Dette gjør at du føler deg mer avslappet.

Matcha-te og effekten av koffein

Koffeininnholdet i matcha og kaffe er ikke så forskjellig. Hvis du også bruker mer matchapulver til preparat, vil du også konsumere mer koffein per kopp. Så hvis du vil redusere inntaket av denne oppkvikke teen, bør du lage matcha-teen din med en moderat mengde pulver.

Det er imidlertid en avgjørende forskjell mellom kaffe og matcha: Selv om du ikke drikker den malte kaffebønnen, men bare en infusjon laget av den, nyter du med Matcha hele spekteret av plantestofferDet fine pulveret fra teplantens blader blandes med vannet. På denne måten får du ikke bare i deg koffeinet den inneholder, men også hele spekteret av dens verdifulle planteforbindelser. Matcha hjelper deg med å våkne og gir deg hele spekteret av grønne energiingredienser! Disse inkluderer: viktige aminosyrer, antioksidanter, vitaminer, mineraler og bitterstoffer.

Grunnleggende: Matcha og kaffe

Det er nesten en kultfavoritt: kaffejunkie kontra tefanatiker – noen er ikke imøtekommende før sin første kopp med den dype, svarte oppkvikker, mens andre sverger til komforten av en duftende, dampende kopp grønn te på regnværsdager. Matcha bygger bro mellom te og kaffe og er ikke lenger bare en tradisjonell drikk i den stigende solens land. Her er de kjappe faktaene:

  • Kaffe

    Kaffeplanten dyrkes hovedsakelig i Afrika og Sør-Amerika. Etter risting og maling blir bønnene omdannet til et pulver som vi heller varmt vann over – på utallige forskjellige måter.

  • Matcha

    Teplanten er på sin side hjemmehørende i Asia, spesielt Japan og Kina. Bladene brukes til å produsere ikke bare grønn te, men også hvit og svart te. For matcha av høy kvalitet blir de mest delikate bladene fra den første innhøstingen bearbeidet til et silkemykt pulver og også tilsatt vann – men du drikker også pulveret. Matcha er også utrolig allsidig.

Vanlige spørsmål: Matcha vs. kaffe

Er matcha et stimulerende middel?

Ja, hvis koffein fungerer for deg. Akkurat som kaffe inneholder også matcha dette stimulerende stoffet. Stoffet kan hjelpe deg med å våkne om morgenen eller i ettermiddagssvikten når du trenger et energiboost.
Hvor mye koffein er det i en kopp matcha?

Du bruker omtrent 1 til 3 g matchapulver for å lage én kopp. Dette betyr at koffeininnholdet er rundt 35 til 105 mg per kopp matcha.
Inneholder matcha mindre koffein enn kaffe?

Det kommer an på hvordan du tilbereder matchaen eller kaffen din. I gjennomsnitt inneholder en kopp matcha (70 mg koffein) omtrent 30 mg mindre koffein enn en vanlig kopp kaffe (100 mg koffein).
Virker koffeinet i matcha annerledes enn i kaffe?

Erfaring viser at matcha faktisk kan være mildere mot deg enn kaffe. Dette kan skyldes at koffeinet i grønn tepulver er bundet til polyfenoler. Prøv det selv!
Er matcha sunnere enn kaffe?

I tillegg til koffein gir matcha deg en mengde verdifulle planteforbindelser, som du får i deg i deg takket være den spesielle tilberedningsmetode. Fordi du drikker hele bladet fra teplanten.

De forskjellige Matcha-variantene

Våre Matcha-sett

Perfekt for å bytte til Matcha

  • Økologisk Matcha-pulver
  • Matcha-visp laget av bambus
  • håndlaget matcha visp

Også tilgjengelig som startsett og reisesett

Matcha-sett

Også interessant

Se alt