Luftige Matcha Muffins

Name: Fluffy Matcha Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 7 Stück
Cuisine: Fusion
Ingredients: 200 g Dinkelmehl; 120 g unraffinierter Zucker (z.B. Kokos- oder Rohrohrzucker); 1 gehäufter EL Matchapulver; 1,5 TL Backpulver; ¼ TL Natron; ¼ TL Salz; 150 ml pflanzliche Milch (Zimmertemperatur); 20 ml frisch gepresster Zitronensaft; 50 g vegane Butter; 30 g flüssiges desodoriertes Kokosöl; 100 g weiße, vegane Schokolade; Etwas Matchapulver zum Bestreuen

Nyt de luftige smakene av disse Fluffy Matcha Muffins! 🧁💚 Med høykvalitets Health Bar Matcha og en perfekt kombinasjon av speltmel og plantebasert melk, er disse muffinsene ikke bare lette og luftige, men også en smakfull nytelse. Toppingen av smeltet vegansk sjokolade og ekstra matchapulver gir muffinsene det lille ekstra. Ideelt som snack eller søtt frokost! 🍫🍋✨

Für ca. 7 Stück

• 200 g Dinkelmehl
• 120 g unraffinierter Zucker ( bspw. Kokos- oder Rohrohrzucker)
• 1 gehäufter EL Matchapulver
• 1,5 TL Backpulver
• ¼ TL Natron
• ¼ TL Salz
• 150 ml pflanzliche Milch (Zimmertemperatur)
• 20 ml frisch gepresster Zitronensaft
• 50 g vegane Butter
• 30 g flüssiges desodoriertes Kokosöl
Topping

• 100g weiße, vegane Schokolade
• Etwas Matchapulver

preparat

Forvarm ovnen til 180 °C med varmluft.

Bland de tørre ingrediensene i en bolle. Smelt smøret i en kjele til det er flytende, og ta det av varmen. Bland sitronsaft, smeltet smør, melk og flytende kokosolje separat, og tilsett det til de tørre ingrediensene. Bearbeid godt sammen til en deig.

I en silikonmuffinsform, hell deigen i.

Stek i 20 minutter. La avkjøle og ta deretter ut av formen. Smelt sjokoladen, hell den over muffinsene og topp med matchapulver etter ønske!