Himbeer-kjeksstenger med Matcha

Nyt disse bringebær-kjeksbarene med et hint av matcha! 🍇🍵 Den sprø kjeksbunnen laget av havremel og mandler harmonerer perfekt med det fruktige bringebærlaget, som får en spesiell vri med chiafrø. Hele herligheten toppes med et deilig lag smeltet matcha-sjokolade, som ikke bare er velsmakende, men også gir mange helsefordeler. Disse barene er den ideelle snacken på farten eller som en søt belønning etter måltidet! 🌟🥥✨
Himbeer-Keks-Riegel mit Matcha

Für 12 Riegel

Keks:

• 100g Hafermehl
• 100g gemahlene Mandeln
• 60g Kokosöl
• 50g Ahornsirup
• Prise Salz
• ½ TL Vanille
• 150g Himbeeren (gefroren)
• 1 EL Chiasamen
• Etwas Wasser
Topping:

• 100g Health Bar Matcha Schokolade (oder weiße Schokolade mit Health Bar Matchapulver)

preparat

Alle ingrediensene til kjeksbunnen blandes i en mikser. Hell i ønsket form og stek i ca. 10 minutter på 170 grader. I mellomtiden, kok bringebærene i en gryte med chiafrøene og litt vann. La bringebærene og den bakte bunnen avkjøle litt. Deretter hell bringebærblandingen som et andre lag over bunnen og la det fryse i fryseren.

Dekk stengene med den smeltede matchasjokoladen og sett dem tilbake i fryseren for å stivne. Løsne dem fra formen og nyt!