Matcha Zupfkuchen
Veganer Klassiker nytenkt 💚
Når ostekake møter Matcha – og alt er vegansk!
Du kjenner sikkert den klassiske Zupfkuchen – litt som en sjokoladeostekake i smuldreutseende. Men hva skjer når man tenker oppskriften på nytt, tolker den plantebasert og bruker vår høykvalitets Ceremonial Matcha i stedet for kakao?
Helt enkelt: Det blir en kake som visuelt er et statement, smaksmessig overrasker og likevel føles helt kjent. Kremet, lett søt, med et hint av umami – og fremfor alt: uten animalske produkter.

🔍 Oppskriften i korte trekk
Merkmal | Details |
---|---|
Gericht | Zupfkuchen, Käsekuchen, Dessert |
Kategorie | Vegan, Kuchen, Backen, Matcha |
Küche | Fusion (klassisch trifft modern) |
Zubereitung | ca. 30 Minuten |
Backzeit | ca. 60 Minuten |
Gesamtzeit | ca. 90 Minuten |
Portionen | ca. 12 Stücke |
Level | Easy bis mittel |
Kalorien | ca. 220 kcal pro Stück |

✨ Zutaten für eine 25 cm Springform
🧑🍳 Så det er – Steg for steg
💡 Tips og triks
Kann ich den Matcha Zupfkuchen auch glutenfrei backen?
Schmeckt man den Matcha stark heraus?
Welchen Matcha sollte ich für den Kuchen verwenden?
Verändert Matcha beim Backen seine Wirkung?
Kann ich auch normalen Grüntee oder Koch-Matcha verwenden?
📊 Nährwerte pro Stück (ca.)
Nährwert | Menge pro Stück |
---|---|
Kalorien | 220 kcal |
Fett | 12 g |
Kohlenhydrate | 18 g |
Eiweiß | 6 g |
Ballaststoffe | 2 g |
-
Vegansk
-
Glutenfri
når du bruker glutenfritt mel
-
Perfekt for bevisste øyeblikk
Vår økologiske seremonielle matcha Ikke bare gir den den rike grønne fargen, men den gir også en naturlig oppgradering og er utrolig deilig. Den har en mild smak, helt uten bitterhet.
Kjøp Matcha
Flere Matcha-oppskrifter
-
Kikerter Matcha Kjeks
Vegansk. Proteinrik. Viral. 💚 Disse Kikerter Matcha Cookies er ikke bare sunne og superenkle å lage – de treffer også helt på TikTok-trenden rundt Cookie Dough laget av belgfrukter. Hemmeligheten:...
-
Kokos Matcha Mandelbarer
Ingen baking, vegansk & full av supermat 💚 Disse Coconut Matcha Almond Bars er den perfekte snacken for å ha mellom måltidene: kokos, mandler, mørk sjokolade – og vår Ceremonial...
-
Iset jordbær Matcha
Fruktig jordbærmelk møter iskald matcha 💚🍓 Denne iskalde matcha-drikken ser ikke bare god ut – den smaker også sommer i et glass. Hjemmelaget havrebasert jordbærmelk kombinert med kremet matcha skaper...