Bolo Matcha de Damasco

Momento ensolarado com um toque verde. 💚🍑
Este suculento bolo de damasco combina o frescor frutado do verão com o toque sutilmente amargo do Matcha Cerimonial – um clássico reinterpretado.

O que acontece quando os damascos doces e frutados encontram o elegante matcha cerimonial?

O resultado é um pão de ló descomplicado e com efeito uau. Nosso HEALTHBAR Matcha Orgânico Proporciona a fina nota de chá verde e confere ao bolo um aroma sutil de nozes - perfeitamente combinado com a polpa macia dos damascos.

Um bolo matcha fácil de fazer, com sabor de verão e que com certeza vai impressionar.

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Aprikosen Matcha Kuchen

🔍 A receita em resumo

Recurso Detalhes
Tribunal Pão de ló, bolo de folha, bolo de frutas
Categoria Vegano, Matcha, Panificação, Receita de Verão
Cozinha Fusão Moderna
Preparação cerca de 15 minutos
Tempo de cozimento 50-60 minutos
Tempo total aproximadamente 1 hora e 15 minutos
Porções aprox. 10 peças
Nível Fácil
Calorias aprox. 230 kcal por peça

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✨ Ingredientes para uma forma de fundo removível de 22 a 24 cm

  • 200 g de farinha (por exemplo, espelta ou trigo)
  • 80 g de açúcar de cana bruto
  • 1,5 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1,5 colher de chá de Matcha Cerimonial HEALTHBAR – para o produto
  • 70g de manteiga vegana
  • 30 ml de óleo de coco neutro
  • 150 ml de leite vegetal (por exemplo, aveia, amêndoa)
  • 3-4 damascos maduros

🧑‍🍳 Eis como fazer – passo a passo

1. Pré-aqueça o forno Pré-aqueça o forno a 180°C e unte levemente a forma com fundo removível ou forre-a com papel manteiga.

2. Misture os ingredientes secos Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e o matcha até incorporar bem.

3. Prepare ingredientes líquidos Derreta a manteiga com cuidado na panela e retire do fogo. Misture com óleo de coco e bebida vegetal.

4. Misture a massa Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture tudo até obter uma massa lisa.

5. Preencha o molde & Coloque os damascos por cima Despeje a massa na assadeira. Corte os damascos em rodelas, retire as sementes e espalhe sobre a massa.

6. Deixe o cozimento esfriar Asse por 50-60 minutos. Em seguida, deixe esfriar completamente e retire da forma.

💡 Pontas & Truques

  • Fica particularmente bom com um bocado de iogurte de coco ou creme de baunilha
  • Também delicioso com pêssego ou nectarina
  • Peneire o matcha com antecedência para obter um resultado de cor particularmente uniforme
  • O bolo congela muito bem e pode ser torrado
Posso usar outras frutas em vez de damascos?

Sim! Pêssegos, nectarinas ou ameixas também funcionam. Importante: use frutas maduras e suculentas.
Você consegue sentir o sabor forte do matcha no bolo?

Nosso Matcha Cerimonial dá ao bolo uma profundidade fina e levemente aveludada - nunca amarga, nunca muito dominante.
Quanto tempo dura o bolo?

Se embalado hermeticamente, durará 2-3 dias em temperatura ambiente - até 5 dias se refrigerado. Deixe atingir a temperatura ambiente brevemente antes de servir.
Também posso assar a massa em formas de muffin?

Com certeza – então reduz o tempo de cozimento para cerca de 20-25 minutos. Muffins de damasco Matcha também são uma ótima lembrança!
Posso combinar matcha e cacau?

Claro! Para um visual de mármore emocionante, você pode misturar um pouco da massa com cacau. Certifique-se de que haja um bom equilíbrio de sabores.

📊 Valores nutricionais por unidade (aprox. 10 unidades)

Valor nutricional Quantidade por peça
calorias 230 kcal
carboidratos 26 g
Gordo 12 g
proteína 3 g

  • Vegano

  • Não contém gluten

    ao usar farinha sem glúten

  • Perfeito para momentos conscientes

Nosso Matcha Cerimonial Orgânico Além de proporcionar uma cor verde intensa, também realça a beleza natural da planta e é incrivelmente saborosa. De sabor suave, sem qualquer amargor.

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