Cheesecake de matcha

Cremoso, com sabor de nozes e maravilhosamente verde. 💚
Este cheesecake vegano de matcha combina uma base crocante de nozes com um recheio ultracremoso de caju e coco, refinado com o Matcha Cerimonial premium da HEALTHBAR. Um verdadeiro destaque para ocasiões especiais ou simplesmente para se deliciar.🍵🍰✨

Este cheesecake matcha vegano consiste em uma base de nozes feita de nozes, amêndoas e flocos de aveia e um recheio aveludado à base de cream cheese de caju. A combinação de creme de coco, xarope de bordo e suco de limão garante cremosidade e equilíbrio perfeitos.

O Matcha Cerimonial HEALTHBAR Não só confere ao cheesecake a sua cor verde brilhante, mas também um sabor fino e fresco - sem amargor.

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Matcha cheesecake

🔍 A receita em resumo

Recurso Detalhes
Tribunal Cheesecake, bolo, sobremesa
Categoria Vegano, matcha, panificação
Cozinha Fusão
Preparação 20 minutos
Tempo de cozimento 30-35 minutos
Tempo total aprox. 55 minutos
Porções 10-12 peças
Nível Médio
Calorias aprox. 310 kcal por peça

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✨ Ingredientes para uma forma de fundo removível (aprox. 20 cm)

Para o chão:

  • 40 g de nozes
  • 50g de amêndoas
  • 75g de flocos de aveia sem glúten
  • 1 pitada de sal
  • 25g de açúcar de coco
  • 1 colher de sopa de xarope de bordo
  • 60g de óleo de coco derretido

Para o recheio:

  • 285 g de cream cheese vegano, de preferência à base de caju
  • 150 g de castanha de caju embebida em água quente
  • 185g de creme de coco
  • 110 ml de xarope de bordo
  • 30 ml de suco de limão
  • 10g de fécula de tapioca
  • 4-5g BARRA DE SAÚDE Matcha Misturado com 30 ml de água

🧑‍🍳 Eis como fazer – passo a passo

1. Prepare o chão Pré-aqueça o forno em forno ventilado a 180 °C. Moa grosseiramente nozes, amêndoas e flocos de aveia. Adicione o açúcar de coco, o sal, o xarope de bordo e o óleo de coco derretido e processe até obter uma massa pegajosa.

2. Asse a base Forre uma forma de fundo removível com papel manteiga, pressione a mistura, forme a borda e leve ao forno por 15 minutos. Então deixe esfriar.

3. Misture o recheio Misture as castanhas de caju embebidas, o creme de coco, o cream cheese vegano, o xarope de bordo, o suco de limão e a fécula de tapioca no liquidificador até ficar cremoso. O tocado BARRA DE SAÚDE Matcha Misture.

4. Assar cheesecake Despeje o creme matcha sobre a base e leve ao forno a 170°C por 30-35 minutos. A superfície pode oscilar ligeiramente.

5. Deixe esfriar Deixe esfriar um pouco e depois leve à geladeira por pelo menos 3 horas - de preferência durante a noite para obter uma consistência perfeita.

💡 Pontas & Truques

  • O recheio fica ainda mais cremoso se as castanhas de caju ficarem de molho por 2 a 3 horas.
  • Para mais intensidade, use 1 grama adicional de matcha
  • Decore com chocolate matcha para um belo acabamento
Posso usar outra base em vez de cream cheese de caju?

Sim – o cream cheese de soja também funciona, mas a consistência é menos cremosa.
Posso substituir o amido de tapioca?

Sim – amido de milho ou amido de araruta também funcionam.
O cheesecake tem um gosto forte de matcha?

Não – graças à alta qualidade BARRA DE SAÚDE Matcha O sabor é suave, cremoso e equilibrado.
Posso congelar o bolo?

Sim - o ideal é cortado em pedaços e embalado em recipiente hermético para congelar por até 2 meses.
Por que HEALTHBAR Matcha?

Nosso Matcha Cerimonial oferece uma cor verde intensa, um aroma delicado e uma cremosidade perfeita. 👉 Assista agora

📊 Valores nutricionais por unidade (aprox.)

Valor nutricional Quantidade por peça
calorias 310 kcal
Gordo 22 g
carboidratos 22 g
proteína 5 g

  • Vegano

  • Não contém gluten

    ao usar farinha sem glúten

  • Perfeito para momentos conscientes

Nosso Matcha Cerimonial Orgânico Além de proporcionar uma cor verde intensa, também realça a beleza natural da planta e é incrivelmente saborosa. De sabor suave, sem qualquer amargor.

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